Karne ng baka gulash. Ang isang recipe para sa bawat panlasa.

Meat ay hindi sa walang kabuluhan ay itinuturing na ang pangunahing pinagkukunan ng protina, nagbibigay ito ng isang tao ng isang singil ng kasiglahan at lakas. Gayunman, madalas na pagkonsumo ng karne para sa pagkain ay maaaring medyo nababato tao. Paano ang gagawin mo na karne pagkain ay hindi lamang kapaki-pakinabang ngunit din masarap? Upang gawin ito, nutritionists imbento ng iba't-ibang pagkain na panatilihin ang mga pinaka-kapaki-pakinabang na katangian ng karne at din ay napaka-masarap at masustansiya. Isa sa mga pinggan ay hindi maunahan beef gulash. Recipe para sa ulam na ito ay malawak na kilala sa gitna housewives, ngunit ang ilan sa kanyang mga variants ay maaaring maging lubos na interesante sa isang mas malawak na madla. Maraming mga kilalang tao ay gumagamit ng ito sa kanilang diyeta, at ngayon ang mga recipe ay naging magagamit sa amin.

Karne ng baka gulash. Recipe mula sa Italyano bituin.

Para sa paghahanda ng mga pagkaing kinakailangan namin - 450 gramo ng karne ng baka, 30 g ng mantikilya, 1 ulo ng sibuyas, 50 g karne ng baka atay, asin, paminta, bay dahon. Karne ng baka ay hiwa sa cubes at pinirito sa langis. pan ang magdagdag ng kalahati - dalawang tasa ng tubig at nilagang karne ng baka na may dagdag na asin at pampalasa, gayon pa man para sa isang oras. Pagkatapos, ang karne ay nakuha out, pagdagdag sa mga sabaw passaged sibuyas, harina, asin at dalhin sa isang pigsa. Ang resultang sarsa Ilagay ang karne at kumulo ito para sa tungkol sa tatlumpung minuto pa. Sa dulo maaari kang magdagdag ng bay dahon. Bago ang paghahatid, ang karne ay inilatag out sa isang ulam na may sauce ay ginawa na may limon hiwa at olive. Masarap at masustansyang ulam ay handa na.

Karne ng baka gulash. Recipe mula sa Bulgarian cuisine.

750 gramo ng sandalan karne ng baka paghiwa-hiwain, asin, paminta at magprito sa isang malaking halaga ng langis hanggang golden brown. At pagkatapos ay tanggalin ang karne, ibuhos ito kipyach1onoy tubig at ilagay sa pigsa sa daluyan init. Ang natitirang langis igisa 4 tablespoons ng harina hanggang golden brown, diluted sa ninanais na kapal nakuha sabaw at idagdag sa ang palayok na may karne ay halos luto. Dowar nilagang hanggang malambot at maglingkod na may pritong o pinakuluang patatas.

Meat stew. Recipe mula sa maaraw Espanya.

Kapag pagluluto gulash ay maaaring gumamit ng iba't-ibang uri ng karne, halimbawa, dalhin sa pantay na proporsyon ng mga karne ng baka at baboy. Ang hindi karaniwang kumbinasyon ng mga pampalasa gumagawa ng nilagang pino at hindi pangkaraniwang, ito ay ganap na angkop sa ang papel na ginagampanan ng mga pangunahing holiday ulam. Ang karne ay cut sa malalaking chunks, na tinimplahan ng asin, paminta, nagko-collapse sa harina at pinirito sa halaman ng langis sa isang sapat na mataas na init. Ang karne ay pagkatapos ay inalis, at ang kumukulong mantika idagdag ang sibuyas at bawang, ang apoy sa parehong oras ay dapat na isang maliit na pinaliit. Matapos ang mga sangkap ay browned, ibalik ang karne, idagdag ang mga kamatis at peppers, at pagkalipas ng ilang minuto ang lahat ay lubusan halo-halong. Pagkatapos ay ibinuhos ng sabaw at gulash pinakuluang para sa 30 minuto sa ilalim ng talukap ng mata at 30 minuto na walang takip. Sa puntong ito, ang sauce ay nagiging makapal na consistency ninanais, at ang karne ay lumiliko malambot at mabangong. Handa gulash maaaring ginayakan na may isang ihiwa ng limon, tinadtad herbs

Gulash ng karne ng usa. Recipe, oras-subok.

Upang maghanda ito masarap na ulam ay kinakailangan - 600 gramo ng karne ng baka, mas mahusay na blades, 300 g sibuyas, 400 gramo mushroom, 2 tablespoons tinunaw na mantikilya, 2 tablespoons ng langis ng gulay, pulang paminta, mustasa, white wine, sabaw ng gulay, berde sibuyas, cream . Ang karne ay paghiwa-hiwain at pritong sa isang kasirola tinunaw na mantikilya, dito ay idinagdag sibuyas at ang lahat ng mapapatay sa 10-15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang asin at pampalasa, ibuhos ang alak at sabaw at muli ang lahat ng bagay ay extinguished sa ilalim ng talukap ng mata para sa 30-40 minuto. Nalinis mushroom ay i-cut sa strips, pinirito sa halaman ng langis na may pampalasa ay idinagdag sa karne, napuno cream at dinadala sa kahandaan simmered. Ang tapos ulam ay sprinkled na may damo.

Ngayon, para sa alinman sa mga babaing punong-abala ay hindi magiging mahirap na magluto ng masarap na karne ng baka gulash. recipe ay maaaring kinuha mula sa kahit saan sa kusina, at maaari kang lumikha ng iyong sariling culinary obra maestra upang sorpresa ang lahat sa paligid.