Paano sa atsara carp sa bahay: isang recipe

Paano sa atsara carp mabilis at masarap? Sa artikulong ito ay makikita mo ang isang malawakan sagot sa tanong na ito.

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa produkto

Bago namin sabihin sa iyo kung paano sa atsara carp sa bahay, dapat mong sabihin sa akin kung ano ang produktong ito.

Carp - ito ay napaka-masarap at abot-kayang mga isda. Mula dito maaari mong gawin ganap na naiibang mga pagkain. Carp nilaga, pinirito, pinakuluang, adobo, vyalyat at pag-iimbak. Ngunit ang pinaka-masarap na appetizer ng mga naturang sangkap ay nakuha salted fish. Dapat ito ay nabanggit na ang ulam na ito ay madaling gumawa sa bahay, hindi nag-aaplay para sa mga espesyal na pagsisikap.

Upang kanilang maalaman mo kung paano atsara carp para sa talahanayan holiday, napagpasyahan naming ibahagi sa iyo ng isang simple at naa-access recipes. Ang mga ito ay inilarawan sa detalye ng kaunti pa.

Paano sa atsara carp?

Ang recipe ng meryenda na ito ay nangangailangan ng isang minimum ng murang mga bahagi. Dahil sa ito, ito ulam ay maaaring maging handa para sa maligaya talahanayan halos bawat babae. Para sa kailangan namin:

• sariwang isda ng daluyan laki - 1 piraso. 1.5 kg;
• malaking asin - ginagamit sa paghuhusga;
• sugar-pinong buhangin - isang pares ng mga maliit na kutsara;
• Laurel - isang pares ng mga dahon;
• paminta mabangong - ng ilang piraso;.
• clove buds - 4-6 mga PC;.
• suka 9% - isang pares ng malaking kutsara;
• Napinong mirasol langis - 15 ml;
• mapait na bombilya sibuyas - 2 maliit na mga ulo.

fish processing

Bago pagbuburo pamumula, ito ay dapat na tratuhin nang maayos. Upang gawin ito, ang mga isda ay dapat na nalinis ng scale, at pagkatapos ay punitin ang tiyan at isang magandang gat. Sa tabi ng produkto na nais mong upang i-cut ang lahat ng mga palikpik at ulo. Pagkatapos nito, ang patay na hayop carp dapat alisan ng balat at alisin ang tagaytay na may katabing buto. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng isang tanggalan ng buto, na kung saan ay dapat na anglaw sa malamig na tubig at hiwa sa piraso ang laki ng isang kahon ng mga posporo.

Pre-pagbuburo ng isda

Paano sa atsara carp? Dahil itinuturing fillets ay dapat na ilagay sa isang baso o ceramic container, at pagkatapos ay abundantly matulog asin, mahigpit sarado at ilagay sa isang paglamig kamara. Pambabad sa tulad ng isang produkto na inirerekomenda para sa 2-4 na oras.

cooking atsara

Ngayon alam mo kung paano sa atsara hiwa ng pamumula. Ngunit sa ito appetizer naka-out makatas at masarap, ito ay dapat hindi lamang upang lasa bulgar asin, ngunit mabangong at ibuhos ang atsara. Para sa paghahanda nito ay kinakailangan upang matunaw ang asukal at malalaking asin sa tubig at pagkatapos ay idagdag sa ang bay dahon, paminta at sibuyas buds. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga ingredients na kailangan mo upang ihalo na rin at ilagay sa mababang init. Naghihintay para sa mga likido bulak, dapat itong alisin mula sa init at palamig ganap. Sa wakas, sa atsara ay kinakailangan upang ibuhos ng isang maliit na suka.

Ang proseso ng marinating isda sa bahay

Paano carp atsara hiwa at gawin itong isang napaka-masarap na snack? Upang gawin ito ay nangangailangan ng mga isda na kinuha sa labas ng pagpapalamig kamara at banlawan na rin na may malamig na tubig. Ang karagdagang ito ay kinakailangan upang linisin mapait na bombilya sibuyas, tumaga ang mga ito sa kalahating singsing at inilagay sa isang glass container. Pagkatapos noon, sa parehong pakete ay dapat na mailagay at mga piraso ng isda. Mula sa itaas nito ay kinakailangan upang punan ang mga dati nang inihanda asim at pino mirasol langis, at pagkatapos ay mahigpit na nakasara at inilagay sa isang paglamig kamara. Gaya ng nabanggit, ang pangangailangan upang mag-atsara isda pampagana para sa 2-3 araw.

Paano upang ipakita sa talahanayan?

