Cake "Honey pie" mas madali kaysa kailanman: ang recipe na may larawan

Kabilang ang lahat ng mga cakes na inihurnong sa pamamagitan ng aming grandmothers at ina, isa sa mga paboritong ay nananatiling ang "honey cake". Ito ay angkop sa anumang okasyon, mula Marso 8 at nagtatapos sa New Year. Mga taong hindi kailanman sinubukan ito cake oven, naniniwala na ito ay lubos na mahirap. Sa katunayan, upang maghanda ng isang "honey cake" naku! Sa artikulong ito kami ay ipakilala ka sa iba't-ibang mga recipe at ibahagi ang mga opsyon ng mga creams.

A gamutin para sa Empress

Alam mo ba na ang mga tila simpleng "honey cake" - ay isang kuwento na nagsimula sa halos dalawang daang taon na ang nakakaraan? Sinasabing isang tiyak na mahiwaga culinary unang inihanda ito matamis na tukso para sa mga magagandang Elizabeth Alekseevna, na ang asawa ng Emperador at autocrat ng All-Russian Alexander ang Dakila.

Maraming taon na ang lumipas, oras baguhin, at dito at recipe. Cake "Honey pie" simple, na ginawa mula sa honey cake at cream base sa cream, ay pa rin ang pinaka-minamahal na dessert.

classics ng genre

Kaya, kung nagpasya kang upang maghurno isang "honey cake", mas madaling magsimula sa isang pangunahing, classic recipe.

Upang maghanda, ihanda ang masa:

• Egg - 3 piraso.
• Wheat puting harina - 3 tasa.
• Honey - 3 tablespoons sa isang slide.
• Soda - 1 kutsara.
• Sugar - 1 cup.

kinakailangan para sa mga cream:

• Kulay-gatas sa isang taba nilalaman ng hindi bababa sa 20% - 800 gramo.
• Sugar - 1 cup.

magic dough

Ang unang hakbang ay upang simulan ang pagmamasa masa. Dalhin ang kawali mula sa hindi kinakalawang na asero at sinusubukan upang humimok ng mga itlog. Magdagdag ng honey, baking soda, asukal at ihalo na rin. Ilagay sa mataas na init, at walang patid na gumalaw, maghintay hanggang sa masa ay magpapataas sa dami ng tatlong beses at hindi makakuha ng isang ginintuang kulay. Ang pagkakapare-pareho ng pinaghalong ay dapat na mabula.

Alisin ang pan mula sa init at dahan-dahan, sa maliit na bahagi, idagdag ang agag harina, nang walang humpay sa makagambala. Kapag ang kuwarta ay makinis, hatiin namin ito sa walong pantay na mga bahagi.

baking lihim

Dumaan sa demountable na form ang nais na laki, grasa ang ibaba at gilid na may gulay langis at prostilaem ibaba ng sulatan. Ilagay ang kuwarta at dahan-dahan, nang hindi gumagamit ng isang rodilyo, patagin sa iyong mga kamay o isang kutsara sa ibaba.

Kami ay ilagay sa isang pre-heated oven at maghurno cake sa bawat 7-12 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees. Upang alisin ang cake, at sa gayon ang mga ito ay hindi sira, maabot namin ang ibaba ng amag, ang ibabaw ititiwarik parchment paitaas at dahan-dahan alisin ito.

magic cream

Habang ang aming mga cakes ay nagiging golden glow, zaymomsya cream. Upang gawin ito, gawin ang mga kulay-gatas, ikonekta ito sa asukal at isang magandang vzobom mixer o immersion blender. Kapag ang cake ay cool na at tumigas, ang aming cream na dahan-dahan kumalat sa pagitan Korzh, kumalat sa huling cake sa itaas at alisin ang cake sa ref para sa ganap na pagpapabinhi. Karaniwan ito ay tumatagal ng 12 oras. Tuktok ng ang natapos na goodies maaari mong budburan durog mga nogales at kendi sprinkles. Tulad ng iyong nakikita, magluto ang classic na "honey cake" naku!

Condensed river shore honey

Kung ikaw ay pamilyar sa mga pangunahing sangkap na bumubuo ng honey cake, maaari mong subukan ang iyong kamay sa isang mas sopistikadong sagisag. Nag-aalok kami upang maghanda masarap, masarap, mabangong, ngunit mas kumplikado "Honey pie". Recipe ay simple, ngunit ito ay lamang sa unang sulyap. Sa katunayan, sa kanya ay magkakaroon upang manghihinang. Ngunit bilang isang resulta makakuha ka sa himpapawid, matamis at sa parehong oras ay hindi matamis matamis.

