Darjeeling (tea): paglalarawan, varieties, ang paraan ng paggawa ng serbesa ng isang inumin

Sa Indya, tea plantations ay may isang mala-tula pangalan "hardin". Mataas sa mga bundok, sa hilagang-silangang bahagi ng Indya, ay lumago hardin ng Darjeeling. Impenetrable fog, maliwanag na araw, mabigat na umuulan at rarefied hangin ay natutukoy sa ganap na hindi pangkaraniwang katangian ng mga dahon tsaa. Palakihin ang isang katulad na produkto sa anumang iba pang mga lugar ay hindi posible. Samakatuwid, Darjeeling - tsaa, na kung saan ay karampatan itinuturing na mga piling tao at pinahahalagahan sa daigdig ay napakataas. Ang inumin ay makakakuha ng pangalan nito sa pamamagitan ng pangalan ng lugar kung saan ito ay lumalaki.

tea Paglalarawan

Darjeeling ay kabilang sa mga pinakamahusay na varieties ng Indian itim na tsaa. Ang tangi na katangian ng mga ito inumin ay ang kanyang bahagyang maasim lasa na may isang duguan o fruity, madalas na ito bouquet complements ang mga magagandang floral amoy.

Darjeeling tsaa ay madalas na tinutukoy bilang isang tsaa o champagne champagne bundok. Ang unang pangalan na nauugnay sa ang halaga ng produkto. Darjeeling - tsaa, na kung saan, sa paghahambing sa iba pang mga itim na tsaa, ang may pinakamataas na halaga. Ang ikalawang bersyon ng ang pangalan ng inumin ay dahil sa kanyang mga ari-arian ng pagtaas, pasiglahin, pasiglahin.

Ang antas ng pagbuburo ng varieties tea umabot sa tungkol sa 90%. Imposibleng tumpak na matukoy ang lilim ng Darjeeling: siya tila ay itim, ngunit kung titingnan mo nang maigi, tila na sa ilang mga lugar na ito ay maberde.

Grade Indian Darjeeling

Darjeeling - tsaa, na kung saan ay dumating sa tatlong varieties:

• Darjeeling First Flush: ang assembly time - sa katapusan ng Pebrero - kalagitnaan ng Abril. Ang laki ng produksyon ng mga iba't-ibang ito ay napakaliit, dahil lamang mangolekta ang unang pares ng mga dahon sa mga bato. Upang makakuha ng isang kilo ng Darjeeling First Flush kailangan 22,000 mga batang shoots. Bilang isang panuntunan, naproseso at naka-pack na mga kagamitan sa pagtimpla ibinebenta sa pamamagitan ng auction at subukan upang gawin ito nang mabilis hangga't maaari dahil sa ang katunayan na siya kaagad loses kanyang aroma at lasa. Darjeeling First Tikman malambot, bahagyang maasim, ilaw amber kulay at aroma pinuhin, muscat.
• Darjeeling Second Flush: Ang pag-iimbak na panahon - ang katapusan ng Mayo - simula ng Hulyo. Para sa klase na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mas madidilim na lilim ng pagbubuhos, na emanates mula sa prutas scent tala. Ang lasa ng inumin na ito sagana sa lasa, puno na, sabay na nakapagpapaalaala ng almonds at duguan. Kung ang parehong ay dapat sumunod sa mga patakaran ng imbakan Darjeeling Second Harvest, ang shelf buhay ng hanggang sa limang taon.
• Ikatlong grado - ay Darjeeling Autumn Flush: dahon ng tsaa ay nakolekta matapos ang katapusan ng tag-ulan. Samakatuwid, ang dahon ng tsaa ay makatas at malaki. Dahil sa ang minimum na nilalaman ng tannins uminom nagiging kapani-paniwalang makinis na lasa at isang malabong bango. Tulad ng unang baitang, ang tag-lagas nailalarawan sa pamamagitan ng isang minimum na buhay shelf. Pagbubuhos ng tsaa collection na ito ng iba't ibang honey shade na may magandang liwanag pabango.

