Paano upang piliin ang langis ng oliba

Langis ng oliba, na kung saan ay isa sa mga mahahalagang elemento ng isang malusog na diyeta, isang malaking pakinabang sa katawan ng tao. Kaya, ito ay tumutulong upang mabawasan ang kolesterol sa dugo, na pumipigil sa pag-atake sa puso, ay may positibong epekto sa musculoskeletal system, balat, buhok, at iba pa. At dahil hindi alam ng lahat kung paano piliin ang tamang langis ng oliba, isaalang-alang ang tanong na ito nang detalyado.

Una sa lahat, ito ay inirerekomenda upang suriin ang container o label. Bottling at dapat na natupad produksyon ng mga produkto sa kasong ito sa isang bansa, ito ay magpapakita sa kanyang mataas na kalidad. Dapat ito ay remembered na sa paglipas ng panahon, ang olive oil ay maaaring mawalan ng kanilang mga mataas na kalidad, kaya kailangan mong bumili ng isang produkto na ay nai-inilabas kamakailan.

Ang packaging ay magdidilim, at ang sealed dahil sa sikat ng araw ay tumutulong upang mapabilis ang proseso ng oksihenasyon, na siya namang spoils ang kulay at lasa ng produkto.

Bago paano pumili ng langis ng oliba, ito ay inirerekomenda upang pag-aralan ang porsyento ng mga nito kaasiman. May perpektong ang produkto ay dapat magkaroon ng kanyang mababang mga numero (0.8 porsiyento), at kapag ang mga parameter ay nabawasan sa 0.5 percent, langis ay itinuturing na nakakalunas.

Kulay ay hindi nakakaapekto sa panlasa at kalidad ng mga produkto, at ay depende sa uri at antas ng kapanahunan ng olive. Kadalasan, ang isang timpla ng mga langis nahango mula sa olive iba't ibang mga antas maturity.

Upang malaman kung paano piliin ang olive oil, kailangan mo upang maging pamilyar sa mga iba't-ibang uri nito. Kaya, fine langis ay ang mga piling tao at ay ginawa mula sa raw materyales lumago sa isang tiyak na teritoryo. Monosort mga langis ay ginawa mula sa isang uri ng mga raw na materyales, habang ang pinaghalo - ng iba't-ibang varieties, upang makakuha ng isang partikular na lasa.

Ngayon may mga pinong langis na ginawa mula sa mga koleksyon ng mga iba't-ibang mga kuwadro gulay, kabilang ang langis ng oliba, at hindi nilinis (non-transparent), ay ang resulta ng isang maliit na filter. Ang bawat isa sa mga uri ay may sarili nitong natatanging mga katangian at mga katangian. Upang mahanap ang pinakamahusay na langis ng oliba, ito ay posible at mag-eksperimento, mag-opt para sa isa ng tatak at mga tagagawa na akma sa karamihan.

Kapag pumipili ng isang produkto inirerekomenda na magbayad ng pansin sa kanyang panlasa at layunin. Kaya, para sa paghahanda ng malamig na pagkain, marinades at salad ay inirerekomenda na kumuha ng refined oil lamang malamig pinindot, na may pinakamataas na kalidad. Ito ay naglalaman ng tungkol sa ikawalo porsiyento ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ito ay may isang malakas na amoy at madilim na berdeng kulay.

Bago ka pumili ng langis ng oliba para sa pagluluto at pagkain, dapat mong bigyang-pansin ang kanyang pagmamarka. Ang produktong ito ay dapat na pino, pangalawa pagpindot, na may neutral na lasa at isang mahabang shelf buhay.

Sa kaso ng mainit na pagkain, isang pinaghalong mga hindi nilinis at pinong langis.

Upang petsa, higit sa siyamnapung porsiyento ng produksyon ng oliba mga account ng langis para sa Mediterranean bansa (Espanya, Tunisia, Italy, Greece). Greece gumagawa ng isang mataas na kalidad ng produkto, walumpu porsiyento ng mga na kung saan ay bumaba sa unang pagkuha ng langis. Spanish oil ay nailalarawan sa pamamagitan ng tatlo o higit pang mga varieties ng oliba upang makamit ang isang balanseng lasa at lasa.

Kaya, pag-alam kung paano piliin ang tamang langis ng oliba, maaari mong maghanda ng masarap na pagkain, na kung saan ay naiiba na hindi lamang mabuting lasa, ngunit din kapaki-pakinabang na mga katangian. At upang suriin ang kalidad ng mga binili produkto, na sapat upang ilagay ito sa isang cool na lugar. Kung ito thickens, at lumilitaw ang mga puting mga natuklap, kaya ang kalidad nito ay mataas. Gayunpaman, dapat mong laging tandaan na mag-iwan ng olive oil para sa isang mahabang panahon ay hindi dapat maging out sa malamig, dahil ito loses nito katangian at panlasa.