Ano ang maaari mong kumain na may pancreatitis: recipes. Ano ang maaari mong kumain na may pancreatitis at cholecystitis

Anumang sakit ay dapat na tratuhin sa isang napapanahong paraan. Ngunit ito ay lamang bilang mahalaga sa wastong mode ng buhay at nutrisyon sa higit na hindi saktan ang iyong sarili. Sa artikulong ito kami ay makipag-usap tungkol sa kung ano ang maaari mong kumain sa pancreatitis.

Ilang salita tungkol sa sakit

Kaya, pancreatitis - pamamaga ay sinusunod sa pancreas. Sa madaling sabi, ang mga enzymes, na dapat mahulog sa duodenum, mananatili sa lugar at simulan upang sirain ang napaka tela ng lapay. Sa kasong ito, mayroong isang malaking panganib na sa ganitong sakit toxins na sabay na tumayo out, ay maaaring makakuha ng papunta sa dugo at ay napaka magkano ang pinsala sa mahahalagang organo tulad ng puso, bato, atay. Dapat itong sinabi na ang sakit na ito ay maaaring mangyari sa talamak at talamak na form. Gayunman, sa lahat ng mga nuances ng mga pasyente ay dapat na obserbahan ang isang tiyak na pagkain. Ito ay napakahalaga upang malaman kung ano ang mga pagkain na maaari mong kumain ng walang takot para sa kalusugan kung saan dapat na tratuhin ingat, at kung saan sa pangkalahatan ay dapat na ganap na ibinukod mula sa diyeta.

Ang mga dahilan ng sakit

Mahalaga rin upang sabihin, at kung ano ang mga salik na maaaring maging sanhi ang paglitaw at pag-unlad ng sakit na ito. Kaya, lalo na masama sa katawan diyeta:

1. Consumption ng mataba at maanghang na pagkain.
2. Overeating.
3. Ang paggamit ng mga artipisyal na pagkain at alak.

Kabilang sa iba pang mga dahilan, mga doktor ay ang mga sumusunod:

1. Stress at kinakabahan stress.
2. Hormonal gamot.
3. Impeksiyon.
4. tiyan trauma.
5. Ang pagkakaroon ng mga bulate o uod infestations.
6. Pagbara ng pancreatic ducts.
7. Pancreatitis ay maaaring bumuo sa background ng iba pang mga sakit ng gastrointestinal sukat. Halimbawa, liver cirrhosis, cholelithiasis o ulcers tiyan.

Batay dito, maaari naming gumuhit ng isang simpleng konklusyon na kahit lamang sa maling diyeta ay maaaring humantong sa paglitaw ng mga ito, lubos na isang mapanganib na sakit.

Panuntunan ng paggamit ng pagkain

Una sa lahat hindi ko nais na makipag-usap tungkol sa, na maaari mong kumain sa pancreatitis, ngunit kung paano upang ayusin ang iyong diyeta.

1. Mga pagkain sa bawat araw ay dapat na mas mababa sa 5.
2. Nutrisyon ay dapat na isang maliit na bahagi. Bawat 3 oras ay dapat na kinakain sa mga maliliit na bahagi.
3. Upang hindi upang inisin ang tiyan pader, ang lahat ng natupok na mga produkto ay dapat na sa anyo ng mga nisnis.
4. Kumain lang kailangan mainit na pagkain.
5. Lahat ng pagkain ay dapat na steamed o pinakuluang.
6. Ang pasyente ay dapat dagdagan ang paggamit ng mga protina.
7. Ito ay kinakailangan upang makabuluhang bawasan ang pagkonsumo ng mga pagkaing mataba at karbohidrat-naglalaman ng mga pagkain.
8. Of consumption ay dapat na ganap na ibinukod mga pagkain na may sokogonnym aksyon.
9. Kami ay dapat maging handa para sa ang katunayan na ito ay kinakailangan upang ayusin ang mga araw ng hunger strike (lalo na sa sandali ng pagpalala).

Ito ay lalong mahalaga upang sundin ang mga patnubay para sa mga taong magdusa mula sa isang talamak na form ng sakit.

tinapay

Kaya, kung ano ang maaari mong kumain sa pancreatitis, ngunit mula sa kung ano ay mas mahusay na upang bigyan up? Ano ang tungkol sa mga lutong kalakal?