Mga Tuntunin ng paggawa ng serbesa Indian Darjeeling

Indian Darjeeling tsaa paggawa ng serbesa inirerekomenda purified water na ang temperatura ay 90 degrees. Ito ay pinakamahusay na upang gumawa ng serbesa ng inumin sa isang mangkok na ginawa mula sa Yixing clay. Ngunit kung ang naturang kapasidad ay hindi kasalukuyan, pagkatapos ay ang suit at ordinaryong brewing tabo na may isang salaan. Humigit-kumulang limang gramo ng dahon ng tsaa gamitin sa bawat 200 milliliters ng tubig. Darjeeling ay may upang pumasa tatlo o apat na dahon. Matapos ang tatlong hanggang limang segundo ng umuusok dahon ng tsaa ay dapat emptied muna. Ang ikalawang welding ay pinananatili para sa kalahati ng isang minuto. Ang bawat kasunod na oras welding ay dapat na nadagdagan ng 30 segundo.

Sa prinsipyo, ang lakas ng tunog at paggawa ng serbesa oras ay depende sa personal na kagustuhan at ay karaniwang pinili empirically. Upang lasa ng Darjeeling ay ganap na binuksan, upang malaman kung paano magluto ito nang maayos. Kung lumampas ang luto mo ang inumin brewing o gumamit ng masyadong maraming mga dahon tsaa, ang mga nagresultang pagbubuhos ay maaaring makakuha ng masyadong matigas o mapait na lasa.

Kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Darjeeling black tea nagtataglay ng iba't-ibang may pakinabang katangian. Inumin na ito ay isang mahusay na alternatibo sa itim na kape. Lahat ng tao ay nais na huwag mag-kaaya-aya, ngunit dahil sa umaga tasa ng pangangailangan ng kape, na kung saan namin ito sisingilin na may enerhiya. Ngunit labis na halaga ng kapeina ay hindi lamang nakasasama sa kalusugan. Samakatuwid ito ay mas mahusay na gamitin ang Darjeeling na kung saan ay din na puno ng kaligayahan. Siya ay nagbibigay sa kapangyarihan nang hindi naaapektuhan ang nervous system.

Darjeeling - tsaa, na kung saan binabawasan ang panganib ng mga sintomas ng kanser. TF-inumin ay naglalaman ng 2 - substansiya napakatinding cancer cells.

Darjeeling pagkain, maaari mong bawasan ang timbang. Ito ay facilitated sa pamamagitan ng mga inumin na nakapaloob kapeina at antioxidants.

Paano upang piliin ang tamang mga kagamitan sa pagtimpla

Upang makuha ang pinakamahusay na posibleng kasiyahan ng ang produkto, kailangan mong Darjeeling tsaa (paglalarawan - sa itaas) upang bumili ng isa lamang na ay naka-package na sa Indya mismo. Tandaan ang petsa ng koleksyon ng mga dahon, para sa pag-crop ay itinuturing na ang pinaka-masarap, na kung saan ay nakolekta sa Marso. Sa orihinal na packaging ng tsaa ay kasalukuyang impormasyon mula sa mga tagagawa ng produkto kung saan ito ay nasa hustong gulang na (pangalan ng lugar at mga taniman), sa oras ng pag-aani at ang edad ng tsaa bushes.

Indian kumpanya ay pansin sa produksyon ng Darjeeling, sa head ng kanilang packaging painted tupa. Print nangangahulugan na ang mga inumin ay magiging bilang malakas na bilang ang noo ng hayop. Kaya hanapin ang pakete, na kung saan ay iguguhit simbolong ito.

Panuntunan storage Darjeeling

Kapag kayo ay bumili ng tsaa, ito ay mas mahusay upang ibuhos sa ilang mga hindi mapapasukan ng hangin palayok at ilagay ito sa isang cool na lugar. Darjeeling shelf buhay sa pangkalahatan ay hindi hihigit sa dalawang taon. Exceptions ay minarkahan pagkakaiba-iba Vintage: Ang produktong ito ay maaaring i-save ang lima o higit pang mga taon. Sa paglipas ng mga taon, ng iba't-ibang ripens lamang, at ang lasa nito ay nagiging mas mayamang.