Pana-panahon na pagkain: talong recipe sa oven

Ang ganitong mga kapaki-pakinabang at masarap na produkto, tulad ng talong, sa kasamaang palad, ay seasonal. Dahil ang kalagitnaan ng tag-araw sa huling bahagi ng taglagas maaari naming tamasahin ang magandang dark purple berries. Oo, na tama! Talong colloquially-refer sa bilang isang gulay, kahit na ito ay malayo mula sa katotohanan. At dahil ngayon na ang panahon, at pagkatapos ay artikulong ito ay magsasabi sa iyo kung paano magluto talong, lutong sa oven.

Ang produktong ito ay ginagamit sa pagkain ng parehong European at Oriental cuisine. Susubukan namin ang recipe talong sa hurno sa "lite" bersyon, kaya na kahit na ang laziest coped sa mga ito. Ngunit una, kami ay magbigay ng ilang mga rekomendasyon para sa pretreatment ng talong.

Ang unang bagay na babaing punong-abala mukha habang nagluluto ito sa halaman - ang katangi-mapait na lasa. Ito arises dahil sa solanine. Yaong hindi, ito mapait na lasa ay maaaring magbabad ang mga gulay sa inasnan tubig para sa tungkol sa dalawampung minuto. Solanine gayon ay pinakawalan. At pagkatapos ay ito ay posible upang maghanda, pumili ng isang paboritong recipe para sa talong sa oven. Upang pagluluto tumatagal ng mas kaunting oras ay maaaring problanshirovat gulay. Sa gayon ding posible upang alisin ang kapaitan.

Pangalawa - ito ay upang linisin ang mga ito o hindi. Kung ang recipe talong sa hurno ay nagpapahiwatig na sila ay dapat na dinadala sa katas, pagkatapos ay oo. Kung nais mong magluto, tulad ng itlog, maglagay lamang out sa iba pang mga gulay o gumawa ajapsandali, at pagkatapos ay siguraduhin upang linisin. Sa kaganapan na kayo ay gumawa ng ang bangka ng talong sa hurno o magluto ang mga ito sa grill, ito ay mas mahusay na mag-iwan ang alisan ng balat.

Gayundin nagkakahalaga noting ay na ang produktong ito ay napaka-Matindi ang sumisipsip ng langis. Kaya ito ay pinakamahusay na upang magluto ang mga ito sa isang kawali na may non-stick patong sa grill o kumuha ng recipe talong sa oven. Upang hindi sila mawalan ng kanilang mga lasa at i-out hindi masyadong mataba. Maaari mong gamitin ang sumusunod na nanlilinlang: roll bago Pagprito hiwa ng talong sa inasnan harina.

Inventing iyong sariling recipe para sa talong sa hurno, ito ay kinakailangan upang isaalang-alang kung ano ang kanilang pinakamahusay na pinagsama-sama. Ideal "sound" - ito ay may bawang. Siya ay nagbibigay ng isang espesyal na pagiging kawili-wili. Tunay na kawili-wili at hindi pangkaraniwang magsusumite talong na may walnut at bawang. Gayundin cilantro magkasya ganap na ganap.

Kaya ngayon ilarawan ang isang recipe para sa talong sa oven na may keso. Kami ay kailangan isang daan at limampung gramo ng keso durum, dalawang tablespoons ng kulay-gatas, isang maliit na halaga ng berdeng adzhika o mustasa, pati na rin ang apat na talong. Upang magsimula sa ang huling sahog hiwa sa hiwa. kapal ay dapat na humigit-kumulang isang sentimetro. Keso kuskusin sa isang kudkuran. Paghaluin ang kulay-gatas na may mustasa o adzhika. Sa nilangisan pagluluto sa hurno o baking ulam lay out ang talong, at top coat na may sauce at budburan gadgad keso. Maghurno sa hurno sa isang daan at walumpu degrees Celsius humigit-kumulang labinlima hanggang dalawampu't minuto. Serve mainit. Kung ninanais, budburan itim na paminta at dill.

Ito recipe para sa talong sa hurno ay ang pundasyon. Iba pang mga bahagi ikaw ay maaaring pumili sa sarili nitong paghuhusga, at batay sa personal na kagustuhan sa panlasa. Bon gana!