1. Sa sakit na ito ito ay inirerekomenda upang kumain ng wheat bread baking kahapon lamang (o kahit na mas maaga). Maaari mong paminsan-minsan ay pagbigyan ang iyong sarili nesdobnoe cookies.
2. Ganap na alisin kapag ito ay kinakailangan sa lahat ng mga varieties ng mga sariwang tinapay, at rye bread. ang mga pasyente ay magkakaroon din ng upang makalimutan ang tungkol sa mga buns, cake at cake ng espongha pastelerya.

isda

Nauunawaan namin ng karagdagang na maaari mong kumain ng may pancreatitis. Ngayon ng ilang mga salita na gusto kong sabihin sa iyo ang tungkol sa mga isda.

1. Ang mga pasyente ay pinapayuhan na ubusin mababang-taba varieties ng isda. Isda Dish ay dapat na alinman sa pinakuluang o steamed.
2. Kasabay nito ay dapat na ibinukod ganap na maalat, pritong isda, pati na rin ang naka-kahong at caviar.

Lean fish (0.2-3% taba) - ito ay haddock, hapunan, cod, ling, Pollock, bream, dapa, at iba pa

Fish average na taba nilalaman (3 - 9% taba) - isang dagat bream, salmon, chum salmon, mamintas.

Mataba isda (mahigit sa 9%) - ito igat, dilis, mackerel, tamban.

karne

Ngunit ito ay posible na kumain sa isang pancreatitis at cholecystitis? Kaya, ang mga pagkaing dapat ding binubuo ng karne.

1. Ang mga taong naghihirap mula sa sakit na ito ay inirerekomenda na ubusin taba meats. Maaari itong maging karne ng baka, kuneho, pabo o manok (ang mga ibon ay kinakailangan upang i-release mula sa balat).
2. Ganap na ibinukod mula sa diyeta ay kinakailangan mataba meats: tupa, baboy, manok, lamang-loob. Dapat mo ring maiwasan ang pritong pagkain, de-lata, pinausukang pagkain.

Ang ideal na opsyon: Cook ang karne steamed o pinakuluang. Maaari ka ring gumawa cakes, dumplings, soufflés, beef stoganoff, etc.

mga siryal

Maglagay na muli ang listahan sa ibaba na maaari mong kumain sa isang pancreatitis at cholecystitis, at kung saan ay pinakamahusay na iwasan sa pamamagitan ng mga sakit. Kaya, dapat naming tiyak na bigyang-pansin ang mga cereal:

1. Ito ay pinakamahusay na upang maghanda ng isang semi-viscous porridge sa mga sumusunod cereal: oats, semolina, bigas, bakwit. Maaari mo ring kumain ng pinakuluang noodles.
2. Iwasan ang pangangailangan na munggo, dawa at barley sinigang.

Cook pagkain ng mga produktong ito ay maaaring maging tubig o gatas, diluted sa kalahati na may tubig. Ito rin ay maaaring maging isang iba't ibang mga casseroles at puddings.

pagawaan ng gatas

Partikular na atensiyon ay dapat bayaran sa mga produkto ng pagawaan ng gatas sa mga tao na magdusa mula sa pancreatitis. Kaya, lamang ang mababang taba na cottage cheese maaaring consumed sa kanyang purong form. Buong gatas, cream, kulay-gatas - ito ay kinakailangan upang kalimutan ang tungkol dito. Maaari kang gumawa ng mga pagkain batay sa gatas. Nalutas iba't-ibang mga puddings, at casseroles.

mga gulay

Kung ang pasyente ay may talamak pancreatitis, ito ay posible na kumain ng gulay?

1. Ipinagkaloob ang pahintulot na: patatas, pipino, karot, kuliplor.
2. Tanggihan gusto na may kastanyo, spinach, sibuyas, bawang, repolyo, labanos, labanos at singkamas.

Sa kasong ito, gulay ay dapat na steamed, pinakuluang o nilaga.

