Royal pilaf orihinal na recipe pilaf na may manok.

Sino ay hindi narinig ng naturang masarap at masustansyang oriental na pagkain tulad ng pilaf? Pilaf recipe may mga kaya maraming at ang mga ito ay hindi lahat ng pantay na ginagamit sa modernong pagluluto. Halimbawa, sa mga nakaraang taon ito ay naging napaka-tanyag pilaf recipe na may manok, salamat sa mababa, kumpara sa iba pang mga uri ng mga pilaw, pagkainit at availability ng kanyang elektor produkto.

Noong sinaunang panahon ng mga bayan sa Silangan, bigas ay itinuturing na isang makatwirang masustansiyang ulam. Legend kung saan kilala siyentipiko at manggagamot XI siglo - Avicenna cured pilaf pagkaubos ng mga mahal na tao. Sa katunayan, pagkatapos ng isang nakakapagod pisikal na labor o mahabang oras ng labanan sa larangan ng digmaan, ito ay nakabubusog risoto ay ang pinakamahusay na paraan upang ibalik at palakasin ang kalusugan. At ngayon, masarap pilaf na may manok, kung hindi kayang gamutin ang lahat ng ills, pagkatapos, hindi bababa sa, upang magsaya sinuman na nagpasya upang tamasahin ito.

May mga walang katapusang mga pagpipilian para sa pilaf. Gayunpaman, bukod sa mga ito, ang mga mungkahi sa ibaba recipe ay nakatayo out para sa kanyang pagka-orihinal at mahusay na panlasa.

Royal pilaf.

Kinakailangang ingredients:

Para sa pilaf 1 medium bangkay ng manok; cup rice; carrot 1 pc. 3-5 cloves ng bawang; sibuyas 1 pc. seasoning mix (barberry, kari, itim na paminta, paminton); asin; halaman ng langis.

Para sa masa: itlog 2 mga PC;. 1 ¼ tasa ng gatas; tungkol sa 4 na tasang harina; 2 tablespoons ng halaman langis; 1 kutsarita pagluluto sa hurno soda; asin.

Sa kabila ng ang katunayan na sa paghahanda ng pilaf na may manok para sa recipe ay tumatagal ng isang mahabang panahon - ito ay tunay na isang royal meal, siguraduhin na ang biyaya ay anumang holiday table.

Kaya, ang mga paraan ng paghahanda:

Inasikaso manok patay na hayop nahahati sa maliliit na piraso, ilagay sa isang kasirola o malalim kawali, magdagdag ng langis ng gulay at brown hanggang golden brown. A aatem, ibuhos ang manok maliit na halaga ng tubig na kumukulo, magdagdag ng asin at kumulo, pabalat pan na may isang talukap ng mata at mabawasan ang init, hanggang sa luto.

Rice (mas mahusay na long grain), maghugas na rin, ilagay sa isang pan (mas maganda na may makapal na ibaba), at pagkatapos ng isang maliit na nakapatong sa apoy na may langis. Ibuhos ang kanin na may tubig, magdagdag ng asin at pakuluin hanggang malambot.

Karot cut sa strips, sibuyas maliit na cubes at iprito ang mga ito sa halaman ng langis sa dulo ng pagdaragdag ng pino ang tinadtad bawang. Chicken maingat na hiwalay mula sa mga buto at idagdag sa gulay, dito din naglagay ka ng lutong kanin, magdagdag ng pampalasa at magprito ang lahat ng sama-sama para sa isang ilang minuto. Magbigay nakalutang cool.

Susunod, ihanda ang masa, bilang kinakailangan sa pamamagitan ng mga recipe para sa pilaf na may manok:

Sa isang mangkok ibuhos ang gatas, idagdag ang itlog at ihalo na rin. Suriing mabuti harina, magdagdag ng soda, asin at dahan-dahan ibuhos sa mga itlog-gatas timpla. Magdagdag ng halaman ng langis at masahihin ang kuwarta, upang ito ay nagiging malambot nababanat.

Sa mesa, floured, pagulungin ang kuwarta sa isang parihabang hugis pagkakaroon ng isang kapal ng 1 cm. Maglatag sa gitna ng masa pinalamanan na may pilaf, angat sa gilid at maingat na kurot. Coat tuktok ng ang produkto halo ng whipped itlog pula ng itlog at gatas, ilagay sa isang pan, dati greased. Painitin muna hurno at maghurno royal pilaf sa 180 ° C hanggang sa masa ay ganap na audio handa na.

Para sa pagpuno ng hari pilaf ay mahusay na angkop, masyadong, ang mga sumusunod na recipe pilaf na may manok:

Manok patay na hayop upang i-cut tulad ng sa nakaraang recipe, at basta-basta iprito ito sa tinadtad karot at mga sibuyas. Chicken at gulay nakatiklop sa isang kasirola, idagdag ang mga ito sa dalawang tasa ng pre- luto ng manok sabaw, asin at paminta at dalhin sa isang pigsa.

Sa bulak sabaw upang ibuhos ng isang baso ng hugasan bigas at lutuin ang lahat ng sama-sama hanggang sa handa na.

pilaf na ito ay maaaring magdagdag ng pre-luto at pinatuyong prutas, sila ay magbibigay nakalutang pinong aroma at tunay na hari o reyna panlasa.

Sa konklusyon, dapat itong maidagdag na ito recipe pilaf na may manok, kung tungkol diyan, at iba pang mga recipe pilaf ay hindi dapat labagin canon. Ito ay, una sa lahat, itulak ang creative paghahanap at culinary pagtuklas sa bawat pamilya.