Recipe para sa pancake nang walang itlog: pagtuturo sa pagluluto na may mga larawan

Tasty mabangong pancake nang walang itlog? "Hindi, imposible!" - kumbaga. Matapos ang lahat, ang produktong ito ay gumagawa ang masa mas mahusay ang memorya: ito ay hindi napunit kapag ang napakasarap na pagkain ay lutong at inverted sa pan. Huwag mag-alala: gawin nang walang ang mga sangkap sa itaas napakadaling at kung minsan ay kinakailangan. Sa kasamaang palad, itlog minsan maging sanhi ng allergic reaksyon, sa kasong ito, mayroon upang mahanap ang iba pang mga paraan ng paggawa ng pancake, na dumating sila out ang parehong mga pagkaing nakapagpalusog tulad ng sa maginoo sagisag.

Ano ito ulam?

Recipe para sa pancake nang walang itlog ay katulad ng mga ordinaryong. Bilang ito ay hindi lamang ang mga nabanggit na mga bahagi. Ang ulam ay itinuturing na isang pandiyeta, lalo na kung ito ay hindi handa na may gatas at kepe o yogurt. Ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang kung ikaw obserbahan Mahal na Araw. Anumang babae magagawang upang mabilis na magluto ito, na may ganap na mga simpleng mga produkto, na kung saan ay palaging sa kamay sa pag-aalaga hostess. Kung talagang subukan, at, kasama ang tamang teknolohiya intelligently upang maghurno isang itinuturing, ang pagkakaiba sa pagitan niya at ng kanyang "itlog" analogue, mo lamang ay hindi mapansin.

Kung ang limitasyon mo ang iyong sarili sa Skoromniy maaari mong ihanda ang meryenda sa tubig. Ang nasabing lean pancake nang walang itlog pwedeng ihain kasama ng honey, pinatuyong prutas, mani, jam, jam o mushroom. Gayundin, sila'y nangagbugso maple syrup na ay pinagsama kasama ang napakasarap na pagkain. Kung mabigo kang sumunod sa mga post, ang Pagpupuno maaaring maging lutong manok o cottage cheese at masahihin ang kanilang mga sarili pancake na may kepe. Ito ay i-out napaka nakabubusog at amazingly masarap na ulam.

basic ingredients

Kung ikaw ay nagpasya upang maghurno pancake na walang mga itlog na may gatas, ito ay kailangan upang maghanda ng kanilang sariling mga baka produkto. Nito walang problema maaari kang bumili sa iyong lokal na tindahan. Kahit na mas mahusay, siyempre, kung pinamamahalaan mo upang makakuha ng bahay, sariwang gatas: ito ay mas pampalusog at malusog. Ito ay ang produkto ng mas mataas na taba nilalaman ay maaaring ang kanilang nutritional katangian palitan ang mga itlog - hindi mo na pakiramdam ang pagkakaiba. Gamitin rin bilang isang batayan ng pagsubok yogurt, fermented lutong gatas o yogurt. Ang ilang mga kulay-gatas diluted na may tubig - napupunta masyadong karapat-dapat.

Ngunit upang ganap na lean recipe, sangkap na ito ay hindi angkop. Sa kasong ito, ang mga karaniwang tumagal pinakuluang tubig. Alamin kung ano ang nais mong pumili ng isang liquid, ito ay kailangan lamang ng dalawang baso. Ang parehong halaga na kinakailangan harina, agag sa pamamagitan ng isang salaan bago ito. Sa karagdagan, ang ulam napupunta sa dalawang tablespoons ng halaman langis at asukal. Magdagdag ng asin sa panlasa at banilya. Iyon lang ang kinakailangang mga bahagi para sa aming mga pagkain. Kung hindi mo alam kung paano gumawa ng pancake na walang mga itlog, huwag mag-atubiling gawin ang lahat ng mga produktong ito at cast ng isang spell sa paglipas ng masarap.

