Turkey, lutong sa oven

Turkey, lutong sa oven - isang tradisyonal na ulam ng mga Amerikano, na kung saan ay nagsilbi sa Bisperas ng Pasko at Thanksgiving Day. Ang karne ng ibon na ito ay may pinong lasa, ito ay itinuturing na isang pandiyeta produkto, at naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa mga organismo. Sa Russian cuisine, ulam na ito ay bihirang, ngunit subukang gawin itong isang kinakailangan.

Turkey, lutong sa oven. Recipe para sa "Vermont"

Upang magluto ng pabo sa ito recipe, kumuha ng unskinned bangkay harina (4 tablespoons), mantikilya (250 g), asin, sariwang bay dahon, paminta bit.

Para sa sabaw pangangailangan: kintsay petioles, paminta, mga gisantes, karot 1, kalahati ng isang daluyan sibuyas, perehil o balanoy.

Tulad ng lemon pampalasa ay maaaring gamitin, tim, sambong, romero.

Una kailangan mo upang tupukin ang mga patay na hayop, i-cut-off ang dulo ng pakpak at leeg. Ngayon, ang turkey ay dapat maging isang magandang panahon na may asin at paminta sa parehong labas at loob. Iyong gupitin ang bahagi ng isang ibon fold sa pan, ibuhos ng isang litro ng tubig at lugar sa isang plate. Sa sandaling ang tubig ay nagsisimula sa pigsa, alisin ang foam at idagdag ang lahat ng iba pang mga bahagi ng sabaw. Bilang isang resulta, ito ay dapat makakuha ng tungkol sa kalahati ng isang litro ng rich sabaw.

Ngayon, ilipat handa flavors at 70 gramo ng isang langis. Pinalamanan pabo ay kinakailangan, na nagsisimula mula sa leeg. Pagkatapos nito, dapat mong i-link ang dalawang binti at secure ang patay na hayop espesyal na karayom. Pagkatapos ay ilagay ang pabo sa isang baking ulam at ipadala ito sa oven para sa kalahati ng isang oras o apatnapung minuto.

Ibang oil unti-unting mawala at ihalo sa isang kutsara pinakuluang tubig. oven temperatura ay dapat na 180 degrees. Ibuhos ang pabo na may tinunaw na mantikilya at ulitin ito pamamaraan sa bawat loob ng labinglimang minuto. Kabuuang paninirahan oras sa oven turkey - 50-60 minuto.

Turkey, na niluto sa hurno, na ibinibigay sa gravy. Upang gawin ito, ang juice na dumaloy sa magkaroon ng amag sa proseso ng pagluluto sa hurno, kailangan mong ihalo na may tinadtad mga sibuyas at init sa paglipas ng mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ang lahat ng laman sa pan, pagbuhos ng isang manipis na stream ng sabaw, ilagay ang hugasan offal at magluto 20 minuto sa daluyan init.

Turkey, lutong sa oven bago Pagsisilbi generously pinalamutian ng mga halaman. Ang sarsa ay inilapat sa isang hiwalay na mangkok.

Pinalamanan pabo, inihurnong sa oven

Upang ihanda pinalamanan pabo ay dapat ihanda ang bangkay pati na rin sa nakaraang recipe.

Para sa pasta pangangailangan: kalahati ng isang litro ng sabaw ng manok, 3 medium tinadtad mga sibuyas, hiwa ng pinatuyong puting tinapay, paprika (powder), mukhang matalino, mansanas (2 medium), lemon. Maaari kang magdagdag ng pinatuyong prutas sa panlasa.

Sa isang kasirola ibuhos ang sabaw kinakailangan, idagdag ang sibuyas at magngitngit sa paglipas ng mababang init para sa 15 minuto. Mga sibuyas ay dapat na malambot. Sa oras na ito, sa isa pang mangkok, ihalo ang tinapay, itlog powder, perehil, paminton, asin, lupa paminta at ibuhos ang sibuyas na sopas. Lahat ng mix at maghurno bago pagtula sa patay na hayop. Kami ay tahiin ang turkey at ilagay ito sa maghurno para sa 50 minuto.

Upang mabigyan pagiging kawili-wili sa ulam, maaari kang magsampa ng turkey, niluto sa hurno, na may sarsang cranberry. Upang maghanda ito, kakailanganin mo: 3 tasa sariwang cranberries, 1-2 tasa ng asukal, 50 gramo ng konyak.

oven ay dapat na pinainit hanggang sa 150 degrees. Samantala, cranberries at asukal halo at ilagay sa isang mangkok para baking. pagpapakilos madalas, kumulo sarsa para sa 60 minuto, at pagkatapos ay alisin mula sa oven at ibuhos brandy. Ihatid sa isang gravy boat.

Upang ulam ay dumating sa paaralan, ito ay inirerekomenda sa unang 40 minuto ng pagluluto upang masakop ang mga ibon na may Foil, pagkatapos ay kailangan mo upang alisin ito, ang crust ay naging parang rosas.

Turkey, niluto sa hurno, at nagsilbi na may masarap na sauce, ay palamutihan ang holiday table at matuwa nang labis ang mga bisita! Ito masarap na ulam ay isinama sa anumang side dish, ngunit mas madalas ito ay nagsilbi na may gulay o butil.

Sorpresa ang iyong mga culinary masterpieces! Bon gana!