Terrine ng beans - ang pinaka masarap na sandwich

Sa ating panahon, ay naging popular lalo na pate mula sa gulay at mushroom, tulad ng maraming ay ngayon sinusubukan upang kumain ng malusog na pagkain at mas gusto vegetarian cuisine.

Pate - isang napaka-banayad tinadtad na karne, gulay, isda o mushroom, na kung saan ay inihanda sa isang espesyal na paraan. Upang gawin itong perpektong patatas, talong, mushroom, beans at repolyo. Maghanda tulad pastes ay maaaring maging iba: pakuluin ang mga gulay hanggang malambot, kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan o gumamit ng isang makinang nagtatadtad ng karne, ilagay sa isang hulma at kaliwa upang patigasin o basta maghurno sa oven.

Sila ay karaniwang ginagamit para sa mga sandwich, tulad ng isang pagpuno para sa tartlets o bilang isang hiwalay na ulam. Pate mula sa mga gulay ay masarap, at ang mainit na feed ay maaaring maging bilang isang palamuti sa main course. Ihatid ang mga ito inirerekomenda na may cream, kamatis o cream sauce. Kung luto tuktok ng ulo inilaan para sa talahanayan holiday, subukan upang palamutihan ito na may hiwa ng lemon, butil ng granada, ubas, o budburan herbs. Subukan ang mga iminungkahing recipe i-paste at iba-ibahin ang mga ito sa iyong pang araw-araw na menu.

foie beans

Kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: isang tasa ng beans, isang tasa ng mga nogales, sibuyas, dalawang tablespoons 9% ng suka, 50 gramo ng mantikilya, isang grupo ng mga sariwang perehil, langis ng gulay, pampalasa, asin.

Paghahanda ng isang i-paste ng mga beans. Sa gabi ibuhos natin ang beans na may tubig at iwanan magdamag. Ang susunod na araw, pakuluin namin ito sa gaanong inasnan tubig at milled sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Huwag overcook Matindi ang beans, kung hindi man beans pate makakuha matuyo-tuyo.

Mga nogales magprito sa isang pan nang walang langis, sibuyas, at din i-clear ang lupa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Sprinkle bean bigat ng pampalasa, asin, ang pagdaragdag ng butter at makinis tinadtad gulay. Pate ginawa mula sa beans maingat masahin, kumalat sa isang amag at cooled sa refrigerator.

lentil Pate

Sangkap: lentil glass (berde), polstakana nogales (purified), limang piraso ng prun, daluyan sibuyas, bawang zubochka tatlo, tatlong tablespoons ng halaman langis, asin.

Umulit lentils, anglaw sa ilalim tumatakbo tubig at pigsa. Ang ibuhos gulay langis pan at kumalat ito sibuyas rings. Fry sa paglipas ng napakababang init. Isang minuto mamaya, idagdag ang prun at buong bawang cloves. Kapag ang sibuyas gaanong magprito, patayin ang apoy.

Sa isang blender laying walnuts, maingat magdikdik, magdagdag zazharku, asin sa lasa at inyong ginigiling muli. Pagkatapos ay lay out ang natapos lentils at muli lupa sa isang makinis na hindi pabago-bago. Kung ang i-paste ay magiging masyadong dry, magdagdag ng higit halaman ng langis.
Kung ang lentils magluto hindi upang makumpleto ang pagsingaw ng tubig, ang langis spreads, maaaring hindi kinakailangan sa lahat. Pate kumalat sa tinapay at maglingkod bilang isang pampagana.

Pate ng mushroom

Susubukan naming kailangan ang mga ingredients: isang libra ng anumang pinakuluang mushroom, isang kutsara ng agag harina, dalawang itlog, apat cloves ng bawang, itim na paminta, tatlong tablespoons ng tinunaw na mantikilya, isang pares ng mga tablespoons ng mayonesa, kutsarita asin, at ang anumang mga sariwang herbs.

Pinakuluang kabute pino ang giling sa isang gilingan karne. Cloves ng bawang at mga sariwang herbs maliit na pilas at kumonekta sa mushroom. Itlog, matalo na rin at ibuhos sa mushroom. Ito ring idagdag ang harina, paminta, asin at ihalo ang lahat ng bagay. Pagkatapos ay kunin ang pan, matunaw ganyang bagay tinunaw na mantikilya, kumalat kabute tinadtad at fried ito para sa tungkol sa limang minuto sa daluyan init, panaka-nakang pagpapakilos na may isang kahoy spatula. Ngayon, maikalat ang palaman sa isang mangkok, idagdag ang mayonesa o kulay-gatas at ihalo na rin muli. I-paste ito ay perpekto para sa sandwiches para sa almusal.

Masiyahan sa iyong pagkain!