Bouillon Chicken - classic pagluluto.

Manok na sopas - isang produkto ng masustansya at masarap. Maaari itong isinumite bilang isang hiwalay na ulam, o gamitin bilang batayan para sa soups. Ito ay pinaniniwalaan na ang sabaw mula sa manok stimulates panlaban ng katawan. Dagdag pa rito, ginagawang malaya ang pag-igting kinakabahan, nagliligtas mula sa depression. Lalo na mahusay pampalusog chicken soup sa panahon ng malamig na panahon. At upang maprotektahan mula sa malamig, at upang gamitin ang figure. Sa katunayan, kapag maayos na inihanda ng manok sabaw ay may mas mababang calorie nilalaman kaysa sa anumang iba pang mga katulad na produkto.

Of course, ang katotohanan na ang tagaluto sabaw, ay tumagal ng ilang oras, ngunit na maaari itong stock up para sa magamit sa hinaharap. Ito ay sapat na upang panatilihin ito sa freezer at magtunaw kung kinakailangan. Sa gayon, ikaw ay laging may sa kamay ay magiging isang base para sa soups at sauces.

Upang magluto ng masarap na sopas ng manok, kailangan naming magagawang upang piliin ang mga karne ng maayos. Ang patay na hayop ay dapat well-fed sa pag-moderate, ngunit hindi mamantika. Kung hindi, ang sabaw ay magpapasara maulap. Para sa walang magandang sabaw at frozen na bangkay ng isang manok-ihawan. Pumili ng pinalamig na karne ng mga batang manok. Bago paano pakuluin ang sabaw mula sa manok, huwag kalimutang kung paano hugasan ang patay na hayop at alisin ang mga insides. Kung karne ay gumagawa pagdudahan ka, at ang sabaw ay nakuha ay napaka-lito, ang unang sopas ay maaaring pinatuyo kaagad pagkatapos kumukulo.

Lalo na mahirap sa kasong ito, siyempre hindi. Ngunit ang ilan sa mga subtleties gawin umiiral. Halimbawa, kahit na maingat na alisin ang mga bula mula sa sabaw, upang makakuha ng isang solusyon ay imposible nang walang pagsuspinde. Samakatuwid, kailangan mo upang i-filter ang sabaw ay handa na. Kapag ang sabaw naka maulap, maaari itong ma-clarified sa pamamagitan ng paggamit ng mga putol-putol na buto manok at yaychny protina. Ginagawa ito tulad ng sumusunod. Buto mula sa manok tumaga makinis, nagpapakilala ng isang protina at isang maliit na mainit-init na palabnawin sabaw. Pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos ang halo sa kumukulong sabaw, pagpapakilos patuloy. Matapos ang sabaw ay cooled, at ang protina natuklap tumira, ang sabaw ay dapat karagdagan filter.

Ngayon nang kaunti tungkol sa kung anong uri ng tubig ang ilalagay sa manok. Kapag ilagay sa malamig na tubig ng manok, bouillon lasa ay magiging mas matingkad. Gayunpaman, kung gusto mong magluto sa sabaw-based na sopas, maaari mong ilagay ang manok sa tubig na kumukulo.

Alamin na ang mga karne ay ang paggamit ng kapag nahati ang kalye. Pierce ang patay na hayop, kung ang plug ay dumating maluwag - ang manok ay handa na. Siya nga pala, iwanan ang nai- luto ng manok sabaw sa anumang kaso imposible. Pagkatapos naglalagi sa isang kasirola na may sabaw para sa ilang oras, ang karne ay mawawala ang mga normal na pagbabago at vsmeste may lasa at aroma.

Sa paraan upang magluto ng sabaw ng manok, naiintindihan namin. Ngayon sa tingin tungkol sa kung paano upang gawin itong mas flavorful at masarap. Nice ginintuang kulay at rich lasa ng sabaw ng manok ay maaaring magdagdag ng mga sibuyas at karot. Tagain o lagyan ng rehas gulay ay hindi kailangang masyadong cut sa malalaking chunks. Kung nais mo ang iyong sabaw ay mas mabangong, ilagay doon sa gitna ng pagluluto binalatan perehil root.

Mag-post ng tapos sabaw ng manok ay maaaring maging bilang isang hiwalay na ulam. Bilang karagdagan, ito ay posible upang mag-alok keso tinapay, senteno o trigo crackers, bawang croutons. Bilang isang pagpuno maaari mong gamitin dill o perehil, kalahati ng itlog o itlog "isinuam". Gusto mong gumawa ng isang makapal na sopas? Ilagay ang cream cheese. sabaw ay maaari ring magdagdag ng pinakuluang kuliplor, pinaghihiwalay sa florets.

Siyempre, ang pinakamahusay na pagpuno para sa manok sabaw maglingkod homemade noodles. Na parang advertising ay hindi pinupuri amin "Doshirak" o "McPhee" lasa mas mahusay kaysa sa noodles ayon sa recipe ni lola ay hindi pa na-imbento. Maghanda ng kanilang sariling pagkain harina ay masyadong madali. Ito ay nangangailangan lamang ng harina, malamig na tubig, itlog at asin. Pagmamasa ang masa, idagdag ang harina sa loob nito kaya magkano, na maaari itong maging madali upang igulong sa isang manipis na layer. Kunin ang mga noodles na may isang napaka-matalim na kutsilyo o isang espesyal na wheel. Bago gamitin sa noodles na pagkain na kailangan upang matuyo para sa isang araw.