Paano upang magluto shawarma sa bahay? Mabilis at madali lamang!

Ngayon subukan namin upang maunawaan kung paano magluto shawarma sa bahay, ngunit upang gawin itong masarap, ito ay kinakailangan upang maunawaan ang kalikasan at pinagmulan ng ulam na ito. Shaverma - isang Arabic na salita, ito ay isang tinapay na pita o pita, na kung saan ay pinalamanan na may karne (karne ng baka, baboy, manok), pagkatapos ay magdagdag ng isang iba't ibang mga sauces at pampalasa ay mabango, bilang isang pagpipilian - ang pagdaragdag ng mga sariwang gulay at dahon salad.

Bilang isang panuntunan, ang karne para shavermy ito purong sa espesyal na grills na may espesyal na teknolohiya. Juicy tenderloin may langkin sa isang dumura itapon patayo, ito rotates sa paligid ng sarili nitong axis, na kung saan ay nagbibigay-daan pantay purong karne. Bilang Pagprito manipis shreds ng karne cut napaka-matalim na kutsilyo, mahulog sila sa isang espesyal na naghanda pan at gamitin balutin sa Pita tinapay o tinapay na pita. Of course, kung paano magluto shawarma karapatan na hilingin sa Arabo, na kung saan ay naging isang tagapanguna sa bagay na ito, ngunit ngayon kami ay paghahanda ng kebab bahay na may magagamit na mga produkto at uncomplicated teknolohiya.

Kaya, ano ang karne ay angkop para sa shavermy sa bahay?

Sa prinsipyo, ito ay maaaring maging anumang karne na ay upang magkaroon sa freezer, maging ibon o isang piraso ng karne ng tupa, dahil sa prinsipyo ng paghahanda ng karne sa anumang kaso pareho. Ang karne ay i-cut papunta sa hiwa na may isang matalim na kutsilyo, maingat na pritong sa isang kawali na may makapal ibaba. Ang karne ay naka-out juicy at ang aming shaverma - ayon sa pagkakabanggit, ay dapat na pre-atsara ito, halimbawa, sa white wine o apple cider suka, at ng manok para sa perpektong atsara - mayonnaise na may aromatic pampalasa.

Pumili ng tinapay shavermy

May ay wala kumplikado, maaari itong maging isang ordinaryong pagbili pita o lavash. Ang pinakamahusay na opsyon lavash - Armenian, manipis.

Tulad ng para sa sauce shavermy ...

Bago sa tingin mo tungkol sa kung paano gumawa ng isang kebab bahay, suriin muna ang iyong arsenal ng mga pampalasa. Sumang-ayon upang magdagdag ng isang Arabic na ulam ay isang timpla ng mayonesa at ketsap - pagbubutas, luma na at napakakaraniwan. Ngunit sa tambakan ng basura shavermu angkop lalo na para sa karne sauce - isang mahusay na pagpipilian. Kamangha-manghang, bilang ang sauce magpe-play ang papel na ginagampanan ng matamis at maasim sarsa o Georgian "tkemali". Sila bigyang-diin ang mahusay juiciness at lasa ng produkto karne.

May mga klasikong sauce na opsyon para sa shavermy recipe ito ay lubos na simple. Kailangan mo ng langis ng oliba, ang ilang mga itlog, isang pares ng mga cloves ng bawang at asin. Gamit ang mixer maingat naming sumibad ng asin na may itlog, isang nisnis inilalagay ang mga nagresultang pinaghalong sa isang pinong kayuran bawang. Pagkatapos na ito may lasa sauce magdagdag ng langis sa isang manipis na stream, magpatuloy matalo. Sa katapusan, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at herbs sa lasa.

Paano upang magluto ng kebab bahay sa Arabic?

Kakailanganin natin ang Armenian lavash, ang ilang mga sariwang pipino, kamatis, karne (ang halaga ay depende sa kung gaano karaming mga servings inaasahan mo), ng spices na kailangan paminton, kanela, duguan, kardamono, bawang at asin. Upang ihanda ang sauce sa shawarma sa Arabic na kailangan maasim daluyan ng langis, berde sibuyas, adobo pipino, curry at gulay (o olive) langis.

Kaya, ang proseso makapagsimula. Evening cut sa isang piraso ng karne sa manipis strips, ilagay ito sa isang atsara na gawa sa suka, bawang at gadgad pampalasa. Sa umaga, kapag ang karne ay maayos inatsara, magprito ito sa langis ng gulay sa isang mababang init hanggang sa isang masarap, maganda golden brown. Upang ang karne ay naka-higit juicy, maaari itong ilagay sa oven para sa 20 minuto, at pagkatapos na sumasaklaw sa palara.

Sauce: ipagsama mo ang buong cream at ihalo ito sa bawang, makinis tinadtad adobo pipino at dahon ng sibuyas, idagdag ang lahat ng mga pampalasa. Kumalat sa Pita tinapay hiwa pipino, mga kamatis, ilagay ang karne sa itaas at ibuhos ang sauce liberally. Maingat wrap, tinitiyak na ang sauce ay hindi dumaloy. Tapos na!

Ngayon, natutunan namin kung paano magluto shawarma sa bahay. Sana, ang mga recipe ay kapaki-pakinabang sa iyo at ikaw ay mangyaring ang kanilang mga mahal sa buhay ang masarap na hapunan sa Arabic!