masahin ang masa

Recipe para sa pancake nang walang itlog ay napaka-simple. Harina, asukal at asin ay halo-halong sa isang lalagyan, dahan-dahan pagbuhos isang manipis na stream sa ito tubig o gatas. Sa kasong ito, ang masa ay halo-halong at madali makuha nang walang-bugal. Pagkatapos ay idagdag soda, gulay langis, muli na nagreresulta masa ng husto palis palis o sa pamamagitan ng paggamit ng isang blender. Tandaan, ang mas makapal ang masa, mas makapal pancake ay nakukuha. Kung nais mong maghurno isang manipis, tayaschee bibig napakasarap na pagkain, ang pagkakapare-pareho ay dapat na isang bit puno ng tubig.

May isa pang pagpipilian na maaaring mabuhay masa na walang-bugal. Upang gawin ito, sa laban, una ay nangagmamasa matigas, masyadong makapal base gamit ang harina, asukal, mantikilya at isang maliit na halaga ng gatas. Pagkatapos, ang mga nagresultang masa ibuhos ang natitirang likido. Kung ito ay dumating out napaka likido, hindi nag-aapura upang punan up ang harina. Magkaroon ng amag pagsubok bahagi, at sa natitirang masa dahan-dahan idagdag ito. Huwag kalimutan na ihalo maigi ang lahat ng mga bahagi upang walang bugal kinasusuklaman.

pancake yeast

Ang kanilang mga pangunahing tampok - ang napakaliit na butas na tuldok ang buong ibabaw ng tapos nang produkto. Ang mga pinong mga pancake na may pampaalsa nang walang itlog ay hindi lamang napaka magandang, ngunit mayroon ding isang espesyal na matamis na lasa. Upang ihanda ang kuwarta kailangan namin: isang litro ng gatas, dalawang tasa ng harina, isang kutsara ng asukal at tuyo lebadura, tatlong beses na mas halaman ng langis at isang maliit na asin.

Upang magsimula, kailangan namin upang gawin ang magluto. Sa mainit-init na gatas lahi lebadura. Magdagdag ng isang kurot ng asin at asukal, at pagkatapos ay i-on ang mixer at isang mababang bilis, matalo ang pinaghalong ay dahan-dahan bumabagsak na tulog harina sa loob nito. Ang pagkakapare-pareho ng masa ay dapat maging katulad ng likidong kulay-gatas o yogurt. Ang natapos na pinaghalong ay ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa isang oras, pagpapakilos paminsan-minsan ito. Bago pagluluto sa hurno sa pamamagitan ng pagdaragdag ng langis at magpatuloy sa Pagprito. Ang ilang mga gumawa ng isang itinuturing na may semolina. Sa kasong ito, ito ay kailangang isa at kalahating tasa ng harina - isang salamin. Ang dalawang mga sangkap ay agag magkasama at idinagdag sa gatas. Ang nasabing "semolina" lebadura pancake nang walang itlog ring tumingin napaka pampagana.

choux treat

Paano upang maghurno pancake nang walang itlog mula sa pagsusulit na ito? Ito ay napaka-simple. Kakailanganin naming makakuha ng pinta ng buttermilk o yogurt - ay ang pundasyon ng aming produkto. Gagamitin din namin ang mga sumusunod na mga bahagi: 200 ML tubig na kumukulo, 250 g ng harina, dalawang tablespoons ng asukal at gulay langis sa kalahating kutsarita baking soda at asin. Maaari mong, siyempre, palitan ang gatas kepe. Ngunit sa kasong ito, ang fishnet butas ay magiging maliit. Sa batayan ng kepe ang mga ito ay lubos na malaki at maganda. Ang mga pancake ay napaka-kakayahang umangkop at angkop para sa palaman sa iba't ibang fillings.

