Lamang kung paano kapaki-pakinabang na cauliflower, sinabi madalas at nutritionists, at manggagamot. Ito ay inirerekomenda upang kumain nang mas madalas hangga't maaari. Mula dito maaari mong gawin ng maraming mga napaka-masarap at pinong pinggan - mula sa soups sa salads. Gayunpaman, kung paano at kung magkano ang magluto kuliplor hanggang malambot, hindi alam ang lahat. Ngunit kung ito ay handa nang maayos, lasa at hitsura ay maaaring maanghang. Sa karagdagan, repolyo maaari lamang mawawala ang lahat ng kanyang mga kapaki-pakinabang na mga katangian.
Ngunit kailangan mo munang upang malaman kung paano upang pumili at mag-imbak ito. Kuliplor - ay talagang masikip buds. Kapag bumili ka ay kinakailangan upang bigyan ang kagustuhan sa siksik na puting cabbages. Hindi sila dapat magkaroon ng bahid o Browning. Gayundin bigyang-pansin ang mga dahon. Dapat nilang maging berde at, siyempre, hindi maaaring kupas. Houses Kuliplor naka-imbak sa refrigerator, sa isang espesyal na kompartimento para sa mga gulay. At huwag ilagay ito sa isang plastic bag, siya ay mabilis masira ito. Gamitin sariwang repolyo ay kanais-nais para sa isang linggo. Tanging kalidad na sangkap maaari mong maghanda ng isang masarap na ulam, hindi namin dapat kalimutan na.
Sa sandaling nagawa mo ba na ang napiling pinuno ay angkop para sa pagkain, maaari mong simulan ang pagluluto. Gayunman, ang pag-iisip tungkol sa kung magkano magluto ang kuliplor hanggang malambot, ito ay kinakailangan upang isaalang-alang ang ilan sa mga nuances. Ngunit una ito ay kailangang mai-babad na babad sa malamig na inasnan tubig para sa 10 minuto. Ginagawa ito upang alisin ang mga random na mga bug sa labas ng ulo. Kung balak mong ganap na magluto ang kuliplor, tungkol sa 15-20 minuto ng ito ay kailangan pa rin. At kung masira mo ito sa florets, ito ay magiging sapat para sa 7-10 minuto. Upang gumawa ito sa panahon ng pagluluto ay magdilim, at ang tubig ay dapat na nagdagdag ng isang maliit na sitriko acid. Upang mapanatili ang kulay, maaari ka ring magdagdag ng 2-3 tablespoons ng gatas. Pinakuluang kuliplor - ito ay ang tapos ulam. Ito ay sapat na upang lasa ang tinunaw na mantikilya, pagkatapos nito, maaari itong dalhin sa talahanayan.
Ngunit ito ay hindi palaging kinakailangan na ganap na handa repolyo, halimbawa, kung ito ay dapat na gawin, o kahit magprito mula sa mga ito gratin. Ngunit kung magkano ang magluto kuliplor hanggang malambot? Sa naturang mga kaso, dapat itong binabaan sa tubig na kumukulo at mag-iwan sa mababang pigsa para hindi hihigit sa 5 minuto. Pagkatapos ay inalis at anglaw sa malamig na tubig sa gripo. Ito ay ginagawa upang manatiling crispy repolyo. Pagkatapos, dapat itong dipped sa pinalo itlog at roll sa breadcrumbs. Fry sa bawat panig hanggang golden brown. Maglingkod na may cream sauce, sprinkled na may gadgad keso.
Ang lahat ng mga rekomendasyon, siyempre, ay nalalapat lamang sa mga sariwang repolyo. Ngunit sa taglamig ito ay minsan ay mahirap upang bumili. At maraming mga ginusto upang magluto ng pagkain mula frozen, at kung magkano magluto ang kuliplor hanggang malambot, kung ito ay sa labas ng freezer, hindi alam. Una, ito ay ganap na handa na upang magluto - ito ay hindi kinakailangan upang magtunaw at malinis. Samakatuwid, ang pangangailangan na gumawa ng serbesa ng konting oras: 15-20 minuto upang lubos na magluto ito, at 7-10 minuto - sa isang estado ng semi.
Pag-alam ang ins at pagkontra ng kung paano at kung magkano ang magluto kuliplor hanggang sa ito ay handa na, maaari mong madaling palayawin ang iyong sarili at ang iyong pamilya masarap at masustansyang pagkain araw-araw. Pagkatapos ng lahat, ito halaman ay magagawang miraculously baguhin ang kanilang mga lasa depende sa pamamaraan ng paghahanda.