Paano upang magluto kulay-gatas sponge cake

Mayroong ilang mga paraan sa kung paano gawin sa bahay kulay-gatas sponge cake. Ang pinaka-popular na mga ito, ipinapakita namin sa artikulong ito.

Pangkalahatang-ideya ng produkto

Punasan ng espongha keyk na may kulay-gatas - isang masarap at mabangong at matamis na dessert na pwedeng ihain at sa mga ordinaryong pamilya, at para sa maligaya talahanayan. Dapat ito ay nabanggit na walang anuman mahirap sa paghahanda ng tulad ng fillings. Ngunit sa may naka-uniporme at masarap na kulay-gatas, kailangang siguraduhin na mayroon sa kanilang itapon ang isang taong magaling makisama o blender. Matapos ang lahat, lamang sa pamamagitan ng naturang mga aparato ay maaaring masyadong batihin produkto ng pagawaan ng gatas at makakuha ng pretty malambot at hangin masa.

Ang pinakamadaling kulay-gatas lutong bahay na dessert

Tulad ng nabanggit sa itaas, may mga ngayon ng ilang mga recipe na kung saan maaari kang gumawa ng isang masarap at air pagpuno para sa isang pie. Lahat ng mga ito na kasangkot ang paggamit ng mga sariwang cream. Ang klasikong bersyon ng dessert na ito ay lamang inirerekomenda na gumamit ng natural na bukid o lalawigan ng pagawaan ng gatas na produkto na maaari lamang na binili sa merkado.

Kapag gumagamit ng taba kulay-gatas kang makakuha ng isang napaka-makapal na pagpuno para sa isang pie. Ang lasa at hitsura ito ay lubos na katulad ng mantikilya cream. Gayunman, ito ay mas malambot at malasang.

Kaya, bago ka magluto kulay-gatas, kailangan mo upang stock up sa mga produkto tulad ng:

• kulay-gatas rustikong maximum na taba - 1 full glass;
• asukal ay hindi masyadong malaki - ½ tasa;
• banilya asukal - tungkol sa '10

proseso ng paghahanda

Kung saan magsisimula? Upang gumawa ng isang masarap na kulay-gatas taba rustikong produkto, kailangan mong ilagay ito sa isang malalim na mangkok, at pagkatapos ay malubhang matalo sa isang taong magaling makisama. Unti-unti, ang parehong mga pagkaing hindi kailangang ibuhos masyadong malaki asukal at banilya. Matapos ang mga hakbang na ito, maaari mong makita na ang cream ay nagsasapin-sapin. Walang sira na. Dapat ito patuloy latigo sa mataas na bilis ng hanggang sa uniporme at malambot na masa.

Tulad ng iyong nakikita, isang simpleng maasim cream sponge cake ay hindi nangangailangan ng isang pulutong ng mga sangkap at ng maraming libreng oras. Mag-apply ito sa mga layer cake ay inirerekomenda lamang pagkatapos ng kumpletong pagpapalamig. Kung binalewala natin ang Konseho, ang cream ay manglumo, at ang iyong mga dessert hindi i-out kaya magandang bilang gusto naming.

Pagluluto masarap na cream cake

Upang malaman kung paano magluto kulay-gatas rustikong produkto, kami ay sinabi sa itaas. Ngunit kung ang naturang isang sahog hindi mo maaaring makahanap ng isang bagay na gawin sa pagpuno ng mga lutong bahay na dessert mula sa tindahan at maaaring maging maasim. Of course, sila ay mag-iba sa lasa at pagkakapare-pareho. Gayunman, ang tindahan-binili gatas produkto homemade cake ay i-out hindi bababa pinong kaysa sa isang village.

Kaya, kailangan namin ng:

• shoplifting maximum taba kulay-gatas (tungkol sa 30%) - 500 ml;
• asukal ay hindi masyadong malaking - 2/3 cup.

paraan ng paghahanda

Ang lahat ng mga recipe na may kulay-gatas magpahiwatig intensive produkto sa pagpoproseso ng gatas sa pamamagitan ng isang taong magaling makisama o blender. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng latigo aktibong sahog ay makabuluhang tumaas sa dami, ito ay luntiang, malambot at masarap.

