Recipe rulada ng biskwit kuwarta. matamis na pastries

Sa mundo, marahil, walang mga tao na hindi gusto Matamis galing sa. Sa anumang kaso, ang mga ito ay ilang. Sa pandaigdigang mga eksperimento na may pastry mula sa housewives karaniwang corny walang oras, kaya cake at masalimuot cakes ay idineposito sa isang mahusay na bakasyon. Ngunit ang roll ng biskwit kuwarta recipe ay nangangailangan ng hindi oras-ubos o capital cash pamumuhunan. Samakatuwid, tratuhin ang mga pamilya ng mga naturang isang napakasarap na pagkain at maaaring maging sa gitna ng linggo.

Quick sponge rulada

Sa karamihan ng mga kaso, biskwit kuwarta ay nangangailangan ng ilang mga magpakaligalig sa unang lugar - na may itlog. Ngunit ito recipe roll ng biskwit kuwarta ay hindi nangangailangan ng anumang bagay na hindi pangkaraniwang mga tagaluto. Ang unang limang itlog whipped sa asukal salamin. Kapag ang timpla ay lumiliko puti, ito ay ibuhos tasa agag harina at baking soda kutsara, na mapatay ang mas mahusay na lemon juice o isang diluted acid. Makapal tagapuno kneaded masa, pagbe-bake ng sulatan prostilaetsya, at ito ay ipinamamahagi pantay-pantay base. Maghurno ito ay tungkol sa walong minuto. Handa hot sponge layer ay nahahati sa kalahati sa roll ito ay hindi pa napapawi out masyadong mahaba, generously coat na may letse-kondensada at pinagsama sa isang bundle. Pagkatapos ng paglamig ng sponge roll pinalamutian - na may tinunaw na tsokolate ibinuhos o sprinkled pulbos (niyog, tinadtad minatamis prutas, at iba pa).

Strudel na may wip krim

Ano ang mabuting ay iminungkahi recipe roll ng biskwit kuwarta, ito ay ang katotohanan na ang resulta ay tiyak na pamahalaan ang mga luntiang at banayad. Totoo, ang oras na aabutin mahaba kaysa sa nakaraang isa. Una, isang pares ng mga tablespoons ng harina na sinamahan ng isang bag ng pampaalsa at agag. Ang natitirang dalawang tasa agag harina sa isa pang mangkok. Sa pamamagitan ng isang baso ng asukal whipped limang itlog, at pagkatapos ay sila ay ibinuhos sa kalahati ng isang tasa ng tubig na kumukulo (ito ay mahalaga, ang pagsibol ng pagsubok ay depende sa temperatura). Walang tigil matalo, magdagdag ng purong harina, at sa dulo - halo-halong may pampaalsa. Kuwarta ay ibinahagi sa prostelennomu baking sheet ng papel, na kung saan ay nakalagay para sa 12-15 minuto sa isang oven. Kapag ang layer ay cooled, ito ay greased taba cream, whipped na may apat na mga bag tagaayos at dalawang tablespoons ng asukal, at pinagsama roll. Dekorasyon - ang pinakamahusay na ng chef imahinasyon.

lemon loaf

Pagpuno para sa dessert, maaari mong gawin ang anumang, dahil ito ay mabuti sa kung anumang configuration. Ngunit ang pinaka-kagiliw-giliw na, marahil, ay ang recipe biskwit roll na may cream, lalo na mga limon citrus nila sa pagbe-bake ng isang natatanging kapitaganan at kabutihang-asal. Ang unang hakbang sa perpektong kaselanan ay baking cakes. Para sa mga ito apat na itlog yolks ay nahahati sa mga protina. Ang unang matalo hanggang malambot apat na kutsara ng tubig (hindi malamig o mainit), at kalahating tasa ng asukal (120 g). Pangalawa punched sa peaks na may pakurot ng asin. Sila ay maipon sa pula ng itlog masa, kung saan pagkatapos, tuktok agag harina - 100 gramo. Sa yugtong ito ng 60 g ng niyog ibuhos crumbs at kneaded masa - kutsara, mula sa itaas hanggang sa ibaba, bago sa paghahanap ng kanilang mga homogeneity. Ito ay lutong sa sulatan para sa tungkol sa 15-20 minuto, ilagay sa isang tuwalya at pinagsama sa mga ito. Habang base cools down, maaari mong gawin ang cream: 5 gramo ng gulaman babad sa tubig pile, alisin ang lubos na kasiyahan mula sa dalawang mga limon, pisilin ang juice ng tatlong (dapat itong magkaroon ng tungkol sa kalahati ng isang tasa) at pinagmanahan ito. Ang juice ay ibinuhos tasa pulbos asukal, langis ay ilagay sa isang piraso ng 100 g, at alisan ng balat. Ang lahat ng ito ay pinakuluang para sa tungkol sa pitong minuto, at pagkatapos ay balatan ay tinanggal. Sa isa pang daluyan ng dalawang itlog ay halo-halong may isang maliit na lakas ng tunog ng hot lotions at idinagdag sa ang kabuuang timbang. Sa pagpapakilos ng ito ay pinapayagan upang pakuluin, ay humiwalay at konektado sa gulaman. Kapasidad ay nakalagay sa malamig na tubig, at ang whipped nilalaman upang palamig. Pagkatapos ng kalahating oras, gaganapin sa refrigerator, ang cream ay inilapat sa pinalawak na cake, roll folds bumalik at ginayakan.

