Nilaga tupa na may mga gulay - recipes

Upang korderong nilagang ay flavorful at masarap, ito ay kinakailangan upang piliin lamang ang mga sariwang cut, mas maganda sa buto. Narito ang ilang mga recipe para sa karne na ito.

Nilagang karne ng tupa na may mga gulay sa alak

Para sa paghahanda kakailanganin mong:

Karne ng tupa - isang pound;

Mga sibuyas - 2 mga PC;.

Bawang - ng ilang cloves;

Tomatoes - 4-5 piraso;

Pepper - isa;

Pipino - isang bagay;

Tim, romero, spices;

asin;

Red wine - 100 ml;

halaman

Bawang at sibuyas ay may upang tumaga at magprito sa mababang init. Pipino prizharit kabuuan, pagkatapos ay i-cut sa mga cube, kapag cool. Pepper tumaga, magprito at ibuhos red wine ito. Painitin lamang na mabuti ang mga kamatis, alisan ng balat ang mga ito mula sa balat at idinagdag sa ang magpahinga ng ang mga gulay sa kawali. Pagkatapos ay kumuha ng isang malinis na kawali at iprito ang mga tupa nang hiwalay. Dapat itong punan ang mga pampalasa at asin bago Pagprito.

Pagkatapos, ang karne ay dapat na ilagay sa isang hulma para sa baking, ito ay kanais-nais na ito ay makapal na pader. Pagkatapos ay idagdag ang mga gulay upang ang kordero prizharennye at ibuhos ang sauce, na kung saan ay nabuo mula sa kanila. karne ay dapat na sakop na may isang talukap ng mata o palara upang panatilihin ang steam sa panahon baking. Ilagay ang hugis sa oven sa 150 degrees para sa dalawang oras. Kapag ang karne ay upang ilipat ang layo mula sa mga buto, pagkatapos nilaga tupa na may mga gulay handa na.

Nilaga tupa na may talong

Sangkap sa pagluluto:

Lamb - 0.7 kg;

Tubig - isang pares ng salamin;

Karot - 250 g;

Talong - 230 g;

Patatas - 650 g;

Mga sibuyas - 260 g;

Laurel dahon ;

Pepper peas;

gulay;

asin

Tupa karne ay dapat na lubusan hugasan at cut, nang hindi inaalis ang mga buto. Ngayon tiklop sa palayok at magdagdag ng tubig, mas maganda mainit na tubig. Pagkatapos ay ilagay sa sunog, sakop na may isang talukap ng mata. Gulay - mga sibuyas, karot, patatas - i-cut sa maliliit na piraso. Kapag kumukulo, idagdag ang patatas, asin at paminta sa isang kasirola, at pagkatapos ay tungkol sa isang oras pigsa. Pagkatapos shift ang karne sa ibang pan, at itaas na may talong peeled at hugasan. Pagkatapos ay ilagay ang karot, patatas at mga sibuyas, bay dahon at ng ilang peas itim na paminta. Ang lahat ng mga pigsa sa paglipas ng daluyan init tungkol sa 37 minuto. Bago ka mag-aplay para sa isang table, nilagang karne ng tupa na may mga gulay, budburan herbs. Ang ulam ay lumiliko out napaka masarap at nagbibigay-kasiyahan.

Nilaga tupa na may patatas

Lamb - 0.4 kg;

Karot - isang bagay;

Patatas - tungkol sa 5-6 piraso;

Sibuyas - isang bagay;

Tomatoes - 5 piraso;

Bawang - isang pares ng mga cloves;

Chili pepper - 1 piraso;

Tomato paste - 2 tablespoons of Art;.

gulay;

Sariwang balanoy;

Black paminta;

Vegetable oil;

Tubig - kalahating tasa;

Laurel dahon;

asin

Una kailangan mo upang linisin ang karot at hiwa sa maliit na cubes ito. Mga kamatis at wash at dice maliit. Bawang ay dapat na nalinis at ang paghiwa sa bawat slice sa gitna. Peppers nalinis ng buto at makinis tumaga. Patatas ay dapat na hugasan at cut sa maliit na piraso. Pagkatapos pagpura-pirasuhin ang manipis na bow bahagyang semi-bilog at magprito sa halaman ng langis, ang pagdaragdag ng tomato paste.

Ngayon kami ay tumuloy sa tupa. Meat ay dapat na puspusan hugasan, at pagkatapos ay tuyo na may isang tuwalya o papel tuwalya. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga cube at Pagprito sa langis hanggang hanggang sa isang golden brown na tinapay. Pagkatapos ay ilagay sa isang litson pan, budburan ng asin at pampalasa. Pagkatapos ay ilagay ang bawang sa karne, sa tuktok ng carrots, asin muli at budburan pampalasa. Pagkatapos nito, ilagay ang mga kamatis, chili peppers at sariwang balanoy. Ang lahat ng ito ay sprinkled herbs at ilagay sa kanyang patatas. At muli, asin at paminta, ilagay ang bay dahon at itim na paminta peas. Pagkatapos ay idagdag ang tubig, ilagay sa isang maliit na apoy at kumulo para sa tungkol sa isang kalahating oras. Sa pag-expire ng kalahating oras upang ihalo bagay up, at pagkatapos ay papunta sa isang plato, budburan herbs makatulong sa init ng ulo. Nilaga tupa na may mga gulay ay lumiliko out napaka masarap at flavorful! Bilang karagdagan, ito ulam ay maaaring maging anumang dinner gala.