Ang mga kapaki-pakinabang cornmeal?

Ngayon, na may mais ang lahat ng mga pamilyar na, ngunit sa nakalipas lamang ng ilang mga tao alam tungkol dito, dahil sa paglaki ito "queen ng mga patlang" sa Europa ay lamang salamat sa Columbus.

Mais na ginagamit sa iba't ibang paraan, kaya huwag kumain ng mga lamang butil adobo o pinakuluang, ngunit din timplang kanyang mantsa bilang gamot. Mayroon ding isang mais langis, walang gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa olive dahil sa ang nilalaman ng polyunsaturated mataba acids. Sa Georgia, Moldova at ang Estados Unidos mula sa mais harina at gamitin minsan kahit na higit sa trigo.

Anong mga katangian ang cornmeal?

harina na ito ay may madilaw-dilaw na kulay at huso mas masahol pa kaysa sa trigo, kaya ito ay angkop para sa pagbuhos ng baking cakes. Buns at gingerbread tinapay na galing sa ito ay hindi makakuha ng ito.

Bilang bahagi ng sa kanya ng isang pulutong ng mga hibla at mineral (kaltsyum, posporus, magnesiyo at tanso). Samakatuwid, ang cornmeal ay madalas naroroon sa mga diyeta ng mga taong mawalan ng timbang. Sa kabila ng mababang calorie, pagkain sa labas ng mga ito ay lubos na masaganang.

Pagkain mais ay may kapaki-pakinabang epekto sa tiyan at bituka, ito tumitigil pagtatae. Ito ay kapaki-pakinabang upang magkaroon at ang mga taong lumabag sa metabolismo at mataas na kolesterol sa dugo equation.

Sa American magazine, maaari kang makahanap ng impormasyon tungkol sa mais pagkain na ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga taong paghihirap mula sa cardiovascular sakit, ngunit din sa mga taong may sinusunod anemia, apdo dyskinesia. Mais pumipigil sa pag-iipon ng mga organismo at strengthens ang ngipin.

Sa regular na paggamit ng cereal sa pagkain minarkahan pagpapabuti sa kulay ng balat.

Dapat ito ay remembered, at mais silk, na kung saan madalas naming itapon, sila ay brewed bilang isang tsaa, at tulungan upang mapabuti ang daloy ng apdo, higit sa rito ay may isang bahagyang diuretiko epekto.

Putahe ng mais harina

Karamihan sa mga tagahanga ng mga ito harina buhay sa Moldova, Georgia at Amerika. Para sa Moldovan tao ng produktong ito - tinapay at sinigang, at ang dessert. Habang sa Romania, at Italya sa dilaw na mga tainga, masyadong, ay itinuturing na may paggalang. Bilang karagdagan sa mga karaniwang polenta na ginawa ng naturang harina ay maaaring luto marami pang Goodies.

Pancake na gawa sa mais harina

paghahanda:

mangkok ay puno ng mga mais pagkain (200 g) at cottage cheese (400 g), hinalo, at pagkatapos ay idinagdag sa gatas (tungkol sa tasa), asukal at asin sa lasa.

Kuwarta bola na kailangan upang magpait iyong mga kamay, pinahiran sa harina, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang pan na may mantikilya at crush ang kanyang kamay, sprinkled na may linga buto. Fry bawat panig ng sapat na 6-8 minuto. Pagdaragdag ng higit pang gatas ay gumagawa ng kuwarta softer, at pancake - mas maraming hangin.

Biskwit na ginawa mula sa mais harina

paghahanda:

Inihahanda ang kuwarta sa 20 g ng lebadura, 250 gramo ng harina at 1 tasa ng gatas. Pagkatapos, nang hiwalay sa paghahanda ng isa pang masa ng mais harina (1 kg), 1 itlog, asukal (100g), mantikilya (100g) at isang kurot ng asin. Pagkatapos ay ang masa ay kneaded sa nagreresulta magluto maingat na inilatag sa isang baking nilangisan formation (1.5 cm) at naiwan sa isang mainit-init na lugar upang tumaas para sa isang habang. Sa tuktok ng kuwarta maaaring mapalawak mula sa mga plum jam sa ilang distansya mula sa isa't isa.

Pagkatapos pagluluto sa hurno hanggang golden brown cake cut sa mga parisukat na may mga plum sa sentro at budburan ng asukal. Paglilingkod ay maaaring maging sa anyo ng init.

Tinapay ng mais harina

paghahanda:

Kneaded masa ng 30 g ng lebadura, 100 ML ng mainit-init na gatas, 50 gramo ng asukal at 600 g harina (trigo at mais harina sa kalahati). Ang pinaghalong ay iniwan para sa kalahati ng isang oras sa isang mainit-init na lugar, pagkatapos ay doon ay idinagdag gatas (200ml), may pulbos asukal (100 g), mantikilya (120 g). Ang magkahalong kuwarta ay naiwan sa isang mainit-init na lugar para sa 45 minuto, at pagkatapos ay halo-halong muli at kaliwa. Matapos ang ikalawang pagtaas ay nahahati sa 4 bahagi.

Ang bawat bahagi ay nahahati sa 3 karagdagang Bun, na pagkatapos ay gumulong sa 3 harness. Sila'y nagkakasugpongan sa sama-sama at ay tinirintas sa isang tirintas. Masikip habi ay hindi kinakailangan. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang "spit" sa isang baking sheet, greased na may langis, budburan may mga nogales at asukal.

Ang resulta ay hindi lamang napaka magandang, ngunit din masarap!