Sesame gatas: recipe, ingredients, kapaki-pakinabang katangian

Minsan ito ang mangyayari na ang mga tao ay hindi maaaring kumain ng anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa ilang mga kaso, ito ay sanhi ng isang allergy o lactose hindi pagpaparaan, minsan nauugnay sa personal na paniniwala. Bilang isang panuntunan, karaniwan sa mga vegans almond gatas, ngunit ito ay hindi ang tanging opsyon. Diyeta ay maaaring mag-iba masyadong malaki, kung competently lapitan sa paglutas ang isyu. Halimbawa, maaari kang gumawa ng linga gatas at mga recipe ay napaka-simple.

Ito ay lubos na masarap, ngunit kailangan mong maging isang katipan ng lasa linga upang i-rate ang produktong ito. Kung ikaw ay sanay na gamitin ang mga buto sa lutong kalakal at iba pang mga pagkain, maaari kang uminom ng gatas mula sa mga ito sa purong form. Ngunit bata ay karaniwang gusto ang mayaman lasa ng mga recipe ay maaaring idagdag sa pulot o banilya. Ngunit kailangan mo munang malaman kung ano ay ang linga buto.

Kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Paano gamitin ang mga buto? Sesame buto palagi ay isang bahagi ng Indian cuisine, pati na rin ang maraming siglo ay ginagamit sa Hapon, Middle Eastern at Chinese culinary tradisyon. Maraming mga lutuing Asyano ay niluto sa langis mula sa buto sa isang mainit na kawaling malanday, ito ay ginagamit din bilang isang bahagi ng salad dressings at marinades. Sa karamihan ng kaso, linga, butil na kung saan ay puti. Gayunman, ang market ay makakahanap at itim na buto, na kung saan ay may isang bahagyang kapaitan. Ang mga ito ay mas karaniwan sa Japanese cuisine. Ano ang kapaki-pakinabang na sesame? Ang komposisyon ng butil na ito ay nagsasama ng maraming nutrients bitamina B1 at E, kaltsyum at bakal.

Ang kaltsyum nilalaman

Alam mo ba na ang isang kutsara ng linga ay naglalaman ng tungkol sa 88 mg ng kaltsyum? Gayundin, isang-kapat tasa ng beans ay nagbibigay ng isang likas na katawan ng tao trace elemento na ay mas malaki kaysa sa isang baso ng gatas ng hayop pinanggalingan. Halimbawa, ang isang-kapat tasa ng raw linga ay naglalaman ng 351 mg ng kaltsyum, at isang baso ng gatas sa sinagap na baka - 316.3 mg, at ang buong - lamang 291 mg. Higit pa rito, linga buto, ang mga bahagi ng kung saan ay kaya kapaki-pakinabang, ay isang alkalina pagkain, at gatas - maasim.

Sila rin ay naglalaman ng tanso, ang pinaka-kilalang anti-namumula properties. Ang pagkain pagkain na may ganitong trace element binabawasan ang sakit at pamamaga na kaugnay sa rheumatoid sakit sa buto, tumutulong din palakasin ang buto at dugo vessels. At ito ay hindi lahat na ay kapansin-pansing linga (kapaki-pakinabang katangian). Paano ito gamitin para sa lahat ng mga bitamina at mineral ay napapanatili?

Mga Tampok pagluluto

Ito ay kilala na linga lasa ay pinahusay ng litson, ngunit sa kasamaang palad, ang mataas na konsentrasyon ng malusog na taba (polyunsaturated) napinsala ng malakas na pag-init. Ito ay nangyayari nang walang kinalaman sa ang kulay ng mga buto na ginagamit mo. Samakatuwid ito ay mas mahusay magluto ito nang walang init paggamot, upang mapanatili ang mataas na mga benepisyo sa kalusugan.

Sa karagdagan, ang kaltsyum antas ay nabawasan sa pamamagitan ng tungkol sa 60 porsiyento kapag inalis mula sa linga buto shell. Dahil ang mga ito ay isang mayamang mapagkukunan ng trace elemento sa anyo ng isang kabuuan, ka makagagawa ng masarap at flavorful linga gatas, ang recipe ng na ipinapakita sa ibaba. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan at nursing ina.

Kung paano ito gawin?

Para sa recipe kakailanganin mong unpeeled puti linga buto, maple syrup at langis ng niyog kasama ang isang maliit na halaga ng banilya katas. Ito ay talagang isang simpleng proseso. Magbabad ng buto para sa isang habang, at lutong gatas Serve pinalamig.

Kung ikaw ay isang katipan ng Middle East Tahini sauce o tahini halva, matatamasa mo ang produktong ito. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpuna na ito ay isang mahusay na lugar para sa ice cream at kaktel ng gatas. Makikita mo Pinahahalagahan produktong ito, at kahit na kung ikaw ay hindi isang vegetarian, maaari mong matamasa ito sa gatas sa pana-panahon. Kung ikaw ay Vegan, ito ay isang mahusay na karagdagan sa iyong pang araw-araw diyeta.

Panahon na upang maghanda na ito ulam ay halos isang oras. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1/3 tasa unroasted puti linga buto;
• ¾ tsaa kutsara banilya katas;
• ½ kutsara ng langis nilinis ng niyog;
• 2 kutsarang purong maple syrup;
• Kutsara ¼ kutsarita ng dagat asin;
• 2 tasa ng tubig.

proseso ng paghahanda

Ilagay ang mga buto ng linga sa isang high-speed blender jar at punan ito sa ½ tasa ng tubig. Sila ay dapat na babad na babad para sa 30 minuto sa isang oras.