Ang mga sumusunod na ingredients na kailangan namin para sa mga pagsubok:

• Wheat harina - 500 gramo.
• Margarin - 100 gramo.
• Itlog - 2 piraso.
• Honey - 2 spoonfuls.
• Soda - 1 tsp.
• Sugar - 150 gramo.
• Salt - isang pakurot.

Upang ihanda ang cream:

• Butter na may isang taba nilalaman ng hindi bababa sa 72% - 250 gramo.
• Pinakuluang letse-kondensada - 1 bangko.

Tulad ng maaaring makita mula sa listahan ng mga produkto, ito ay hindi ang pinakamadaling "Honey pie". Ngunit ang pagsisikap ay nagkakahalaga ito!

Paliguan ng tubig upang makatulong sa

Magsisimula kami upang maghanda, gaya ng lagi, na may kuwarta na kung saan ay halo-halong sa isang paliguan ng tubig. Upang bumuo ng mga ito, kailangan mong piliin ang dalawang pans. Ang isa ay dapat na malaki, at ang iba pang - isang maliit na mas mababa. Una kapag ito ay nakalagay sa ikalawang.

Ibuhos sa isang malaking palayok ng tubig sa isang kalahati, At paniningasan ng apoy. Kapag ang tubig boils, i-cut sa malaking cube ng margarin, magdagdag ng hanggang sa isang mas maliit na palayok at ilagay ito sa isang malaking palayok. Dahil sa tulad ng isang makeshift na paliguan ng tubig margarin natutunaw mabilis.

Kapag nangyari ito, idagdag sa ito ang asukal, honey at asin. Huwag tumigil pagpapakilos hanggang pagkatapos, hanggang sa asukal ay lubos na dissolved.

Sa isang hiwalay na lalagyan at masira itlog basta-basta na may isang tinidor, matalo ang mga ito. Pagkatapos pagbuhos ito sa isang manipis na stream sa isang pangkaraniwang mass at mix. Dahil sa isang paliguan ng tubig itlog ay hindi mamuo.

Pagkatapos ng isang minuto idagdag ang baking soda at pukawin muli nang mabuti. Ang halo ay nagsisimula na magically transformed sa isang foam-tulad ng mass at maglakas ng tinig. Sa sandaling mangyari ito, i-namin off ang apoy at simulan upang aming pinaghalong dahan-dahan idagdag ang harina. Upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal ng masa ay dapat na patuloy na masahihin hanggang makinis, hanggang sa ito makakuha ng malambot at sunud-sunuran.

Hatiin ang kuwarta sa 8 pantay na koloboks at malatag ang bawat rolling pin. Kung ang masa ay cooled down at mawalan pagkalastiko, maaari itong ibalik sa paliguan ng tubig, kung saan ito ay pinainit up at mapapanood muli ang sunud-sunuran.

Maghurno para sa pagbe-bake ng cake gamit na sulatan sa 180 degrees para sa 10-15 minuto.

matamis na sandali

Kapag ang cake at cake ay cool, tumuloy sa paghahanda ng cream. Gupitin mantikilya sa cubes at palambutin ito. Pagkatapos buksan ang isang lata ng letse-kondensada at magdagdag sa mga langis. Ihalo maigi. Pagkatapos ay i-on ang mixer at latigo cream.

Cooled cake generously magpahid ng cream, ang ugliest cake maaari mong ilagay sa at palamutihan ng cake crumbs sa mga gilid at tuktok. Alisin ang mga nagresultang culinary produkto sa ref magdamag, kung saan ito ay itinuturing at maabot ang ninanais na estado.

Siyempre, hindi namin maaaring sabihin na upang maghanda ito "honey cake" snap - isa paliguan ng tubig ay nagkakahalaga ng isang bagay! At gayon pa man, ang mga pagsisikap ay hindi nasayang, dahil ang cake ay mahulog para sa lahat ng bagay!

paapura

Kung ang oras ay maikli, at tinker na may cake walang partikular na pagnanais, maaari mong maghanda ng isang mabilis na "honey cake", isang simpleng recipe na may larawan na kung saan nag-aalok kami master (biglang darating sa madaling-gamiting?).

Para sa masa kailangan namin:

• Egg - 4 pcs.
• Wheat harina - 3 tasa.
• Sugar - 1 cup.
• Honey - 1 cup.
• Mga nogales - 50 piraso.
• Baking powder - 2 kutsarita na may isang slide.

