Ang recipe para sa glaze. Masarap at simple

Anumang keyk, keyk o biskwit ay magiging mas matamis at mas maganda kung ito ay ibubuhos sa isang uri ng cream. Ngunit, siyempre, mas epektibo ang magiging itsura, pinalamutian ng mga komplikadong elemento ng cream o mastic. At upang mapanatili ang mga palamuti ng mabuti at hindi malabo, kinakailangang kailangan ng isang magpakinang. At kahit na walang pagnanais na espesyal na magdekorasyon ng mga pastry, ang glossy at glossy glaze ay hindi magiging sulit upang maisagawa, at sa parehong oras ito ay magiging kahanga-hangang hitsura.

Ang kulay ng glaze ay maaaring lubos na puspos, dahil kailangan mo itong magdagdag ng chocolate o cocoa, o mga kulay ng pagkain. Kaya ang pagbe-bake ay magiging mas maraming puspos, pampagana at kakaiba.

Ang recipe para sa caramel coating

Ang pagluluto ay hindi mahirap, ngunit ang resulta ay napakasarap. Ang karamel icing ay perpekto para sa mga cupcake, biskwit at muffin.

Mga sangkap:

Gatas - 3 tablespoons.

Mantikilya - 30 gr.

Sugar powder - 1 glass

Brown sugar - ½ tasa

Vanilla sugar - ½ tsp.

Matunaw ang mantikilya sa apoy, pagkatapos ay pukawin sa 3 tablespoons. Gatas at kayumanggi na asukal. Pakuluan sa apoy nang isang minuto. Pagkatapos mag-alis mula sa apoy, magdala ng ½ tasa ng asukal sa pulbos. Pagkatapos ng paglamig ng ilaw, palagpasin ang vanilla at ang natitirang ½ tasa ng asukal sa pulbos. Kung ang resulta ay masyadong makapal, mas maraming gatas ang dapat idagdag.

Ang recipe para sa glaze ng kape

     Magandang glaze ay angkop para sa chocolate cake, cookies at anumang iba pang pagluluto sa hurno.

Mga sangkap:

Mantikilya - 50 gr.

Sugar powder - 2 tasa

Kape - 3 tbsp.

Vanilla extract - 1 tsp.

Hatiin ang asukal sa pulbos na may mantikilya, kape at vanilla extract upang makakuha ng isang walang pagbabago ang tono masa. Kung kinakailangan, magdagdag ng mas maraming likido o may pulbos na asukal.

Recipe para sa glaze ng protina

     Anumang pastry ay mas mukhang pampagana at eleganteng, kung ito ay natatakpan ng puting salamin. Kadalasan ang recipe ay nangangailangan ng mga itlog yolks, at hindi itapon ang natitirang mga protina, maaari kang gumawa ng magpakinang mula sa mga ito. Dapat itong gawin sa isang rate ng 1 protina sa bawat 50 g. (1/4 tasa) ng granulated sugar.

Mga sangkap:

Itlog puti - 4 mga PC.

Asukal - 1 baso

Talunin ang protina ng paliguan ng tubig na may asukal. Alisin mula sa init upang magkalog nang paulit-ulit hanggang makuha ang makinis na glaze. Lamang pagkatapos ng baking ay ganap na cooled, maaari itong maging sakop na may magpakinang. Makalipas ang ilang sandali, mapapalakas ang icing.

Ang recipe para sa limon coating

     Ang glaze lumabas masarap. Ang pagluluto ng glaze ay napaka-simple. Perpekto para sa lemon cake.

Mga sangkap:

Mantikilya - 100 gr.

Lemon juice - 2 tbsp.

Vanilla extract - ½ tsp.

Sugar powder - 3 tasa

Paghaluin ang lahat ng sangkap at talunin hanggang sa liwanag at malambot na pagkakapare-pareho. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng higit pang lemon juice o may pulbos na asukal.

Ang recipe para sa royal glaze

     Ang resipe na ito ay madalas na ginagamit para sa paggawa ng mga cake ng kasal. Maaaring palamutihan lamang ng mga royal kendi ang mga cookies.

Mga sangkap:

Itlog puti - 2 mga PC.

Sugar powder - 4 tasa

Lemon juice - 1 tbsp.

Talunin ang isang maliit na itlog puti at idagdag ang pulbos asukal. Idagdag ang lemon juice. Ang pulbos ng asukal ay dapat na magkano kung kinakailangan upang matiyak na ang salamin ay pinananatili ang hugis.

Ang recipe para sa glaze ng orange

     Ang recipe na ito ay naglalabas ng likidong glaze. Maaari niyang ibabad ang mga pastry. Ang frosts ang glaze sa isang napaka-manipis na layer.

Mga sangkap:

Sugar powder - 125 gr.

Orange juice - 3 tbsp.

Paghaluin ang pulbos na asukal na may juice. Kung kinakailangan, magdagdag ng mas pulbos na asukal o juice, ngunit tandaan na ang huling resulta ay dapat na isang likido magpakinang.

Ang recipe para sa glaze ganache

     Malambot at mayaman, tsokolate ganache, na magiging isang mahusay na dekorasyon para sa mga cake at cakes, pati na rin ang anumang iba pang pagluluto sa hurno. Upang makakuha ng isang makapal, creamy pagkakapare-pareho, magpakinang dapat cooled at whipped.

Mga sangkap:

Bitter chocolate - 200 gr.

Cream - ½ tasa

Mantikilya - 3 tbsp.

Cognac - 3 tablespoons.

Matunaw ang tsokolate, mantikilya, idagdag ang cream at cognac hanggang makuha ang isang homogenous mass. Payagan ang paglamig bago mag-apply sa mga inihurnong gamit.