Pagkatapos palis kanilang high speed blender para sa 40 segundo. Magdagdag ng banilya, langis ng niyog, maple syrup, asin at 1 ½ tasa ng tubig, patuloy na matalo, ang halo ay parehong mas pare-pareho hangga't maaari. Pagkatapos bumatak na mabuti sa pamamagitan ng isang pinong mesh filter nakuha linga gatas.

Paano upang magluto ng iba't-ibang mga pagkaing mula sa mga ito? Palamigin ito sa isang airtight container sa ref at gamitin bilang isang batayan para sa anumang mga recipe.

Ikaw ay dapat magkaroon ng isang pinong drink na smells masidhi ng linga buto. Habang naghahanda mo ito mula sa natural na mga produkto tulad ng gatas ay hindi naglalaman ng carrageenan at lecithin, pati na rin ang iba pang mga random na mga additives na idinadagdag sa komersyal na ginawa ng mga produkto kulay ng nuwes.

Ang ikalawang paraan

Ang paraan sa itaas ng paghahanda ay hindi natatangi. Maaari kang magluto at ibang paraan ng linga gatas recipe ay lubhang mas madaling. Para sa kanya, kakailanganin mong:

• 1 1/2 tasa ng untreated raw linga buto (babad na babad para sa 8 oras o magdamag at pagkatapos ng pinatuyong);
• 4 tasa ng tubig;
• isang kurot ng asin.

paghahanda

Magdagdag ng sesame seed at tubig sa isang blender, ihalo sa mataas na bilis para sa hindi bababa sa isang minuto hanggang sa lahat ng mga binhi nangalilipol. Ang halo ay dapat na makinis at pare-pareho. Magdagdag ng isang kurot ng asin at anumang pampalasa. Kung nais mong gumawa ng ang resultang produkto ay may isang matamis na lasa, maaari kang maglagay ng isang maliit na honey. Pagkatapos wrap ang sasakyang-dagat na may halo na nakuha sa mga hindi nagamit na keipron medyas o pantyhose at pilitin ito sa pamamagitan ng gatas. Mag-imbak sa refrigerator.

Maaari mong idagdag ito bilang isang batayan para sa isang iba't ibang mga cocktails, oatmeal, chia, puding o uminom ito sa kanyang purong form.

Ang ikatlong paraan

Ito linga gatas, ang recipe ng na ay ipinapakita sa ibaba, ang pinaka-angkop para sa mga bata. Ito ay may isang matamis na lasa at naglalaman lamang ng mga kapaki-pakinabang na mga produkto.

Kailangan ang mga sumusunod na ingredients para sa mga ito:

• 1 tasa linga;
• 1 kutsara ng abaka langis;
• 4 tasa ng dalisay na tubig;
• 2 malaking sampalok, walang binhi;
• 1 kutsarita banilya pulbos o tsaa katas;
• o isang kurot ng Himalayan dagat asin.

Kung paano magluto?

Para sa recipe, gumawa ng mas mahusay na paggamit ng linga. Magbabad ng buto sa sapat na tubig at iwanan magdamag sa refrigerator.

Pagkatapos ay i-filter at banlawan linga, draining ng tubig. Ilagay ang nangagluto ng buto at sariwang tubig sa isang blender, palis 30-60 segundo, depende sa kung gaano kamakapangyarihan ang iyong device.

Mabanat ang gatas sa pamamagitan ng manipis na tela o gasa. Mo magagamit ang sesame sapal para sa paggawa ng syroednyh cake at biskwit o bilang isang pagpuno para sa cakes.

Banlawan ang blender at ibuhos sa isang mangkok ng luto gatas. Magdagdag ng mga igos, banilya at asin. Paghaluin muli hanggang makinis. Maaari kang mag-imbak ang mga nagresultang produkto sa isang closed glass jar sa ref para sa 2-3 araw.

Do lahat ng mga kapaki-pakinabang linga gatas?

Mga benepisyo at harms ng produktong ito ay dapat isaalang-alang sineseryoso. Kung ang kapaki-pakinabang na mga katangian at mga katangian ay hayag na, kung ang mga contraindications linga gatas? Una, posibleng allergic reaksyon, kaya ang produkto ay dapat subukan mo ito may pag-iingat sa isang ugali ng katawan. Pangalawa, linga maaaring maka-impluwensya ang pagtaas sa pamumuo ng dugo. Alinsunod dito, ang mga taong mataas ang tsansa sa clots dugo, ay hindi maaaring kumain ng butil at gatas mula sa mga ito sa isang regular na batayan.

Sa karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna ang mataas na pagkainit nilalaman ng linga, na kung saan ay tungkol sa 550 kcal per daang gramo ng dry produkto. Para sa kadahilanang ito, ang grain ay hindi inirerekomenda para sa pagkawala ng timbang. Gayunpaman, ito ay hindi nalalapat sa sesame gatas, na ang calorie nilalaman ay relatibong mababa - lamang tungkol sa 100-150 kcal bawat 100 ml. Ang halagang ito ay depende sa mga recipe ng paghahanda ng inumin.