Chokeberry Aronia

Sa kasamaang palad, chokeberry Aronia madalang na lumalaki sa aming hardin. Maraming mga gardeners ay hindi magkaroon ng kamalayan ng mga katangian nito, at samakatuwid ay hindi malamang na magkaroon ito ng halaman sa bahay, at ito ay sa walang kabuluhan.

Chokeberry Aronia ay mula sa Hilagang Amerika. Sa kanyang teritoryo ng Russia ay nagsimulang lumago kamakailan. Aronia - isang palumpong o puno ng prutas ng pamilya Pink. Sa labas, mukhang isang ordinaryong mountain ash, ngunit nag-iiwan ang mga ito naiiba. Chokeberry ay napaka pandekorasyon, lalo na sa tag-lagas, kapag ang mga dahon ay tumatagal sa isang magandang kulay mamula-mula. Ang lasa ng berries ng halaman na ito ay katulad na katulad sa mga bunga ng Nezhin ropan, ngunit may isang mas higit na astringency.

Aronia (chokeberry) ay nagbibigay ng isang napaka-kapaki-pakinabang na prutas. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking bilang ng mga phenolic compounds (phenolic acids at flavonoids), selulusa, pectins, sugars, bitamina (F, B2, E, B9, P, C). Ang bunga ng halaman na ito maraming mga trace elemento yodo, mangganeso, molibdenum, tanso, kobalt, boron, potassium.

Fruits ay harvested sa Septiyembre-Oktubre sa isang estado ng kapanahunan. Fresh prutas ay nakapreserba para sa isang mahabang panahon, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ngunit para sa pang-matagalang imbakan ay pinakamahusay upang matuyo. Drying ay isinasagawa aronia berries sa dryer sa 40-50 ° C. Ang pinatuyong berries ay ibinebenta sa parmasya.

Aronia Aronia nagtataglay spasmolytic at hypotensive aksyon. Nito prutas at juice ay lubos na kapaki-pakinabang sa hypertensive pasyente. Dahil sa ang nilalaman ng yodo phenolcarboxylic acids at ang kanilang paggamit para sa mga kumplikadong therapy ng naturang sakit tulad ng hyperthyroidism. Aronia ay inirerekomenda na gamitin sa diabetes, atherosclerosis, allergies, Alta-presyon. Clinically ito natagpuan na ang pagiging aktibo nito ang hemostatic system, dahil madalas ito ay ginagamit sa isang iba't ibang mga sakit ng sistema ng pamumuo ng dugo. Lalo na ang paggamit ng chokeberry ipinapakita sa dumudugo, hemorrhagic diathesis. Fruit juice ng halaman na ito ay ginagamit sa radiation pinsala sa katawan, ito ay inirerekomenda sa mga pasyente na may tigdas, scarlet fever, tipus.

Sa ganitong halaman ay kapaki-pakinabang hindi lamang bunga kundi mga dahon naglalaman ng mga sangkap malaki nagpapabuti atay at favoring ang normal na daloy ng apdo. Ang prutas ay may sorbitol, kailangang-kailangan sa diyeta ng mga diabetics diyeta.

Kahit na halaman na ito at ay lubhang kapaki-pakinabang, ito rin ay may contraindications. Kaya, fruit juice aronia hindi inirerekomenda gamitin sa mga pasyente na may sikmura ulser at dyudinel ulser, kabag na may mataas na acidity ng o ukol sa sikmura juice.

Sa pagkain consumed bilang sariwang prutas at naproseso mga produkto: juices, jams, jellies, compotes. Ang pinaka masarap na produkto pinaghalong mula sa chokeberry na may mga produkto mula sa iba pang mga prutas at berries. Bunga ng halaman na lumiliko out ng isang kahanga-hangang alak. Upang maghanda ng alak mula chokeberry, kailangan ang mga ingredients: berries, tubig at asukal.

Binalatan twigs berries ay hugasan at lupa. Pamamaraan na ito ay maaaring tapos na gamit ang isang blender o gilingan. Pulp ang pinapayagang mangasim sa 20 ° C para sa isang pares ng mga araw. Fermented mash ay pipi, lamuyot ang juice. Ang natitirang pomeys na puno ng tubig sa rate ng 300 ML bawat 1 kg ng langis cake at pinahihintulutan upang muling pagbuburo para sa dalawang araw. Oil cake na may tubig ay pinatuyo at halo-halong sa juice na na-kinatas out sa panahon ng unang compression. Ang pinaghalong ay idinagdag sa juice asukal (1.5 kg sa 10 l). Ang juice ay umalis sa mangasim para sa isang plastic bag o isang tubig bitag para sa 20 araw. Wine-filter upang alisin ang namuo, at muli ito ay idinagdag asukal (1.5 kg per 10 liters ng alak). Paulit-ulit na ito matures sa loob ng 1 buwan. Ang alak ay nasala muli at de-boteng sa madilim na bote glass. Bakya bote corks mas mahusay. Wine ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar. Tikman inumin na ito sa paglipas ng panahon ay lamang mapabuti.