Simple tip sa kung paano magluto ng masarap na sopas

Marahil hindi ito ang babaing punong-guro, na hindi alam kung paano magluto sopas. At ang bawat isa - isang mainit na ulam ay lumiliko out napaka masarap at natatanging. Siyempre, magiging halata kung ikukumpara sa lasa sopas housewives na naninirahan sa iba't ibang mga rehiyon o bansa, halimbawa. Ngunit ang parehong lasa borsch hindi matagpuan sa gitna ng mga nagluluto ng rehiyon o village. Iyan ang kabalintunaan. Sopas na ginawa mula sa mga tiyak na mga sangkap. Malinaw na nakasaad sa kanyang recipe, kung paano, ano at sa kung ano ang pagkakasunod-sunod ay dapat na sinundan sa pan, pati na rin ang kung paano ang bawat sangkap ay dapat maging handa. Gayunman, ang parehong lasa borsch hindi matagpuan. Kaya, pagkatapos ng lahat, ang bawat babaing punong-abala ay may lihim at misteryo.

Borsch ay may sariling kasaysayan. Sabihin na may katiyakan na ang kusina kung aling bansa ito ay kabilang sa, ito ay mahirap. Ang ninuno ng ulam na ito, at makita ang kanilang mga sarili bilang mga pole, Belarusians, Russians at Ukrainians. Ngunit, marahil, ito ay hindi kinakailangan upang matukoy ang tahanan ng borscht. Sa katunayan, sa bawat isa sa mga sangkap na bumubuo ng borscht naiiba.

Nagkamali naniniwala ang mga taong sabihin na sopas - isang ulam higit sa mga magsasaka, at inihanda ito, karamihan sa mga mahihirap at ordinaryong pamilya. Maaari mong magtaltalan para sa isang mahabang panahon, at ang katotohana'y magpapalaya mapahanga. Kung hanaping mabuti ka sa makasaysayang mga dokumento, mga liham reigning tao at pag-aralan ang wikang Eslabo chronicles, ilan sa mga ito ay maaari mong makita na ang mga prinsipe at mga hari mahal sa ulam na ito. Borsch madalas na naroroon sa talahanayan sa panahon araw-araw na pagkain at hapunan partido. Halimbawa, ang sopas ay masyadong mahilig ng ang Queen Elizaveta Petrovna, ang kanyang anak na babae, at sa ibang pagkakataon - ang ginang ng Russian estado - Catherine II.

Cook sopas na ito ay napaka-simple. Alam nila kung paano magluto sopas at matatanda nakaranas housewives, at ang kanilang mga maliit na babaing tagapagmana - anak na babae. Minsan tila na ang kaalaman minana sa pamamagitan ng dugo. Girl, nakikinig lamang sa kanyang sariling intuwisyon, ay madaling ihanda ang ulam na walang pag-alam ang mga tiyak na recipe. At ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ito ay karapat-dapat sa soup.

Kaya, naghahanda sopas sabaw. Upang magluto ng sabaw, kailangan ng isang mahusay na piraso ng karne sa buto ay kanais-nais. Nutritionists at modernong mga doktor na mag-aral ng mga canons ng tamang nutrisyon, magtaltalan na ito ay mas mahusay magluto sopas sa ikalawang sabaw. May ay isang pagtingin sa lalong madaling ang karne ay nagsisimula sa pigsa at pokipit bit dating ng tubig ay dapat na pinatuyo at isang bagong re-punan ang karne malinis.

Isa sa mga pangunahing sangkap ng borsch beetroot isinasaalang-alang. Kung kailanman na iyong nagtaka kung paano magluto sopas na may beets at iba pa, higit sa rito, hindi na sinubukan ng nabanggit, ito ay nagkakahalaga ng subukan. Beets ay hindi lamang nagbibigay ng isang espesyal na kulay ng borscht, ngunit ring makaapekto ang lasa. Borsch may beets nakuha mas nakakabusog at puspos. Kung hindi mo gusto ang katotohanan na pagkatapos ng karagdagan ng beet sopas ay nagiging isang partikular na kulay, ito ay posible upang maiwasan ang mga ito. Just beets sa sabaw upang ilagay sa pinakadulo unang pagkakataon at bigyan ang kanyang isang pigsa.

May mga foodies na pag-ibig upang kumain ng sopas vice versa maliwanag na pulang-pula ang kulay. Upang panatilihin ang liwanag ng beet, ito ay kinakailangan kaagad pagkatapos ng pagdagdag nito sa sabaw upang ibuhos ng isang maliit na suka o sitriko acid. Angkop lemon juice.

Naglalarawan kung paano magluto sopas, dapat hiwalay bigyang-pansin ang paghahanda ng salad na ito mainit na pagkain. Ngayon, maraming mga kababaihan gamitin ang yari ng tindahan bumili ng dressing. Hindi namin maaaring i-claim na ang kanilang borscht ay nakukuha hindi masarap at hindi makakain. Gayunman, ang sopas na may home-made, hand-lutong pasta ay mas tastier. Lalo na sa paghahanda ng tulad ng ito ay nangangailangan ng lubos na isang piraso ng oras. Para sa pasta kailangan sibuyas, karot, mga kamatis at taba, na kung saan ay ang lahat ng bagay ay handa na idagdag sa pangkalahatang palayok. Paglalagay ulit para sa borscht pinirito sa halaman ng langis o mantika. Mahalaga na putol-putol na gulay sa proseso frying ay hindi natutupok. Na may mga kamatis , palaging tanggalin ang balat, at pagkatapos - na anopa't sila'y nangalilipol na mushy estado. Tomatoes maaaring mapalitan sa pamamagitan ng isang maginoo tomato sauce o juice. Kung ang huli ay ginagamit, habang naghahanda pagpuno ay magkakaroon upang madagdagan, dahil sa juice ay kailangang ma-iga tubig.

Ang susunod na yugto ng pagluluto - patatas at repolyo. Mga gulay ay i-cut at mahulog sa karne sabaw. Lutuin hanggang malambot. Pagkatapos ay sa isang pan luto inilatag dressing, pampalasa. Handa sopas pinalamutian ng mga sariwang herbs at nagsilbi sa talahanayan na may kulay-gatas.

Kahit na ang mga unang pagtatangka ay hindi pagluluto borscht ay maging matagumpay, huwag maging nakabaligtag at muling basahin ang isang bungkos ng mga recipe, kung paano magluto sopas. Ikaw lamang ang kailangan upang subukang muli, mag-eksperimento, upang magdagdag ng isang bagay sa iyong mga recipe, isang bagay upang matanggal. Maging sigurado sa bawat oras na ang sopas ay makakakuha ng kahit tastier.