Ngayon alam mo kung paano masarap na atsara pamumula sa malamig na mag-asim. Kapag ang isda ay ganap na luto, dapat itong maalis mula sa lalagyan at patuyuin gamit paper towel. Pagkatapos ay ang produkto ay kinakailangan na i-cut sa manipis na hiwa at maglingkod na may tinapay at nilagang patatas. Siya nga pala, sibuyas, inatsara na may pamumula, din ay lumiliko out napaka masarap at mabangong. Maaari itong magamit bilang isang snack na alak.

Dry-aasin paraan ng sariwang isda

Bago masarap na atsara carp dapat isipin ang tungkol sa kung anong uri ng meryenda sa dulo gusto mo. Kung gusto mo juicy isda ulam, iminumungkahi namin na gamitin vyshepredstavlennym dish. Kung nais mong gumawa ng isang dry meryenda, ito ay pinakamahusay na sa atsara ito tulad ng inilarawan sa bahagyang mas mababa.

Kaya, kailangan namin ng:

• sariwang isda ng mga maliliit na laki - 2 mga PC. 700-800 g;
• asin maliit na - na paggamit sa paghuhusga;
• durog na paminta mabangong - ang ilang mga pinches.

produkto Processing

Pag-aatsara isda dry paraan, dapat itong tratuhin nang maayos. Karaniwan, ang silver pamumula gamitin ang paraan na ito ay hindi masyadong malaki at matatag. Gayunpaman, inirerekumenda pa rin namin upang matupok ito, gupitin ang lahat ng mga palikpik at ulo. Gaya ng nabanggit, ang pamumula ay saline mas mabilis at makakuha ka ng isang mas tastier, nang walang kapaitan.

Season na may asin isda sa bahay

Matapos ang mga isda upang maisaproseso, dapat itong anglaw sa malamig na tubig at pagkatapos ay tuyo gamit ang isang papel na tuwalya. Ang karagdagang ito ay nangangailangan ng isang hiwalay na mangkok halo pinong asin at durog olspays. Ang resultang timpla ay dapat na maingat na dilig ng isda, sa loob at sa labas.

Sa pamamagitan ng pagdala out ang lahat ng mga hakbang na ito, pamumula na ilagay sa isang glass o ceramic container, at pagkatapos isara nang mahigpit at pakaliwa sa kuwarto temperatura para sa eksaktong 24 na oras. Pagkatapos ng oras na ito ang dish na may isda ay dapat na ilagay sa refrigerator. Sa kasong ito, ito ay inirerekomenda upang i-on ang mga isda sa kabilang tagiliran. Gaya ng nabanggit, ang mga meryenda ay dapat na nag-iingat para sa tungkol sa 12-18 na oras. Pagkatapos ng oras na ito ang produkto ay ganap na akma para sa paggamit.

Paano upang maayos na isumite sa talahanayan ng hapunan?

Matapos ang mga isda ay maalat dry paraan, ito ay kinakailangan upang alisin ang lalagyan mula sa refrigerator at pagkatapos ay bahagyang anglaw sa malamig na tubig, sa pagkakasunud-sunod upang makakuha ng mapupuksa ang labis na asin. Pagkatapos ay ang produkto ay kinakailangan upang i-cut sa mga piraso ng hindi masyadong makapal at ilagay sa isang malaking mangkok na may sibuyas kalahating singsing. Napapanahong mga carp pino langis, ito ay kinakailangan upang makihalubilo at ipakita sa talahanayan ng sama-sama na may mainit pinakuluang patatas round. Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano sa atsara itlog carp?

Tulad ng alam namin, may hindi lamang ang pamumula ay napaka malambot at malasang karne, kundi pati na rin magaspang caviar, na kung saan ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Kung gusto mong kumain ito sa panahon ng kapaskuhan, ito ay laging magagamit sa shop. Kahit na magiging mas mahusay na kung ikaw salting ang produkto ang iyong sarili. Ano ang kailangan nating gawin?

• Egg carp - tungkol sa 200-400 g;
• asin maliit na - na paggamit sa paghuhusga;
• sariwang lemon juice - 2 maliit na kutsara;
• durog na paminta mabangong - ang ilang mga pinches.

Ang isang paraan ng pagbuburo

Paano sa atsara itlog carp? Upang gawin ito, ito ay dapat na maingat na inalis mula sa tiyan ng isda, at pagkatapos ay lubusan banlawan at matuyo nang mabuti gamit ang isang tuwalya. Ang karagdagang mga itlog ay nangangailangan ng dilig halo ng pinong asin at olspays. Pagtula ang produkto sa isang glass container, ito ay kinakailangan upang wilig lemon juice at isara nang mahigpit. Gaya ng nabanggit, ang mga meryenda ay dapat na pinananatiling sa refrigerator para sa isang araw at kalahati, at pagkatapos ay inalis at ginagamit para sa sinasadyang layunin. May gumagamit ng produktong ito katulad nito, na may anumang mga side dish, at may isang taong gumagawa ng kanyang masarap na maligaya sandwich.

Masiyahan sa iyong pagkain!