Kapag ang lahat ng mga sangkap ay tipunin, magsisimula upang magluto ng kuwarta. Yogurt ihalo sa pagbe-bake ng soda, asin at asukal. Maingat na gumalaw, dahan-dahan vsyp harina upang maiwasan ang bugal. Maingat na ibuhos sa tubig na kumukulo at idagdag ang langis. Lahat ng oras na ito, hindi titigil sa paraan. Salapi ay dapat magkaroon ng isang maliit na talbog, nababanat at hindi napakabihirang. Custard pancake, pritong tama, magkaroon ng isang kakila-kilabot lasa at hitsura: malambot sa gitna at crispy sa mga gilid.

Kung paano gumawa ng pancake masarap at maganda

May ilang mga lihim na nakaranas hostess palaging ginagamit kapag inihahanda ang masa. Recipe para sa pancake nang walang itlog ay nagbibigay din ng mga maliit na trick. Halimbawa, sa paggamot ay makinis, unipormeng kapal, sa gilid ng ibuhos dough kawali, kung saan pagkatapos, ang paikot na paggalaw ipamahagi ito sa buong ibabaw. Ang unang pagtatangka, ang isa na laging nag-iiwan ng isang bukol, ay may napakahalagang pag-andar: subukan ito, sa iyo na matukoy kung ano mismo ang kaselanan ay nawawala: asin, asukal, harina.

Kagiliw-giliw na, ngunit Ruddy mga produkto ay maaring iakma sa paggamit ng asukal: kung ano ito ay, pancake mukhang pampagana. Lamang na may sahog na ito huwag mag-abuso ito, at pagkatapos vkusnuypirogek ay hindi kulay-rosas, at sinunog at walang lasa. Pagdaragdag ng pancake sa isang plato, ilagay ang tuktok ng bawat maliit na piraso ng mantikilya - ang mga ito pagkatapos ay makatas. At tandaan: ang masa ay hindi na kailangan upang gumawa ng masyadong marami, kung hindi man ito maging isang pagkaing mula sa sikmura naging napaka-malagkit at magiging goma-tulad ng.

Ilang higit pang mga lihim para sa lebadura kuwarta

Pancake na walang mga itlog na may gatas o yogurt na ginawa mula sa pagsusulit na ito ay sa halip na malambot at parang espongha. Upang gumawa ito kahit na mas maaliwalas, magsuring mabuti harina sa sandaling ito ng pagluluto ang timpla, hindi in advance. Pancakes ay mas maganda at maluwag, kung sa halip ng soda gumamit ka ng baking powder. Kanyang paraan, kailangan mong kumuha ng dalawang beses bilang magkano.

Ito kaya mangyayari na dahil sa isang maliit na pagkakamali sa lebadura kuwarta ay hindi tumaas sa isang sapat na antas. Huwag mag-alala: ang sitwasyon ay maaari pa ring naitama. Na ito timpla, idagdag sa isang piraso ng mainit-init na gatas, patuloy na pagpapakilos ito. Sa pagsasaalang-alang sa ang langis ng gulay, at pagkatapos ay ibuhos dapat itong maging sa isang handa-made na kuwarta. Sa kabilang banda, makakuha ng isang gamutin malapot at siksik. Translucent manipis na pancake ay hindi magagawang upang maghurno walang itlog. At pinaka-mahalaga, kailangan mong iprito meryenda sa mahigpit na ilang sandali - kapag ang masa ay risen, ngunit hindi pa bumagsak. Abangan ang ginintuang gitna. Dalhin ang kuwarta para sa isa pang produkto na kailangan mo top - kaya ito ay hindi tumira.

pagkuha Baking

pan ay dapat na pancake upang paghiwalayin. May perpektong, kung ito ay partikular na idinisenyo para sa ulam - ay ngayon ibinebenta sa bawat tindahan ng hardware. Kung ikaw ay may isang ordinaryong kawali, at pagkatapos ay ito ay mas mahusay na hindi gamitin para sa iba pang mga pagkain. produkto Iron na rin bago gamitin kumikinang na may apoy. Kung ang Teflon frying pan, pagkatapos, na ang pancake ay hindi stick sa mga ito, subukan upang "gumawa" masa - magdagdag ng isang maliit na tubig na kumukulo ito.

