Ba ako kailangan upang pakuluin bago Pagprito chanterelles at kung paano gawin ito?

Ang sinumang nagtatanong ng mga katanungan tungkol sa kung paano magluto mushroom, alam na bago mo iprito ang mga ito sa mga sibuyas, kailangan nila upang pakuluin. Dahil sa ang katunayan na kagubatan delicacies ay mataas ang madaling kapitan sa kapaligiran at sumipsip ng mga bakterya at mga mikrobyo, ang kanilang mga steam paggamot ay mahalaga. Ba ako kailangan upang pakuluin bago Pagprito chanterelles? Ang katanungan na ito ay tulad ng mayroong ilang mga species na hindi kinakailangang magluto, hangga't init paggamot ay nakakaapekto sa panlasa.

Ba ako kailangan upang pakuluin bago Pagprito chanterelles?

Ang aming sagot sa katanungang ito ay hindi maliwanag. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang steam paggamot para sa mga fungi, parehong puting mushroom, mushroom, boletus at chanterelles, ay hindi kinakailangan. Subalit, kung ikaw ay natatakot ng lason at itakda ang mga ito upang pakuluin pa, ang mga makabuluhang pinsala ito ay magdadala. Ang tanging bagay na maaaring maapektuhan ng heat treatment - ay ang lasa at hitsura ng mushroom. Kaya kung nais mo pa ding upang i-hold sa kanilang mga pre-init sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay gawin ito para sa mahaba. Ba ako kailangan upang pakuluin bago Pagprito chanterelles? Gayundin, kapag gumagawa ng isang desisyon ay dapat na kumuha sa account ang estado ng mushroom. Pakuluan ninyo kailangan ang mga ito sariwang lamang, ngunit sa tuyo o frozen. Maingat na siyasatin ang kabute at hugasan ng husto. Kung forest delicacies malinis at maayos, holistic, mula sa pagluluto ay maaaring maging ligtas tinapon. Ngunit kung ang mushroom na may barrels, napinsala, mayroon spot na imposible upang linisin ang, ito ay pa rin ang kanilang pinakamahusay na init ginagamot. Paano upang magluto ang mga ito?

Paano upang pakuluin bago Pagprito chanterelles?

Sa loob ng 20 minuto pagkatapos ng tubig sa pan na may mushroom pigsa, ang apoy ay maaaring maging ligtas na off. Ang oras na ito ay lubos na sapat upang patayin ang mga mapanganib na mga microorganisms sa ang produkto. Ito ay ipinapayong magbabad bago pagluluto chanterelles sa tubig para sa hindi bababa sa kalahati ng isang oras at pagkatapos ay mayroon upang simulan ang pagluluto. Sa pamamagitan ng ang paraan, kung ikaw ay natatakot na ang mushroom ay mapait, sa panahon ng soaking likidong maaaring mapalitan sa pamamagitan ng gatas. Taste pagkatapos pagluluto ay mag-atas, malambot at ganap na walang kapaitan.

Paano upang Pakuluan mushroom chanterelles?

Upang simulan ang isang mahusay na banlawan at alisin ang mga ito na may isang kutsilyo lahat ng mga lugar na ito ay hindi posible upang maghugas. Susunod, ilagay ang mushroom sa isang pan at pabalat na may tubig o gatas, para sa isang oras mula sa 30 minuto sa 90 minuto. ibuhos liquid paglipas ng panahon. Ibuhos sa pan in dalawang beses na mas tubig kaysa sa mushroom sa lalagyan. Ilagay sa sunog, matapos ang pagdaragdag ng sibuyas (kung nasa proseso ng paghahanda ng ito ay lumiliko asul, nangangahulugan ito na ang isa sa mga kabute lason) , at bay dahon, at pagkatapos ng 20 minuto ng kumukulo ang iyong chanterelles ay handa na. Kung ang mushroom ay higit pang ginamit sa ibang plate o na kulay-kape, pagkatapos ay idagdag ang asin sa panahon ng pagluluto ang mga ito ay hindi kinakailangan. Kung hindi man idagdag ang pan sa harap ng steam paggamot na may isang kurot ng asin. Mga kinakailangang panahon ng paghahanda chantarelle alisin ang bula mula sa ibabaw ng tubig. Sa sandaling ang mushroom ay sabaw, i-tilt ang mga ito sa isang salaan at banlawan na may malamig na tubig.

Kaya, ngayon alam mo na, kung pinakuluang bago kailangan Pagprito chanterelles. Sa paglutas ng proseso mushroom, maingat na suriin ang kanilang kondisyon.