Olive langis - liquid gold sa iyong desktop

Ang aming mga katawan para sa coordinated trabaho ng lahat ng mga katawan, maganda ang balat, malusog na buhok at kuko kailangan fats. Ngunit hindi lahat ng mga ito ay mabuti para sa kalusugan. Halimbawa, butter at taba ng hayop magbigay ng kontribusyon sa pagbuo ng mga "bad" cholesterol. Ang kanilang paggamit sa malaking dami ay maaaring maging sanhi ng isang bilang ng mga problema sa daluyan ng dugo, puso, presyon ng joints. Ngunit may mga iba pang, monounsaturated taba, kumikilos ganap na naiibang mga paraan. Sila rin magbigay sa amin ng kalusugan, kagandahan at youthfulness ng balat. Isa sa mga pinaka popular at kapaki-pakinabang na taba ay olive oil. Tungkol sa kanya kami ay makipag-usap.

"Gold" sa iyong plato

"Liquid ginto" - tinatawag na olive oil antigong makata Homer. At ito paghahambing ay marapat. Kahit na sa sinaunang Ehipto, kami ay kinilala at sinimulan na gumamit ng nakakagamot at cosmetic mga katangian ng produkto, at aktibong ilapat ang mga ito sa dietetics. Ngayon, isa sa tatlong nangungunang bansa sa produksyon at pag-export ng langis ng oliba ay binubuo ng Espanya, Italya at Gresya. Narito palaguin ang pinakamahusay na olive na ay maingat na pinili para sa paghahanda ng mataas na kalidad ng langis. Karamihan sa mga prized manual aani, pati na ang bunga sa parehong oras ay mananatiling buo, undamaged at na ay hindi oksaidisahin.

Paano upang piliin ang tamang grade ng langis?

Mayroong ilang mga pangunahing varieties ng langis ng oliba, na kung saan ay magagamit sa merkado ngayon. Lider sa kalidad at lasa katangian ng olive oil ay sa kategoryang "dagdag vergine", iyon ay, ang unang pagkuha nang walang heating. Nito acidity ay hindi higit sa 1%, ngunit ang lasa at aroma - at buhay na buhay. Ang unang lugar sa kategoryang ito dapat Griyego olive oil ginawa sa Crete, Lesbos at ang Peloponnese. Dagdag dito doon ay isang uri ng "vergine", na kung saan ay naiiba na bahagyang mas mataas na pangangasim at ay ginawa mula sa olive bahagyang poorer kalidad. Sa ikatlong pwesto ang produkto na nakuha mula sa isang timpla ng pino langis na may natural. Ito ay pinaka-madalas na ginagamit para sa Pagprito at iba pang mga uri ng thermal pagproseso ng pagkain. At sa wakas, ang pinakamurang grade ng langis - "di SANSA", na kung saan ay nagdagdag ng langis mula sa mga pagkain. Siyempre pa, ang salad ay mas mahusay na gawin ang mga produkto ng unang kategorya, at para sa pagluluto - ang pangatlo.

tamang pagpapanatili

Upang mapanatili ang kapaki-pakinabang na katangian at lasa ng olive oil, nag-iimbak ito ay kinakailangan sa isang bote salamin, mas maganda dark glass: ito ay nagpoprotekta sa mga produkto mula sa sikat ng araw at oksihenasyon. Sa refrigerator ito ay hindi katumbas ng halaga ng pagsunod, dahil matapos ang isang habang ito ay tumigas at form na lens. Kahit na sa gayon ay maaari mong suriin kung nakabayad ka na ng kalidad ng langis.

Walang accounting para sa panlasa

Karamihan masabi ang lasa at kulay ng produkto. Maberde tint nagmula sa hindi pa hinog prutas: langis ng oliba ay karaniwang mapait, ngunit na okay lang. Ang mas hinog olive ginagamit sa produksyon, mas saturated dilaw na kahit brownish kulay ay magkakaroon ng isang tapos nang produkto. Sa panlasa ito ay napaka banayad at matamis, dahil mayroon itong mas mababa acidity.

Magandang dahilan upang gamitin ang langis ng oliba

kalusugan

Ngayong alam mo na kung paano piliin ang olive oil tamang panlasa para sa isang partikular na layunin, ito ay posible na makipag-usap tungkol sa mga kapaki-pakinabang katangian. Isa sa mga pinaka mahalagang katangian - ang kakayahan upang mabawasan ang mga antas ng "masamang" kolesterol sa dugo. Ito dilates vessels ng dugo at sa gayong paraan normalizes presyon ng dugo. Ang paggamit ng malamig na-pipi langis ay may isang kapaki-pakinabang epekto sa gallbladder, makakatulong ito linisin ang atay. Monounsaturated taba ay may anti-namumula epekto at maaaring maging isang mahusay na pag-iwas sa hika at sakit sa buto.

panlabas na beauty

Superbly olive oil "gumagana" at mula sa labas: ang mask mula sa mga ito magpakain ng buhok, creams mapabuti ang balat kondisyon, scrubs malumanay tuklapin at moisturize. Ang produktong ito nararapat espesyal na pansin, kaya isama ito sa iyong diyeta, kalusugan at kagandahan.