Lebadura kuwarta para sa mga pie na may kepe. Recipe cake na may lebadura kuwarta

Nakaranas ng babaing punong-abala ang nakakaalam kung paano gumawa ng lebadura kuwarta sa tuyong lebadura sa gatas. Ngunit kahit ang mga ito ay nagulat sa kung gaano kadali na upang maghanda ng isang katulad na kuwarta sa kepe, bilang ito ay lumiliko out sa ere. Dagdag pa rito, mga produkto na ginawa ng mga ito ng isang mahabang oras lipas na, kaya ganap na naka-imbak sa ref para sa ilang araw.

Lebadura kuwarta para sa mga pie na may kepe - recipe

Kung malaman mo lamang ang mga pangunahing kaalaman ng culinary art, at gayon pa man ay hindi maglakas-loob upang maghurno luntiang baking, ang oras ay dumating upang punan ang puwang. Sa katunayan, sa kaibahan sa mga karaniwang lebadura kuwarta, ito luto sa kepe, ay hindi takot ng isang draft, ito ay ganap na rises, na ginagawang madali at simple. Hindi nakakagulat ang lebadura kuwarta para sa mga pie kepe naka palayaw supertestom.

Narito ang isang maliit na koleksyon ng mga produkto na kailangan mo upang maghanda ito:

• 200 ml ng yogurt;
• 460-525 g ng trigo harina;
• 50 ml ng tubig;
• 3 gramo ng asin;
• 8 g ng dry lebadura;
• 1 raw itlog;
• isang kurot ng pagluluto sa hurno soda;
• 15 g asukal (para sa matamis na cake at 45g);
• 53 g ng mantikilya o langis ng gulay.

Paano upang gumawa ng pera

Init ng tubig sa 37 degrees at ilagay sa loob nito 1 kutsara asukal, at pagkatapos ay pampaalsa, gumalaw at mag-iwan para sa 15 minuto.

Kepe ay din magpainit sa 37 degrees. Kung gagawin mo ito sa isang plato, patuloy gumalaw ito, sa gayon ay hindi kulutin. Maaari mong ilagay ang isang lalagyan ng yogurt sa kawali na may mainit-init na tubig at maghintay hanggang sa ito warms up.

Sa pinainitang yogurt Budburan ng pakurot ng pagluluto sa hurno soda at gumalaw. Ito ay nag-aalis ng maasim kepe produkto at pahintulutan ang mga produkto upang maging mas kahanga-hanga. Dagdag dito, upang gumawa ng lebadura kuwarta para sa mga pie na may kepe sa isang timpla tumagos ang itlog at ibuhos ang asukal (kung ang baking ng matamis na mga produkto ay binalak). Paghaluin ang lahat ng ito sa tulong ng corolla, at pagkatapos ay idagdag ang magluto, na kung saan mayroon na dumating sa oras na ito. Paghaluin muli ang lahat.

Ngayon ay kailangan mong ibuhos habang bistay harina. Bago ito, idagdag muna ang asin at ihalo ang dry timpla. Suriing mabuti ang harina at masahin ang masa bahagi ng isang kutsara. Kapag ginagawa ito ito ay magiging mahirap, budburan harina ang trabaho ibabaw, ilagay ang kuwarta sa mga ito, gawin ito sa gitna, deepening, ibuhos sa ito ng isang halaman ng langis o mangagpainit at ostuzhennoy hanggang mainit-init butter.

Podsypaya harina, masahin ang masa. Dapat ito ay pare-pareho, kaaya-aya sa touch, makinis, itigil nananatili sa iyong mga kamay at trabaho ibabaw.

Grasa ang loob ng pan o mangkok ng mataas na langis ng gulay, ilagay ito sa butter lebadura kuwarta, masaklawan na may isang tela at iwanan na tumaas sa pamamagitan lamang ng 40 minuto. Ito ay isa pang magaling na tampok ng pagsusulit na ito, dahil ang paghahanda nito ay nangangailangan ng mas kaunting oras kaysa sa karaniwan. Ngayon ay maaari mong maghurno masarap na cake sa labas ng mga ito, halimbawa ganito.

Patties na may repolyo: recipe

Narito ang mga produkto na kailangan mo para baking ito:

• 550 g ng repolyo;
• 2 itlog;
• asin, lupa itim na paminta;
• 45 g mantikilya;
• 53 g tubig;
• isang maliit na grupo ng mga berdeng mga sibuyas.

