Kung paano magluto na may karne sarsa

Meat, tulad ng ito ay kilala sa lahat ng oras ay itinuturing na ang pinakamahusay na pagkain para sa mga tao. Hindi mahalaga kung ano ang kanilang sasabihin sa mga tagahanga ng vegetarianism - siguro para sa isang tao pulos vegetarian pagkain ay katanggap-tanggap lamang, ngunit karamihan sa mga tao ay hindi isang vegetarian sa lahat. Kahit lean cuisine sa Orthodoxy ay kabilang ang katangi-tanging pagkaing isda, marahil ay hindi magagamit sa average na ordinaryong taong-bayan ...

Kaya sabihin makipag-usap tungkol sa kung paano gumawa ng isang gravy na may karne, dahil ito ulam ay magagamit bawat maybahay sa komposisyon ng mga produkto, ang gastos at pagiging kumplikado ng paghahanda.

Opsyon karne gravy set, at lutuin ng iba't ibang bansa kinakailangang isama ang popular na ulam. Ito ay kung paano, halimbawa, diyan ay ang paghahanda ng gravy na may karne sa Georgian cuisine. Lamang sabihin na ito ay lumiliko out napaka masarap at luto masyadong mabilis. Ulam na ito ay maaaring maging masaya at ang mga housewives na hindi nakikilala ang kanilang sarili para sa ketsap at mayonesa sa labas ng tindahan, nang makatarungan isinasaalang-alang ang kanilang mga handa gamit ang iba't-ibang mga kemikal at samakatuwid ay mapanganib. At kaya iyon ang Georgian sauce ay maaaring na rin maging isang magandang alternatibo.

Kaya, kung paano gumawa ng gravy na may karne sa Georgian. Ano ang kailangan mo:

* Dalawang malalaking tablespoons ng tomato paste

* Isang baso ng maligamgam na tubig

* Bawang - tatlo o apat cloves

* Coriander at perehil - hayaan itong maging pantay-pantay, at ang dami ng herbs sa lasa

* Red paminta (lupa)

* Maaari kang magdagdag ng mga hops-suneli, sa sandaling Georgian dish.

Ngayon at pagkatapos, kung paano gumawa ng gravy mula sa karne, literal ilarawan ang mga hakbang na ito. Ipagkalat ang tomato paste mula sa isang jar sa isang palayok, ibuhos tubig at ihalo ito rin. Bumuo kami sa isang maliit na apoy, at tiyaking upang dalhin ang lahat ng bagay sa pigsa. Gupitin gulay, at mga sibuyas - coarsely o hindi, depende sa personal na kagustuhan, ibuhos ang bulak tomato paste, kung paano upang makihalubilo, asin, paminta, lumukso-suneli, at hayaan ang isang maliit na pokipit. Bawang ay naipasa sa pamamagitan ng masher, ilagay ito sa gravy at pukawin muli nang maayos.

Ngayon ay kailangan mong subukan, kailangan lang siguraduhin na mag-lamig, smearing ang isang maliit na gravy sa plato. Basta pahalagahan ang lahat ng bagay ay sa order, sinusubukan anumang Georgian ulam ay mainit, ito ay imposible - ang lasa ng Georgian pampalasa sa mainit na form ay simpleng mawawala. Kung ang anumang bagay, maaari kang magdagdag at pripravok.

sauce na ito ay nagsilbi sa karne, na kung saan kailangan mo lamang upang i-cut ito sa piraso at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa anumang taba na may mga sibuyas, pagkatapos ay lilipat ito sa isang kasirola ibuhos ang tubig at kumulo hanggang sa ganap na luto kaya pagdaragdag lavrushku.

At ngayon - sa pagluluto ng karne na may sauce - Karne ng baka sa sarili nitong juice. Meat ay dapat na i-cut sa mga piraso malaking piraso, idagdag sa palayok o kawali, maglagay ng bay dahon, asin, paminta at ilagay sa kalan sa init ang pinakamaliit, mahigpit na isara ang talukap ng mata. Ngunit ito ay pinakamahusay na gawin ito sa lumang well protoplennoy Russian kalan, at kung ano ang kinakailangan palayok. Kung ang karne ay masyadong lean sa ilalim ng palayok, maaari kang maglagay ng isang maliit na bit taba.

Sa mahigpit na closed bangka, nag-iisa karne ay nilaga hanggang malambot, habang beef allocates ng isang pulutong ng juice at mapapatay nang direkta sa loob nito. Juice ay nakuha kaya magkano na karapatan, maaari kang magdagdag ng tinadtad sibuyas, durog bawang, kamatis i-paste ang - kaya makakuha ng isang napaka-masarap na sauce at ang lahat ng mga pagkaing ding mga pa rin at diyeta.

Narito kung paano gumawa ng isang gravy na may karne. Mga paraan, tulad ng nakikita natin, may mga marami.

Narito ang isa pang recipe para sa isang karne gravy. Narito dapat kong sabihin na ang sawsawan babaing punong-guro na tinatawag na pulos karne ulam, kung saan ang mga piraso ng karne ng usa, baboy o tupa "float" sa gravy. Narito kung paano ito recipe, kung saan ang bilang ng mga produkto ay hindi regulated.

Gumawa ng anumang karne, hiwa ito sa piraso, iprito hanggang isang magandang crust sa halaman ng langis, at pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola, takip sa tubig, upang tanging isang maliit na sakop, Pigsa, agad na bawasan ang init at kumulo, sakop.

Tagain at magprito ang sibuyas sa langis ng gulay, idagdag sa ito gadgad sa isang magaspang kayuran karot at magprito ng isa pa. Ilagay ang lahat ng karne at kumulo para sa isang oras sa tatlong - depende sa karne. Kung kinakailangan, gamitin ang harina upang gumawa ng isang makapal na dish.

Ang mga ito ay simple at napaka-masarap!