Recipe Karne ng baka gulash

Ang recipe ng gulash nagmumula sa Hungarian cuisine. Ulam na ito ay napaka-masarap at masaya na maging handa sa maraming mga pamilya. Pagluluto gulash ng karne ng baka - hindi isang mahirap na proseso. Upang gumawa ng isang masarap na nilagang karne ng baka ay hindi na kailangan ang anumang espesyal na mga kasanayan. Maraming mga recipe at kami ay tumutok sa ilan sa kanila.

Recipe gulash beef № 1

Upang ihanda ang nilagang karne ng baka, kailangan namin ang mga sumusunod na ingredients: karne ng baka, karot, mga sibuyas, seasonings, ketsap, isang kutsara ng harina.

paghahanda:

Gupitin ang mga karne sa maliliit na piraso. Tiklupin ang mga ito sa isang kast-iron kawali at simulan upang magprito sa paglipas ng mababang init. Sa kasong ito, ito ay kanais-nais na ang kawali ay mas malalim. Ilagay ang seasoning sa karne. Mga pinong-cut mga sibuyas at karot at magdagdag sa mga karne.

Pagkatapos, ilagay ang isang kutsara ng ketsap at isang kutsara ng harina. Idagdag mayroong isang maliit na tubig, at kung mayroon kang available sabaw ng patatas. Magngitngit para sa 30 minuto.

Recipe gulash beef № 2

Sangkap: 1 kg ng karne ng baka (breast), taba - kutsara 3 sibuyas, 3 tablespoons kamatis i-paste, kalahating kutsara ng harina, 12 peas itim na paminta, bay dahon, asin sa panlasa, 2 kutsara kulay-gatas, karne ng baka sabaw.

paghahanda:

Karne ng baka wash, alisin major film at hiwa sa maliit na cubes. Ilagay ang karne sa kawali at iprito sa tinunaw na mantika. Tumaga ang sibuyas at ibuhos ang karne pagkatapos ng litson ito sa isang pan. Idagdag sa harina, at ng ilang mga minuto mamaya ang kamatis i-paste. Ilagay ang lahat sa isang palayok at ibuhos ang sabaw, upang ito ay sakop ng karne. Ilagay ang asin, paminta, bay dahon, pabalat at patayin ang mga plato, at mas maganda sa isang hurno para sa halos isang oras. 10 minuto bago at pagkatapos ay idagdag sa pot cream. Best nagsilbi gulash na may pinakuluang patatas.

Recipe gulash beef № 3

Sangkap: 1 kg ng karne ng baka, karot, 3 cloves bawang, bell pepper, 2 mga sibuyas, isang kutsara ng harina, 4 tablespoons tablespoons langis ng oliba, kutsara ng mantikilya, 70 gramo ng tomato paste, bay dahon, perehil, dill, asin at paminta.

paghahanda:

Hugasan ang karne at cut sa malaking cube hindi. Salt, paminta at mag-iwan para sa 12 minuto.

Sa isang kawali na may mataas na mga gilid magdagdag ng 2 kutsara ng olive oil, ilagay ang karne at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Juice na naiwan ng karne upang alisan ng tubig sa tasa. Ibuhos ang harina papunta sa karne at gumalaw. Peel at pagpura-pirasuhin ang mga karot, sibuyas, bawang at bell pepper. Ilagay sa isang palayok kutsara kutsara mantikilya at 2 kutsara langis ng oliba. Pagkatapos nito, iprito ang sibuyas sa kawali, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad kampanilya peppers, karot at repressed sa spadefoot bawang cloves. Ilagay out ng ilang minuto. Ibuhos ang sabaw sa kawali. Ilagay sa isang pan na karne, tomato katas, bay dahon, ibuhos mainit na tubig, upang matakpan nito ang isang maliit na karne. Pukawin at kumulo para sa tungkol sa 30-45 minuto. Pagkatapos ng paglalagay ng asin at tinadtad dill at perehil. Maglingkod na may anumang mga side dish: pasta, pinakuluang patatas, bakwit o kanin.

Recipe gulash beef № 4:

Sangkap: 1100 gramo ng karne ng baka, 5 average na halaga bow ulo, halaman ng langis - 50 ML, cream - kutsarang puno, paminta, pampalasa (pepper, mint, oregano), tikman asin, damo, maaari parehong sariwa at pinatuyong, bawang - 2 cloves.

paghahanda:

Ang aking tinapay, kunin ito sa piraso at pagkatapos ay bigyan tuyo. Peel sibuyas at hiwa sa rings. Painitin muna isang kawali langis ng gulay at mag-ipon sa kanyang bow. Sibuyas magprito gaanong at magdagdag ng mga piraso ng karne. Fry tungkol sa 20-25 minuto. Kumuha ng isang 3-litro palayok at ang kalahati pagbuhos sa ito tubig, dalhin sa pigsa. Humigit-kumulang 20 minuto pagkatapos ng litson, karne ilagay sa tubig at pinakuluang para sa 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang asin, pampalasa, paminta. Pagkatapos nito, dalhin namin sa pagiging handa. Isang minuto bago idagdag ang makinis tinadtad gulay.