Paano upang maghurno pancake nang walang itlog, kaya ang mga ito ay mahusay na inihaw at hindi matuyo sa parehong oras? Gawin itong simple: ibuhos ng isang maliit na halaman ng langis sa isang pan, ipaalam ito magpainit nang maayos. Taba masakop ang buong ibabaw ay hindi kinakailangan, ikaw lang ang dahan-dahang kuskusin. Para sa layuning ito ay madalas na gamitin ang isang patatas babad sa butter at impaled sa isang tinidor. Siya nga pala, pancake ay maaaring stick dahil sa ang katunayan na ang mga maasim na gatas. Maaari mong ayusin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng harina. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang batter sa baking soda, ibuhos tubig na kumukulo, gumalaw, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang iyong mga paboritong Tratuhin ang pugon.

Upang pancake ay hindi napunit

Ito ay isang kahihiyan kapag kaya magkano kaluluwa at pagsisikap namuhunan sa paghahanda ng kuwarta, at gumawa ng mga ito ng isang bagay matinong ay hindi nakuha. Pancake gumuho, luha, ay hindi makuha ang ninanais na hugis. Karaniwan ito ang mangyayari sa panahon ng isang rollover. Alamin kung paano magpalit ng pancake kamay - sa kalahati ng tagumpay. Ang pinaka-pangunahing panuntunan ay: i-on ang pancake kapag ang mga gilid ay ganap na tuyo up, at sa gitna ay may mga bumps. Bago ang unang pancake husto kumikinang pan, pagkatapos ay i-down na ang apoy - kaya ituturing na rin "grab" at ay nababanat.

Bago interchanged pancake gilid ng kawali circumference kutsilyo slide. Sa kasong ito, maaari mong madaling roll openbork produkto nang hindi umaalis residues sa mga gilid nito. Kung paano gumawa ng pancake na walang itlog mas nababaluktot? Huwag tipirin ang harina. Kung kayo ay sakim, ikaw ay masira kahit na pagkain sa anyo ng isang tuyo up. Gayundin, bago sa pagbe-bake ng kuwarta, ito ay kanais-nais sa "diskarte": para sa kalahati ng isang oras, iwanan ito upang pahinugin, pagkatapos ang lahat ng mga bahagi ay nakikipag-ugnayan na rin sa bawat isa. Sa luntiang pancake madaling binawi, huwag gawin ang mga ito masyadong malaki.

Ang isang pares ng mga tricks huling

Tulad ng iyong nakikita, mga pancake na walang itlog recipe ay may isang pulutong ng mga tampok na kinakailangan upang malaman ang bawat babae. Ang pagkakaroon ng-aral ang mga ito sa detalye, maaari ito sa anumang pagkakataon na mangyaring isara masarap pancake na may perpektong hugis at makinis na texture. Sa katapusan Gusto kong pa ring magbunyag ng ilang mga lihim. Kung nasa proseso ng baking, mapapansin mo na ang pancake ikaw ay hindi bilang nais mong, maghalo ang kuwarta sa isang pares ng mga tablespoons ng mineral na tubig, beer, Thane o gatas ni mare. Ang mga produkto ay makikinabang mula sa iyong produkto at ay magagawang upang itago ang kanyang mga pangunahing drawbacks. Pancakes ay nakukuha patterned at malambot.

Tulad ng pagpuno ay maaaring gumamit ng kung ano ang gusto mo. Sa pancake lebadura timpla ng mabuti kabute at karne. Para sa ang letseplan pagpuno ay mas angkop sweet: honey-kulay ng nuwes, cream, cottage cheese at mag-atas. Huwag mag-atubiling upang manawagan sa item na nilalaman: dito ay hindi lahat ng bagay ay depende sa tamang pamamaraan at sa iyong panlasa. Bon gana!