Pie na may atay - masarap at malusog na!

Ang ilang mga tao ay naniniwala tumipa sa ikalawang-rate na produkto na ay mas mahusay na hindi kumain, at huwag pansinin ang mga ito. Kahit na sa katunayan ito ay lubos na normal at malusog na produkto, na kung saan ay maaaring magkaroon ng halos lahat ng mga tao (kung walang mga medikal contraindications). Samantala, karne offal - isang pinagkukunan ng protina, na kung saan ay nagdadala sa aming building function ng katawan at tumutulong upang bumuo ng mga kalamnan at mga buto. Bilang karagdagan, organ meats maglaman ng bakal, magnesiyo, sink, posporus, bitamina A at B. Kung mahilig ka magluto sa kusina, ang produktong ito ay angkop para sa isang sapat na malaking bilang ng mga pinggan, ngunit kami ay tumutok sa isa sa kanila.

Iminumungkahi namin na subukan mong maghurno cake na may atay, ito ay isang napaka-masarap na ulam na ginawa mula sa mababang-presyo mga produkto, na maaaring na rin pamahalaan upang kahit na walang karanasan maybahay. Pie ay maaaring kinakain mainit o malamig, o ng isang hiwalay na ulam sa halip ng tinapay - sa anumang kaso, makakakuha ka ng hindi lamang ang kasiyahan ng panlasa pang-unawa, ngunit din ang masaganang pagkain. Mula sa mga sumusunod na recipe ay isang buong pie pan, at kung hindi mo na kailangan kaya magkano, at pagkatapos ay hatiin lamang ang bilang ng mga produkto sa mga 2 o 3. Maingat na basahin ang mga recipe at subukan upang matandaan ang lahat ng bagay na iyong unang pagtatangka ay hindi bukul-bukol.

Pie na may atay - recipe

Kaya paano magluto cake na may atay grab para sa pagpuno ng 0.9-1 kg ng karne ng baka offal - atay, puso at baga, banlawan ito ng husto sa ilalim tumatakbo tubig. Dahil ang atay alisin ang film at apdo ducts, magbabad sa gatas, upang gawin itong mas malinamnam. Heart at baga cut papunta sa malaking piraso, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at ilagay sa isang mabagal na apoy. Upang magdagdag ng lasa sa sabaw 1 sibuyas, hiwa sa kalahati, celeriac, itim na paminta at 2 bay dahon sa dulo ng pagluluto. Maaari itong magamit upang lasa hindi lamang ang mga sangkap, dahil ang lahat ng ito ay depende sa mga tiyak na mga kagustuhan sa panlasa ng iyong at sa iyong pamilya. Cooking oras ng tungkol sa dalawang oras, ngunit pag-aalaga ay dapat na kinuha hindi digest - puso ay dapat madaling butas na may isang tinidor, ngunit hindi pagkabulok.

Ang isang malaking kawali ilagay sa apoy, init ang langis sa halaman sa loob nito at ilagay 1 sibuyas, gupitin sa malaking bilog. Top na may maliit na kapal layer atay tungkol sa 1.5 cm. Atay asin, paminta, sa ilalim ng apoy pan upang mapatay ang atay at bawasan ang takip nang walang pag-on hanggang sa katapusan ng paglabas ng dugo. Hindi na kailangang maglagay out ang atay masyadong mahaba, kung hindi man ito ay magiging matibay at tuyo. Itapon ang ginamit na sibuyas at igisa isa pang 2 sibuyas hiwa-hiwalay. Lahat ng pagkain ay dapat na makinis tinadtad, food processor ay maaaring gamitin para sa layuning ito, at sa matinding mga kaso - isang makinang nagtatadtad ng karne. Idagdag sa mga luto kintsay at ilang tasa ng sabaw. Pwede mo ring idagdag pinatuyong damo: tim, perehil, dill.

Ang kuwarta para sa cake na may atay nilalamas mula sa 1 litro ng gatas, 5 itlog, 1 tasa ng asukal, 7 tablespoons ng mirasol langis, 2 teaspoons ng asin, 1 pakete dry lebadura at 1.5 kg ng agag harina. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit-init na lugar para sa tungkol sa 40 minuto. Pagkatapos Punch ito at ipaalam sa tumaas sa pangalawang pagkakataon. Kung nais mong magluto pritong cake, ang masa ay hindi maaaring pindutin pababa. Ang karagdagang mga cake na inihanda sa atay pati na rin ang mga pie na may atay sausage, lamang sa bawat patty dapat maglagay ng isang piraso ng mantikilya upang magbigay ng isang mas pinong panlasa. Huwag kalimutan na bigyan ang mga ito upang tumayo bago pagluluto sa hurno, at pag-aalis mula sa oven, brush na may browned mantikilya at iwanan ang "pahinga" sa ilalim ng cotton na tela para sa 15-20 minuto. Gaya ng nakikita mo mula sa lahat ng nasa itaas, upang maghanda ng isang masarap at masustansiya cake na may tulad ng isang produkto, tulad ng ang atay, ito ay hindi kaya mahirap. Samakatuwid, siguraduhin na subukan ito ulam, at gugustuhin mong magluto ito higit sa isang beses!