Patties na may repolyo: ang teknolohiya ng paghahanda

Suriin ang ulo, kung ang itaas na dahon podvyali o wala sa loob nasira, alisin ang mga ito. Cut-off ang ulo ng repolyo mula sa isang kamangha-slice, maliit na pilas ito, pagkatapos ay sa susunod. Ayusin ang hiwa sa inihandang pan, ibuhos tubig, magbigay ng isang mangkok init, at pagkatapos ay bawasan ang init, ilagay ang takip sa itaas. Kumulo ang repolyo (depende sa iba't-ibang) para sa 15-25 minuto. Sa katapusan, idagdag ang asin, paminta, tinadtad berdeng mga sibuyas balahibo, paghahaluin at palamig ang pagpupuno.

I-clear ang hard-pinakuluang itlog, gupitin ang mga ito sa maliit na cubes, idagdag ang cooled repolyo at gumalaw.

Ilagay ang lebadura kuwarta para sa mga pie na may kepe sa isang trabaho ibabaw, pilasin ang isang piraso ng ito, i-on ito sa palad ng isang maliit na cake, ilagay ito sa gitna ng isang kutsara ng pagpuno mahigpit tucks gilid. Ilagay ang pie sa pagbe-bake tucks pababa. Kaya, ilagay ang lahat ng mga item, huwag kalimutan na mag-iwan ng distansya sa pagitan ng mga ito. Maglagay ng baking oven kasama ang tungkol sa 20 minuto. Pagkatapos noon lubricate ibabaw pie malakas na tsaa o hilaw na itlog, larga sa 30 g ng tubig, at upang isumite sa isang baking oven kung saan ang temperatura ay 160 ° C para sa 5 minuto. Sa panahong ito sila din ay tumaas, pagkatapos ay taasan ang init ng hanggang sa + 180 ° C at maghurno hanggang luto - crispy.

Gayon din naman lutong masarap na karne pie, isda.

Bezoparnym lebadura kuwarta: recipe

Kung ikaw ay may tiwala sa kalidad ng lebadura, ihalo ang masa bezoparnym paraan. Ginagawa nito ito masyadong mabilis at i-save ng maraming oras maestra.

Narito ang mga ingredients na kailangan mo:

• 210 ml ng yogurt;
• 450 g harina (plus para sa bedding);
• 100 ML ng halaman langis;
• 11 g ng dry lebadura;
• para sa masarap pie 12 at para sa matamis na 32 g ng asukal;
• dalawang-thirds tsp asin.

Paghahanda straight dough

Suriing mabuti ang harina na may asin, idagdag ang lebadura. Sa mainit-init na yogurt Ilagay ang mantikilya, asukal at gumalaw. Ibuhos ang likido halo sa harina at ihalo. Masahihin ang kuwarta hanggang uniporme. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang mataas na kapasidad, masaklawan na may isang tuwalya at ipaalam sa tumaas sa 40-45 minuto.

Ang magkaroon ng amag at maghurno cake. Ang masa ay magiging tulad ng isang patumpik-tumpik lebadura. Mula dito maaari mong gawin hindi lamang cakes, ngunit din pizza, mahusay na cake, buns, roll. Kung nais mong magluto apple, gamitin ang sumusunod na recipe.

Apple pie o roll

5 Linisin ang mansanas mula sa balat, alisin ang buto pods. Gupitin ang bunga parisukat. Igulong kuwarta sa isang parihaba o hugis-itlog sa kapal ng 8 mm. Ikalat out sa ibabaw nito, nang walang pag-abot ng mga gilid sa lahat ng panig ng 2 cm, mansanas hiwa, budburan ito 150 g ng asukal. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kanela. Roll masikip roll, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang pagluluto sa hurno ibabaw ng grasa matamis na tsaa, hayaan tumaas ang mainit-init na loob ng labinglimang minuto, at pagkatapos ay lutong sa + 180 ° C hanggang handa na.

Perpekto para sa isang lebadura kuwarta sa pastry na may parehong pagpuno. Para sa kanila mansanas hiwa bahagyang mas maliit. Kumuha ng isang piraso ng kuwarta nilapitan, ginagawang sa kanya ng isang cake sa gitna ng isang mababaw na lugar ng isang kutsara ng pagpuno at ibuhos sa kanya ng ilang mga crystals ng asukal. Zaschipyvaem edge karagdagang magpatuloy tulad ng ipinahiwatig sa recipe sa pagluluto masarap pie na may repolyo.

Kung nais mong magluto cake na may seresa o iba pang mga berries juicy, ilagay 350 g ng almirol kutsara kutsara. Pagkatapos maghurno ang nagpapatakbo ng juice out ng mga ito.