Kaya, upang gumawa ng isang masarap na pagpuno para sa homemade cake, shop kulay-gatas ay dapat na ilagay sa isang malalim na mangkok, pagkatapos ay palisin blender. Unti-unti, sa parehong kapasidad ay kinakailangan upang magdagdag ng asukal. Bilang isang resulta, ang isang mahabang paghahalo dapat mong magkaroon ng isang napaka luntiang at malambot na masa. Ilapat ang mga ito sa makapal na layer cake inirerekomenda sa lalong madaling sila ay cooled ganap.

Nagtatampok ng seleksyon ng mga produkto ng pagawaan ng gatas

Dapat ito ay nabanggit na para sa paghahanda ng cream ay dapat gamitin lamang bilang marami hangga't maaari sariwang cream. Pagkatapos ng isang mahabang oras nakatayo sa counter produkto ay maaaring maglaman ng isang hiwalay na suwero. Kung ikaw sapalarang binili ito sahog, ito ay kinakailangan upang ilagay sa isang multi-layered tsisklos at payagan na maubos ang lahat ng labis na likido.

Gayundin ito ay dapat na mapapansin na ang lubos ng ilang mga housewives madalas na magtaka kung paano maging makapal kulay-gatas. Ito ay inirerekumenda na gumamit ng isang espesyal na thickener. Gayunman, maaaring ito ay kinakailangan para sa iyo lamang kung bumili ka ay hindi masyadong taba pagawaan ng gatas produkto (10, 15 o 20%).

Gumawa ng isang letseplan may kulay-gatas

Ang pinaka-popular sa mga tagahanga ng mga bahay na dessert leche flan ay gumagamit ng kulay-gatas. ito ay mainam para sa sponge cake. Sa pamamagitan nito ang iyong ulam ay mas masarap at malambot. Ngunit upang maghanda tulad ng isang pagpuno, kakailanganin mo ng konting oras. Matapos ang letseplan ay hindi para sa wala na paraan. Upang maging makapal ito, halos lahat ng mga sangkap ay dapat palaging ma-subjected sa heat treatment.

Kaya, upang maghanda ng kanilang sariling kulay-gatas leche flan cream biskwit cake, kailangan namin ng:

• maximum na pagiging bago cream na may 20% taba - tungkol sa 250 g;
• rustikong malaking itlog - 1 pc;.
• asukal ay hindi masyadong malaki - 125 g at 1 malaking kutsara;
• top grade harina liwanag - 2 malalaking spoons;
• langis ay hindi maanta mantikilya - humigit-kumulang 150 gramo

Paghahanda ng unang bahagi ng substrate

Custard para sa dessert, isang biskwit ay dapat maging handa sa yugto. Una, kailangan mong kumuha ng isang palayok na may makapal na ibaba, ilagay sa rustikong itlog at kulay-gatas, at pagkatapos matalo na rin na may isang taong magaling makisama. Unti-unti, ang mass ay ang magdagdag ng asukal ay hindi masyadong malaki, at puti harina. Bilang isang resulta, dapat mong nabuo ang lubos ng liquid base, na kung saan ay dapat na ipaiilalim sa init paggamot.

Kaya, ito ay kinakailangan na kumuha ng isang malaking metal lalagyan at ibuhos ito sa tungkol sa isang litro ng tubig. Dagdag dito, ang mga pinggan ay dapat na ilagay sa mataas na init at dalhin ang liquid sa isang pigsa. Pagkatapos noon, bulubok ng tubig ay kinakailangan upang maglagay ng pan dati kneaded may egg-kulay-gatas masa. Pagluluto ay dapat na tungkol sa ¼ oras sa steam bath. Sa kasong ito, ang mga sangkap ay dapat na regular na makagambala sa isang malaking kutsara. Ito ay kinakailangan upang ang mga resultang mass ay hindi nabuo bugal.

Matapos ang unang bahagi ng leche flan ay ipaiilalim sa init paggamot, dapat itong alisin mula sa paliguan ng tubig at mag-iwan sa tabi hanggang cool.

Paghahanda ng pagluluto ng langis

Habang ang mga itlog-gatas masa ay cooled sa kuwarto temperatura, ito ay kinakailangan upang gawin ang pagproseso ng mantikilya. Nito kinakailangang simula pa inalis mula sa refrigerator o freezer at maghintay hanggang sa lasaw. Kapag ang pagluluto ng langis ay ang pinaka-banayad, ito ay kinakailangan upang pumukaw gamit ang blender hanggang sa hangin masa.

