Babaing punong-abala Secrets: malamig appetizers sa isang maligaya talahanayan.

Lagi kaming subukan upang malampasan ang ating mga sarili kung kailan kami matugunan ang mga bisita sa hapag kainan. Sa paghahanap ng mga hindi pangkaraniwang mga recipe "hukayin" cookbooks mga ina at grandmothers, upang kumatha ng mga bagong pinggan sa internet hinanap recipe mula sa iba't ibang mga lutuin ng mundo - parehong nais na sorpresahin lahat ng tao na may bagay na hindi karaniwan at kakaibang! Katumbas kung ang babaing punong-abala gawa at salamat sa mga bisita? Ito ay malamang na hindi, sapagkat ito ay madalas na posible na marinig mula sa kanila lamang ng isang katamtaman: ". Salamat sa iyo, ito ay ang lahat ng napaka-masarap" Inaanyayahan ka naming gumawa ng isang maligaya menu, snack table na may simple, masarap at sa parehong oras kamangha-manghang mga pagkaing hindi nangangailangan ng sa iyo marami pagsisikap sa paghahanda at sa parehong oras na angkop para sa isang espesyal na okasyon.

Isang napakahalaga at kung minsan ay nangingibabaw lugar sa takdang kapistahan hold na meryenda. Ang salitang ito ay tumutukoy sa pagluluto sa anumang malamig na pagkain, na may pagbubukod ng mga soups, na dapat pasiglahin ang gana ng diner bisita. Malamig na pagkain talahanayan ay ayon sa kaugalian nahahati sa dalawang pangunahing mga grupo: tapos na mga produkto (inatsara, adobo, inasnan, pinausukang), na nagsilbi sa kanyang likas na form, nang walang halo sa iba pang mga pagkain at mga pagkaing gawa sa isang partikular na tagumpay sa pamamagitan ng malamig o init treatment. Malamig na meryenda sa holiday talahanayan ay nagtatanghal ng iba't-ibang mga salads, Filler at pinalamanan gulay na pagkain, karne pinggan at semifinished mga produkto ng (sausages, de-latang pagkain, ham, jelly, jelly, atbp). Pangingisda group ay may kasamang herring, naging halaya, pinausukang at pinalamanan isda, pinapanatili ang, itlog, itlog na pagkain ay ipinakita nang hiwalay, pie at sandwich.

Malamig na appetizers sa isang maligaya talahanayan ay pinili alinsunod sa mga pinansiyal na kakayahan ng pagtanggap ng mga bisita party. Kung ikaw ay magagawang upang gumawa ng tulad ng isang mamahaling groceries - ham, caviar, pinausukang - ay kapansin-pansin, ngunit nag-iiba. Sa isang mas maliit na badyet, maaari mong gawin ang inaasahang at murang pagkain para sa tanghalian o hapunan, ngunit ito ay kinakailangan upang pumusta sa ang supply ng pagkain - serving at palamuti. Kahit naka-kahong o nilaga murang isda ay maaaring tumingin kaakit-akit, halimbawa, isda ng langis ay maaaring ginayakan na may hiwa ng lemon at isda sa tomato sauce - perehil at sibuyas. Tulad ng para sa mga gulay, kung paano malamig na meryenda sa banquet table homemade atsara magkasya mahusay. Magandang homemade gulay caviar, adobo berdeng beans, talong, o salad na may beans tulad ng "Greek appetizer." Kung ang kanilang mga paghahanda ang mga blangko season pinananatili recipe at teknolohiya, sila palamutihan ang holiday talahanayan na may mga maliliwanag na kulay at panlasa ng tag-init.

Lalo na ito ay kinakailangan upang makipag-usap tungkol sa "smorgosburdet" - iyon ay maayos na tinatawag na isang malamig na buffet table. Cocktail ay karaniwang nakaayos kapag walang paraan upang ilagay ang lahat ng mga bisita sa mesa. Halimbawa, ang average Russian pamilya ay maaaring gastusin ng isang tanghalian sa isang bahay bansa sa garden area. Buffet pagkain para sa isang hanay ay hindi naiiba mula sa mga karaniwang snack, ngunit napaka-tanyag na natanggap maliliit na a la carte na pagkain na madaling dalhin ang iyong kamay o isang tuhog. Ito ay isang iba't ibang mga sandwiches, salads maliit na empanada, gulay, isda, karne, piniritong mabuti, pinalamanan na may itlog, patatas, at mga kamatis. Talagang kaakit-akit seafood: hipon, mussels, crab. Meryenda sa buffet table , maaari kang pumili ng anumang, dahil walang mga paghihigpit sa etiquette.

Malamig na appetizers sa banquet table, pati na rin ang dessert ay maaaring maging handa nang maaga para sa 2-3 araw bago ang pagdiriwang, na kung saan ay maaaring makabuluhang mapawi ang may-ari. Sa araw ng reception ng mga bisita ay handa lamang mainit na ulam na may isang side dish, nang walang kung saan hindi isa ay maaaring gawin, ngunit hindi na kailangan upang gumawa ng ilang mga pagbabago.

Meryenda sa isang table ng kasal kung ang isang pagdiriwang ay gaganapin sa bahay, ito ay mas mahusay magluto ng dati, sa gayon ay hindi palayawin ang pagtatagumpay ng Nabigo ang eksperimento sa pagluluto. Bigyang-diin ang mga espesyal na kapistahan ng kaganapan, tungkol sa kung aling mga bisita ay naanyayahan, maaari mong gamitin serving. Bilhin ang seremonyal na serbisyo sa puti o themed kasal kulay, pumili ng isang magaling na tela napkin, isang mantel, ilagay ang mas maraming pagsisikap sa dekorasyon pinggan - at ikaw ay magbigay ng isang maligaya kapaligiran.