Mga Prutas at sweets

Ano ang maaari naming sabihin tungkol sa matamis na prutas at iba pang Goodies? Kaya, kapag pumipili ng prutas ay may upang bigyan ang kagustuhan sa kanilang nonacidic varieties. Halimbawa, pakwan ay maaaring kumain sa panahon pancreatitis. Kung nais mong kumain ng isang mansanas, dapat itong lamang ma-bake (at tanging non-acidic varieties). Ligtas makakain saging para sa pancreatitis, ngunit mula sa citrus ay dapat na ganap na ang inabandunang. Walang problema, maaari kang magluto ng iyong sariling mga iba't-ibang prutas halaya, muss, jelly.

inumin

Ano ang maaari inumin para sa mga taong magdusa mula sa sakit na ito? Kaya, ito ay kinakailangan upang bigyan ang kagustuhan sa slabozavarennogo tsaa o sabaw mula sa hips. May pag-iingat na ito ay kinakailangan na mag-refer sa home inumin mula sa prutas. Ganap na ito ay kinakailangan upang alisin ang juice, malakas na tsaa at kape. At, siyempre, ay hindi sa anumang kaso ay hindi maaaring uminom ng carbonated inumin.

Iba pang mga produkto ng pagkain

Ano pa ang hindi dapat kalimutan na sabihin sa mga tao na magtiis sa pancreatitis? Kaya, mga espesyal na pansin ay dapat bayaran sa mga sumusunod na mga pagkain:

1. Itlog. Protein ay maaari lamang kumain ng Pure steam torta. Ang iba pang mga pinggan ay pinapayagan upang ubusin hindi hihigit sa polzheltka. Sa ibang mga kaso ng mga itlog ay dapat na ganap na ang inabandunang.
2. Fats. Ligtas maaaring kumain pino mirasol langis at mantikilya. Kinakailangan upang ganap na abandunahin mula sa taba ng hayop at pagkain na inihanda para sa kanila. Hinding-hindi maaaring kumain sa isang naibigay na taba sakit.
3. Sauces at pampalasa. Pinapayagan lamang semi-matamis na prutas sauce. Ang lahat ng iba pang mga sauces at pampalasa ay dapat na ibinukod mula sa diyeta.

bawal

Mula sa kung anong mga produkto sa mga tao na may isang diyagnosis ng "pancreatitis" ay dapat ganap na sumuko?

1. Alkohol at alkohol inumin.
2. Fast food: burger, shawarma, mainit aso.
3. Chips, crackers, at iba pa.
4. Hot pampalasa, seasonings, sauces.
5. Atsara at marinades.
6. Sausage at pinausukan.
7. Ice cream.

Mayroon kang upang maging handa?

Kung ang isang tao ay may acute pancreatitis, na maaaring kinakain sa parehong oras? Wala iyon. ibig sabihin, sa unang ilang araw ng pagpalala ng sakit kailangang mamatay sa gutom. Sa oras na ito, lamang ang pinapayagan na uminom lamang purong mineral na tubig na walang gas o sabaw hips. Dapat mong gawin ito sa mga maliliit na sips. Gayunpaman, ang pag-inom sa bawat araw ay maaaring hindi higit sa 1 litro ng tuluy-tuloy. Dagdag dito, ang kapangyarihan mode ay maaaring maging tulad ng sumusunod:

1. 4-6 araw. Maaari kang uminom unsweetened mahina tsaa na may toast. Maaari mo ring maghanda ng isang light nisnis sabaw, bakwit o rice porridge, niluto sa gatas.
2. Sa ika-anim na araw, maaari mong idagdag sa iyong diyeta mababang taba na cottage cheese, isang bit ng lipas na puting tinapay. Gayundin dahan-dahan ipakilala ang mantikilya, na kung saan ay maaaring idagdag sa gulay katas (nang walang ang paggamit ng repolyo!).
3. Ito ay lamang pagkatapos ng isang linggo ng tulad ng isang mahigpit na diyeta , maaari kang magsimulang mag-type sa iyong diyeta mababa-taba karne at isda varieties.

mga recipe

Kaya, kung ano ang maaari mong kumain sa pancreatitis? Mga recipe ng lahat ng mga pagkain ay maaaring iba-iba ayon sa gusto mo. Gayunpaman, tandaan na pagluluto pagkaing pinakamahusay na steamed o pinakuluang gawin. Ito ay hindi madalas mo maaaring kumain steamed gulay na may karne. Tulad ng para sa sopas, hindi sila maaaring magluto ang karne, isda o kabute sabaw. Ganap na ibinukod mula sa diyeta ay kinakailangan upang borscht, repolyo, beetroot at okroshka. At hindi mahalaga kung paano ito ay mahirap na ganap na may sa aabandunahin pritong pagkain, pati na rin ang mga produkto na tinatawag na fast food.