Ang huling yugto

Sa sandaling ang lahat ng mga sangkap para sa leche flan ang panghahawakan ng maayos, ito ay kinakailangan upang magpatuloy sa ang koneksyon ng parehong mga bahagi ng pasta. Upang ito creamy whipped mass kinakailangan upang lubos na mailagay ang mga itlog-cooled pinaghalong mga kulay-gatas. Upang makakuha ng isang unipormeng at maaliwalas na cream, ang mga sangkap, ito ay kanais-nais na hindi ihalo sa isang kutsara at isang panghalo o blender.

Matapos ang lahat ng mga hakbang sa itaas dapat mong bumuo ng isang malagkit at hindi masyadong makapal na masa, na kung saan ay maaaring gamitin hindi lamang para sa pagluluto sponge cake, ngunit din, halimbawa, home-made cake.

Kung paano gumawa ng chocolate-kulay-gatas

Kung ikaw ay may lutong chocolate sponge cake, pagkatapos ay isang magandang hitsura ay hindi inirerekomenda sa grasahan ang kanilang puting kulay-gatas at brown. Upang makamit ang chocolate hue, upang ang mga pangunahing bahagi na kinakailangan upang magdagdag ng tsokolate pulbos.

Mga Tampok cooking chocolate cream

Siya nga pala, ang ilan sa mga housewives ginusto upang ilagay sa isang pagpuno o lamang mapait na dark chocolate, pre-putol-putol sa isang kudkuran. Hindi namin inirerekomenda ang paggawa nito, dahil sa dulo hindi mo na makakuha ng brown cream at puti, na may isang malinaw na nakikita mga natuklap ng matamis na produkto.

Kung ang paghahanda ng naturang fillings kayo ay magpasiya na gumamit ng isang bar ng tsokolate bago idagdag sa mga kulay-gatas, ito katamisan ay kinakailangan upang matunaw sa isang paliguan ng tubig na may mga karagdagan ng isang pares ng mas maraming tablespoons ng sariwang gatas. At ito ay dapat na mapapansin na upang pasukin ang natapos chocolate coating cream ay kanais-nais na lamang kapag ito ay well-cooled. Kung balewalain namin ang Council, may posibilidad na ang produkto mula sa mainit na cream lang mamuo, at ang iyong pagpuno para sponge cake ay hindi i-out ang parehong bilang gusto naming.

Kaya, bago ka gumawa ng isang maasim na kulay cream tsokolate, ito ay kinakailangan upang maghanda ng mga produkto tulad ng:

• cream 30% taba shoplifting maximum pagiging bago - 500 g;
• asukal ay hindi masyadong malaki - 2/3 tasa;
• cocoa powder - 4 malaking kutsara.

Proseso step na paghahanda

Sa paghahanda ng chocolate-kulay-gatas cream sponge cake hindi malaki makitungo. Upang ganitong bagay kayo'y naniwala, muli naming ipakita ang kanyang detalyadong recipe ngayon.

Ang makapal na cream shopping ay dapat na ilagay sa isang malaking mangkok at pagkatapos ay latigo mixer o blender sa mataas na bilis. Unti-unti sa isang luntiang produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi kailangang ibuhos masyadong magaslaw asukal at tsokolate pulbos. Pagkatapos pagpapakilos masigla dapat mong bumuo ng isang maaliwalas at pinong masa. Upang ipamahagi ito sa biskwit shortcakes inirerekomenda lamang pagkatapos ng kumpletong pagpapalamig.

upang ibuod

Sa artikulong ito kami ay sabihin sa iyo ang higit pa tungkol sa kung paano mo maaaring gumawa sa bahay ng mabilis at masarap na upang gawin ang mga air kulay-gatas. Dapat ito ay nabanggit na ang lahat ng mga recipe ay perpekto para sa sponge cake.

Pagkatapos ng paghahanda ng isang pahid ng pagpuno ng ito ay dapat na batay sa ang paggamit ng isang espesyal o maginoo kendi blade na kutsilyo na may isang mapurol dulo. Para sa kumpletong pagpapabinhi sponge cake ay handa na, siguraduhin na ilagay sa refrigerator at hayaan ang tumayo ito doon para sa tungkol sa 3-6 na oras. Sa panahong ito, kulay-gatas cake gumawa ng isang malambot, magiliw at matamis. Paglilingkod ito lutong bahay na dessert inimbitahang bisita o mga kaibigan ay dapat na may unsweetened mainit na tsaa. Maniwala ka sa akin, ang anumang mga adult, pabayaan mag-isa ang bata sa paggamot tulad ng air ay hindi magagawang upang pigilan.