Maghurno sa oven para sa matalik na kaibigan salmon: ang ilang mga culinary lihim

Isda na ito ay kabilang sa mga pamilya ng salmon, at samakatuwid ay maaari itong ligtas na tinatawag na isang napakasarap na pagkain. Tulad ng salmon, trout at salmon, chum salmon ay mayaman sa wakas-3 acids, kapaki-pakinabang taba at bitamina. At ang lasa ng mga ito upang ito ay humingi ng paumanhin para sa mga halaga sa pamilihan ng mga isda. Kahit na ang mga pista opisyal at ituturing ang iyong sarili sa isang matalik na kaibigan katumbas ng halaga. Ang mas kaya na mula sa mga ito maaari naming magluto ng maraming iba't-ibang mga pinggan: salads, appetizers, soups, pie, main dish. Ngunit upang i-save ang maximum na kapaki-pakinabang katangian ng isda at i-highlight ang kanyang mga katangi-tangi lasa, ay resort sa pinaka-walang kamali na paraan ng pagluluto. Kaya maghurno chum salmon sa oven!

Salmon na may gulay sa kulay-gatas

Ang isda ay i-cut sa fillets. Ulo, buntot, balat at palikpik ay maaaring mamaya ginagamit para sa pagluluto ng sopas. Ngunit bake namin chum salmon sa oven, at samakatuwid ay i-cut ang fillets sa maliit na cubes, paminta, asin, ibuhos lemon juice. Pagkatapos noon paniruem piraso isda sa harina at pinirito sa isang malutong sa halaman ng langis. Tatlong karot, sibuyas makinis tumaga, magprito sa kanila sa paglipas ng daluyan init. Sa tomato balatan pamamagitan ng napakainit na alisin, idagdag ang mga ito sa kawali, nilagang. Form ng grasa na may gulay langis, kumalat ang isang layer ng gulay sa mga ito - ang mga isda fillets. Top layer ay dapat ding maging kamatis, karot at mga sibuyas. Glass lahi kulay-gatas na may parehong halaga ng tubig, ang pagdaragdag ng asin at iba't-ibang pampalasa. Punan ito sauce chum at magluto sa isang preheated 200 ^{° C} oven para sa tungkol sa 40 minuto.

lutong steak

Sa greased form inilatag ang mga isda sa hatiin sa apat na "layunin". Sprinkled ito na may tatlong spoonfuls ng puting table wine, budburan ng pakurot o dalawa sa asin. Top layer kumalat ang tinadtad na sibuyas semi-bilog. Ito, sa turn, masakop ang tomato katas, na ginawa mula sa dalawang tomato nisnis. Sinusundan budburan Provence herbs. Ang kataas-taasan suson - magsuot malaking chips cheese "Gouda". Chum Maghurno sa oven para sa tungkol sa dalawampung minuto sa isang temperatura ng ^{tungkol sa} 200 ° C.

Red isda sa Foil

Sila ay kumalat sa isang baking sheet na may aluminum sa gayon ay upang ibalot ang mga ito sa ibang pagkakataon chum salmon sa lahat ng panig. Sa foil kumalat manipis sibuyas rings. Paggiling trunk ng isda, kakatayin, kumalat sa sibuyas, sprinkled na may juice ng kalahating limon, asin at paminta. Tatlong mga kamatis cut sa mga hiwa, kumalat sa mga isda. I-wrap ang foil sa gayon na ang langis ay hindi dumaloy. Chum Maghurno sa oven para sa kalahati ng isang oras sa 180 ^C. Sa panahon 5-8 minuto bago shutdown gat trey at dahan ibunyag aluminum convolutions. Ito ay upang matiyak na ang tuktok pinggan browned. Ngunit pag-aalaga ay dapat tanggalin na ang mga isda ay hindi matuyo, at ang juice ay hindi leaked.

Ito recipe para sa matalik na kaibigan salmon, niluto sa hurno, nag-aalok upang isumite ito sa mga cottage cheese sauce. Siya ay nangangailangan ng mas kaunting enerhiya paggasta sa mga isda mismo. Kaya malinis na ang isa malaki o dalawang medium-sized sariwang pipino, gupitin sa maliit na cube. maliit na pilas lamang 1-2 atsara, ngunit hindi i-cut off mula sa kanilang mga balat. Tiklupin pipino sa isang mangkok, lamuyot ang mga ito 3-4 cloves ng bawang. Magdagdag ng yogurt keso, tinadtad dill at perehil, paminta at gumalaw. Kami ay kumuha ng mga isda mula sa oven, alisin ang palara ganap, inilatag sa isang ulam. Punan ang sauce. Chum salmon, lutong sa oven (photo isda nakikita ninyo sa itaas), Pwedeng ihanda na may ilang mga susog. Mga kamatis, paminta at balanoy ay magbibigay sa haplos ng Italian delicacy. Siya nga pala, ang mga isda na may parehong tagumpay ay maaaring luto sa manggas para sa baking.