Cream na ito ay gagamitin:

• 35% taba cream - 400 gramo.
• May pulbos asukal - kalahating tasa.
• Vanilla - 1 pakurot.

yari sa kamay

Ang unang kaso malinaw na ang mani mula sa shell at durugin ang mga ito na may isang kutsilyo o blender. Sa isang hiwalay na lalagyan taong magaling makisama, matalo ang mga itlog na may asukal at honey. Pagkatapos ay idagdag sa harina, nuts, soda at masahin ang lahat na rin. Bumubuo ng isang malaking tinapay, ilagay namin ito sa isang mangkok at pabalat na may isang malinis na tuwalya o kumapit film. Mag-iwan upang tumaas sa isang mainit-init na lugar para sa mga 3-4 na oras.

Painitin muna ang hurno sa 200 degrees pagkatapos ng oras na ito. Kumuha ng isang baking tray at tabunan ng nilangisan sulatan. Pagkatapos ay hatiin ang aming kuwarta sa 6-8 pantay na mga bahagi, ang bawat isa ay igulong ang isang manipis na layer at maghurno ng 6-8 minuto.

Sa ilalim ng asukal

Kapag ang balat cool na at maging handa spreadability, simulan namin upang ihanda ang cream. Upang gawin ito, matalo ang cream na may pulbos asukal at banilya. Pagkatapos magpahid ng isang cream cake, at alisin ang aming cake sa ref. Kapag ang isang talahanayan na maaari mong palamutihan na may nuts, durog almonds o gadgad tsokolate. Subukan upang magluto ito "honey cake": Recipe ay simple, mabilis na ipatupad, at ito ay lumiliko out napaka masarap dessert.

Au-multivarka

Kung may isang multivarka, maghurno ito "honey cake" naku! Ang himala assistant ay magse-save ka ng oras at nerbiyos. Bilang karagdagan, salamat sa kanyang dessert na ito ay pinagkadalubhasaan sa pamamagitan ng kahit na ang mga taong hindi kailanman isang beses ay hindi pok. Kaya, iminumungkahi namin na subukan mo ito simpleng upang maghanda, "Honey pie". Simple recipe multivarka sorpresahin ka na may ganap na kaginhawahan at accessibility.

Upang gawin ang mga masa, maghanda:

• Wheat harina - 3 tasa.
• Egg - 5 mga PC.
• Soda - isang maliit na higit sa kalahati ng isang kutsarita.
• Sugar - 1.5 tasa.
• Honey - 5 ng talahanayan spoons.

Para sa mga cream, kailangan namin ng isang pinta ng kulay-gatas at 3 tablespoons asukal.

sa lalong madaling panahon sa lalong madaling panahon

Una sa lahat, matalo ang mga itlog na may asukal hanggang isang cool na foam. Pagkatapos ay idagdag ang honey at isang maliit na palis muli.

Ang resultang mass maingat na idagdag ang harina at baking soda, ihalo ang kuwarta sa isang taong magaling makisama hanggang uniporme, at ibuhos ito sa isang pre-greased sa halaman ng langis o olive Multivarki mangkok. Ilantad mode "Paghurno" at paghihintay hanggang isang himala assistant ay magdadala ng aming harina hanggang sa ito ay handa na, pagkatapos ay maabot namin at isang mahaba, matalim kutsilyo, gupitin sa cakes (ang thinner ay sila makakuha ng mas mahusay na).

Upang ihanda ang cream, palis ang kulay-gatas at asukal. Pagkatapos mabuo ang cake, nagkakalat sa bawat cake na may cream. Kami ay ilagay sa pagpapabinhi sa refrigerator. Iyon lang!

cream paraiso

At sa wakas, nais naming sabihin sa iyo ng isa pang lihim na, salamat sa kung saan maaari mong mag-iba ang mga recipe. Cake "Honey pie" - simple at masasarap na dessert, ngunit sila ay ilang mga tao ay nagulat. Ang parehong ay maaaring mag-iba ito? Of course, creams! Subukan upang sumipsip ng iyong "honey cake" leche flan chocolate cream, magugustuhan mo!

chocolate tale

, Kailangan mong gawin upang ihanda ang chocolate cream:

• Egg - 3 piraso.
• Sugar - 150 gramo.
• Flour - 3 tablespoons.
• Milk - 400 gramo.
• Almirol - 1 kutsara na may isang slide.
• Vanilla - sa dulo ng isang kutsilyo.
• Butter - 150 gramo.

Paghaluin sa isang kasirola ang lahat maliban sa langis, at magluto sa paglipas ng mababang init hanggang thickened. Ang pangunahing bagay - gumalaw Patuloy upang maiwasan ang bugal nabuo. Mag-iwan sa palamig. Pagkatapos, matalo ang mantikilya at maliit na mga bahagi pasukin ito ng isang pulutong ng magluto. Talunin hanggang makinis walang hinto. Handa cream ay dapat ipaalala sa density ng 25% kulay-gatas.