Azu beef

Isa sa mga tradisyunal na pinggan ng Tatar cuisine ay isang ATPase. Ito ay karaniwang handa mula sa karne ng tupa, karne ng baka o kabayo karne, depende sa iyong preference.

Paano upang magluto ATPase ng karne ng baka? Ito suffices upang gamitin ang isa sa mga nakalaang mga recipe. Ang pangunahing sangkap ng ulam na ito ay - karne, mga kamatis, atsara, mga sibuyas, bawang, pampalasa at damo. Ang ilang magdagdag ng karot, patatas at iba pang mga gulay. Ito ay ipinapayong upang ilapat ase ilang mga pinggan side, tulad ng pinakuluang bigas o pranses fries.

Paano upang magluto karne ng baka ase? Ihanda ang ulam na ay karaniwang sa isang kaldero, ngunit maaaring luto sa utyatnitsu o malalim kawali, depende sa kung ano ang mayroon kang magagamit. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng oras, samakatuwid, kadalasan ito ay isang ulam nagsilbi sa talahanayan ng bakasyon.

Azu beef

I-clear ang 2 sibuyas at hiwa sa kalahati rings. Magpainit ng mantika gulay sa isang pan Pagprito, iprito ang sibuyas. Magdagdag ng 40 g harina, gupitin sa manipis plates 3 cloves ng bawang, 60 g ng tomato at ang ilang mga tubig. Ang resultang sarsa pigsa, pagpapakilos patuloy. Dusdos na may tubig na kumukulo 4 mga kamatis at alisin ang kanilang balat. Diced tomato sapal, pickles 4, 700 g ng karne ng baka. Grind herbs. Sa kaldero init langis at magprito ng mga piraso ng karne, mga kamatis at cucumber. Ibuhos ang sauce, paminta at asin. Upang mapatay apoy sa isang minimum na kapag ang saklob ay sarado. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig. Para sa 5 minuto hanggang sa ito ay handa na upang ilagay ang tinadtad perehil.

Azu beef na may patatas

I-clear ang kalahating kg ng patatas, 3 malalaking mga sibuyas, 1 karot. Gupitin ang mga gulay sa cube at ibuhos sa isang malalim na mangkok hiwalay. Sibuyas ng bawang hiwa sa manipis na hiwa. Peel 4 pickles at din i-cut sa cube. 2 kg ng karne ng baka hugasan at alisin ang mga ugat. Ang takure ibuhos langis ng tungkol sa 1 cm mula sa ilalim at mainit-init. Gupitin mahabang piraso ng karne at ilagay sa kaldero. Fire pagliko upang ang maximum at intensively pukawin ang karne upang ito ay hindi natutupok. Kapag ang karne juice Ilalagay adobo pipino, 55 g ng mantikilya at ihalo. Kumulo 20 minuto, pagkatapos ay idagdag ang karot at mga sibuyas. Kung kinakailangan, ibuhos ng isang maliit na tubig na kumukulo. Pukawin at magngitngit para sa 15 minuto. Manipis bilog tinadtad mga kamatis at ilagay sa kaldero. Sa pamamagitan ng 15 minuto idagdag ang patatas at bawang, paminta at asin, magdagdag ng pampalasa unibersal. Kumulo hanggang malambot.

Azu beef na may mga kamatis

Ang isang kilo ng karne ng baka hugasan at tuyo, pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes. Asin ang mga ito at budburan ng paminta at magprito sa isang pan sa taba. Pagdaragdag ng isang maliit na harina, iprito muli. beef cube at ilagay sa isang palayok, kawali gravy na may karne juice, ilagay ang nilagang. Fry 200 g ng tinadtad na sibuyas. Idagdag sa ito ng 80 g ng kamatis at ilagay sa karne. 40 minuto mamaya ilagay ang bay dahon at olspays (peas). Kumulo hanggang halos luto. Malinis, hugasan, gupitin sa cubes at iprito ang kalahating kg ng patatas. Idagdag sa mga karne. Alisin ang buto at alisan ng balat 3 atsara, gupitin sa cubes at ilagay sa pan. Hiwa 200g Tomato ase at dalhin sa pigsa. Gumiling 15 g ng bawang at herbs, ihalo at magdagdag sa mga tapos ulam.

Azu beef na may pritong patatas

800 g ng karne ng baka hiwa sa cubes, pagdidilig sa kanila na may paminta at asin. Sa isang pan 70 g ng tinunaw na taba at karne ng baka magprito. Pagkatapos ibuhos karne sabaw o tubig. Kumulo sa mababang init. Gupitin hiwa ng kamatis at 200 g -180 g diced sibuyas. Magdagdag ng mga kamatis at mga sibuyas sa pan. ilagay Gayundin 100 g ng kamatis. Peel ang patatas sa isang pound, gupitin sa hiwa at magprito sa isa pang pan. Kapag ang karne ng baka ay handa na, alisan ng tubig ang juice sa kaldero, upang gawin ang sauce. Cut circles 170 g adobo bawang, minasa na may asin, pritong patatas. Kumulo ang tungkol sa 15 minuto at pagkatapos ay ilagay ang nilagang baka para sa 5 minuto Palamutihan carnations.