Tradisyonal na lutuin. Recipe tinapay na pita sa bahay

Manipis, mabango, lubos na masarap at masustansyang Armenian lavash - isang napaka-sinaunang dish. At ito ay napaka-tanyag na ngayon. Ito ay unibersal na, pati na ay angkop para sa halos bawat produkto, maaari mong magluto ng iba't-ibang pagkain kasabay ng mga ito. At ito oriental tinapay ay maaaring kinakain katulad nito, savoring bawat bit ng mga ito.

Armenian pastry manifests mismo oras-ubos proseso at nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa isang partikular na teknolohiya. Ang pangunahing bagay na kakailanganin - isang clay oven-tonyr na ang mga pader at maghurno manipis na cakes. Ito ay kagiliw-giliw na ang tinapay na pita ay maaaring ma-imbak para sa tungkol sa anim na buwan sa isang tuyong estado. Upang ibalik ang cake ay dapat na sprayed sa tubig at pabalat na may isang tuwalya. Pagkatapos ng kalahating oras ito ay posible na gamitin - ito ay nagiging lubos na malambot.

Maraming mga tagahanga ng Eastern cuisine naghahanap pita recipe sa bahay. Ang iba chefs naniniwala na ang mga masasarap na maaari lamang maging isang cake, na kung saan ay ginawa ang lahat ng mga tradisyon at smelled ang usok mula sa apoy. Anuman ito ay, ngunit hangga't mong subukan ang hindi upang maghanda ng isang unibersal na tinapay sa bahay, ay hindi maaaring sabihin ng isa o ang isa.

Recipe tinapay na pita sa bahay

Cook oriental tinapay ay maaaring maging sa isang apartment lungsod. May mga kaya maraming mga paraan. Ipinapakita namin ang dalawang bersyon ng komposisyon ng mga ito masarap na masarap na pastry.

Recipe № 1

Kakailanganin mo ng:

• tatlong tasa ng harina;
• isang baso ng mainit-init na tubig;
• kutsarita dry lebadura;
• kutsarita ng asin;
• kalahating kutsarita ng asukal;
• kutsara ng langis ng halaman.

Mula sa mga sangkap sa labas ng ilang malaking pancake.

Recipe № 2

Higit sa isang simpleng recipe para sa tinapay na pita sa bahay ay nangangailangan ng mas kaunting mga produkto. Maglaan ng isang tasa ng maligamgam na tubig, gumalaw sa kanya ng isang kutsarita ng asin, magdagdag ng isang kutsarang puno nang paunti-unti vymeshivaya, dalawa o tatlong tasa ng harina.

paghahanda

Kaya, ang recipe may korte out. Kumuha ng isang malalim na mangkok, na kung saan ibuhos tubig, idagdag ang asukal at lebadura. Kapag lebadura matunaw, ang pagdaragdag ng asin, langis at harina. Masahihin ang kuwarta hanggang pagkatapos, hanggang ito ay nagiging sunud-sunuran, malambot at hindi na mananatili sa mga kamay. Dagdag dito, ang nakuha masa ng tinapay ay hinati sa isang bahagi (depende sa iyong pan diameter). Para sa mga maliliit na pagkain ay dapat na nahahati sa sampung piraso. Balls mag-iwan ng towel o kumapit film sa loob ng labinglimang sa dalawangpung minuto. Kapag ang pagluluto oras ay dumating, upang painitin muna ang mataas na init dry pan, roll cake ng 1-2 mm makapal, at ito mabilis na magprito (tungkol sa dalawampung segundo sa bawat panig). Ang salapi ay maaaring pinindot sa ibaba ng kawali upang magprito ito pantay-pantay. Cooking oras na dapat naka-check empirically, dahil maaari mong madaling mag-abuso ang tinapay, kung saan ito ay magiging matibay at tuyo. Babala, kung gumamit ka pita recipe sa bahay sa No. 2, ang pan ay dapat lubricated na may isang maliit na langis. Handa pitas kailangang diligin at ilagay sa isang malinis at maayos pagtira. Kaya sila ay hindi natigil nang magkasama, upang ilipat ang kanilang mga napkin o tuwalya. Maaari mo ring lutuin ang cake sa oven, ngunit ito ay kailangan na gumastos ng mas maraming oras.

konklusyon

Tulad ng naunang nabanggit, maaari mong magluto ng maraming iba't ibang mga pagkain batay sa pita bread. At ito ay sikat sa oriental cuisine, recipe na may confirmation larawan. Subukan upang ibalot ang cake tinanggal mula sa init kebab at maghintay ng isang minuto o dalawa upang Pita tinapay babad karne juices. O kaya gumulong ito gumulong at ilagay sa iba't-ibang fillings - keso, isda, karne, gulay. Huwag kalimutan ang tungkol shawarma at purihin nang labis cake na may tinapay na pita sa loob.

Bon gana!