honey galak

Tunay na mangyaring lahat ng mga miyembro ng pamilya biskwit roll bahay na may honey. Para sa kanya, na pinaghihiwalay ng apat na itlog; whipped itlog yolks may 90 gramo ng brown sugar, habang hindi paglaki sa dami, sila ay pinangangasiwaan ng limang patak rum kakanyahan at 80 g ng likido honey at isang mixer ay naka-on muli. Protina ay punched hiwalay na may isang asin ng sitriko acid at kinuha pakurot. pula ng itlog ay poured harina - dalawang-thirds ng half glass - at isang kutsara ng pampaalsa. Pagkatapos pagmamasa ay ipinakilala ikatlong protina, ay halo-halong at idinagdag sa ang natitirang harina at protina. Ang kuwarta ay ipinamamahagi sa ibabaw ng baking pergamino at lutong sa tungkol sa isang-kapat ng isang oras, na pinagsama kasama ang papel sa isang roll at kaya cools. Para sa pasta recipe roll ng biskwit kuwarta pinapayo sa latigo may letse-kondensada (150 g), banilin at mabigat na cream (200 g). Bundle unfolds ang sulatan ay inalis, ang ibabaw ay lubricated, at ang masa ay pinagsama muli.

strawberry treats

Ito biskwit roll Pwedeng ihanda kahit na sa taglamig: angkop para sa kanya, at frozen berries. Para sa kanya, isang baso ng halo-halong harina, dalawa at kalahating tablespoons ng asukal, isang maliit na asin, kutsarita ng pampaalsa at banilya. Tatlong itlog ay nahahati sa mga bahagi, whipped puti na may dalawang tablespoons ng asukal, at itlog yolks ay lupa nang hiwalay. Strawberry na may asukal ay dumaan sa blender; mashed dapat maabot ang 80 gramo Ito ay nahahati sa kalahati. Half napupunta sa yolks, may ay poured ng isang tumpok ng mga halaman ng langis at palisin ang lahat ng mga beats. Pagkatapos ay dahan-dahan idinagdag sa particulate timpla, at sa dulo - protina. Ang masa ay ipinamamahagi sa ibabaw ng inilatag baking sheet at lutong 11-13 minuto, at ay cooled roll folds. Para sa pasta, maaari mong gamitin ang anumang cream, lamang ng mas mahusay na umakma sa kanyang natitirang presa katas.

poppy galak

Isa pang napaka-simpleng sponge roll. Ang salapi ay hindi nangangailangan ng anumang pagmamanipula: sapagka't siya'y lang wip dalawang itlog, dalawang-thirds ng ang standard na lata ng letse-kondensada, kalahati ng isang kutsara ng pampaalsa, na hinaluan ng isang daang gramo ng harina, kurot ng asin at isang kutsarang ng langis ng halaman. Kuwarta ay matatagpuan sa sulatan layer ng kalahati ng isang sentimetro at maghurno limang, siguro pitong minuto. Para sa pagpuno sa kalahati ng isang baso ng gatas ay hinalo anim tablespoons poppy, four-- semolina at sa parehong halaga ng asukal. Kahit na isang baso ng gatas ay pinakuluang, pagkatapos niyon ang pinaghalong ay poured handa sa ganyang bagay. Lahat ng sama-sama, luto hanggang makapal, cool na at kumakalat sa cake. Ang huling hakbang ay upang i-minimize roll.

saging

Ang kuwarta para sa susunod na roll sa halip primitive: upang foam punched apat na itlog, at pagkatapos ay nagsisimula vsypanie tasa ng asukal - isang unti-unting tumulo. Kapag ang masa ng siksik at nagiging maputi-puti, magdagdag ng harina, masyadong, salamin at din a la carte. Gumalaw sa oras na ito ay dapat na isang kutsara mula sa ibaba sa ibabaw. Duhovochny sheet blanketed sulatan doon ipinamamahagi base at inilagay sa oven para sa ikatlong oras. Sa hindi bababa sa isang pares ng mga oras ng hot cake nakabalot at pinahihintulutan sa "huminga." Ang ilang mga housewives ay ipinapayo upang bigyan siya ng kapahingahan sa buong gabi. Para sa pasta ay cream mula sa isang lata ng letse-kondensada, whipped sa isang piraso ng mantikilya gramo pamamagitan ng 70. Dalawang saging ay i-cut sa kahabaan ng piraso at inilagay sa labas ng pinapagbinhi syrup o jam flat keik, sa itaas ng mga ito inilagay ang isang cream roll back roll at ginayakan.

Mga tip mula sa karanasan na chef

Anuman ang recipe o nagustuhan mo, siya ay magbibigay ng karagdagang mga resulta malambot, kung bago Airlaid kuwarta sprinkled na may rhum, liqueur o brandy.

Ang lasa ay magiging mas mayamang at mas kawili-wiling kung ang cream makadagdag berries / prutas, kung saan ay nag-aalok kasalukuyang season. Hindi masyadong na angkop maliban mansanas - ang mga ito ay hindi masyadong makatas.