Ano ang pagkaiba ng canola oil? Mga benepisyo at harms ng rapeseed langis

Rapeseed langis ay itinuturing na isa sa mga pinaka na hinahangad pagkatapos, dahil ang produksyon nito ay humigit-kumulang 14% ng kabuuang lakas ng tunog na ginawa kuwadro sa halaman. Ano ang pagkaiba ng canola oil? Kung saan ito ay ginagamit? Ano ang kanyang mga benepisyo at harms? Mga sagot sa mga tanong na ito ay matatagpuan sa artikulo.

Ano ang pagkaiba ng canola oil?

Langis na ito ay idinagdag sa paghahanda ng margarin at halaman ng langis. Ano ang pagkaiba ng canola oil? Ito ay ginawa mula sa rapeseed - isang planta na pagmamay-ari ng mga species brassica.

Dahil sa ang katunayan na ang naturang tao ay hindi ang langis na ginagamit sa industriya ng pagkain, na may partikular na pansin sa produkto tampok sa halos walang tao binabayaran. Hanggang sa seventies sa kanyang sanaysay maraming mga nakakalason erucic acid, ngunit makalipas ang ilang panahon breeders ay magagawang upang dalhin sa isang bagong iba't-ibang, kung saan ang mga sangkap ay hindi nakapaloob sa lahat o nakapaloob, ngunit sa isang minimal na halaga.

Produksyon ng rapeseed langis mirasol

Ano ang pagkaiba ng canola oil? Para sa kanyang produksyon gamit canola. Ang nasabing halaman ay kilala mula sa sinaunang beses, ngunit ito ay partikular na popular na mga paggamit ng maayang bansa.

Panggagahasa - ito hindi mapaghingi halaman. Ito ay lumalaki sa mga malalaking numero, para sa tungkol sa 2% ng mundo ektarya nakatanim sa kanila. Sa totoo lang ito ang nagpapaliwanag sa pagtaas sa produksyon ng langis at ang kanyang mababang gastos.

Rapeseed langis ay akit ng nagkakaroon ng lasang nuwes lasa at orihinal na lasa. Talaga ito ay ginagamit para sa refueling, ngunit ang magprito na ito produkto ay hindi inirerekomenda, tulad ng sa panahon ng pagkasunog ng toxins lilitaw. Dapat ito ay nabanggit na ito ay kinakailangan upang maiwasan ang paglanghap ng singaw at fumes, pati na mayroon silang isang negatibong epekto sa estado ng baga.

Sa kasalukuyan, mayroong isang mataas na pagtaas sa ang produksyon ng langis, dahil ito ay nakita bilang raw materyal para sa paggawa ng diesel fuel. Produksyon ng rapeseed langis tumaas at kahit na lumampas sa antas ng produksyon ng mga palma at toyo.

Uri ng rapeseed langis

Ang mga sumusunod na uri ng rapeseed langis:

• pino;
• hindi nilinis.

Ang unang uri ay nagawa sa pamamagitan ng hot pressing, sa ibang salita, ang mga buto sa una nainitan at pagkatapos ay subjected sa isang makina pindutin ang.

Para sa paggawa ng ikalawang uri ng malamig na pressing pamamaraan ay ginagamit.

Dapat ito ay nabanggit na ito ay itinuturing na kapaki-pakinabang sa ang pangalawang uri, dahil ang hindi nilinis langis lahat ng nutrients at mga bitamina ay mananatili sa panahon ng pagluluto, at ang unang paraan bagaman at maaaring taasan ang shelf buhay, ngunit mas kills ang lahat ng mga nutrients.

Kapakipakinabang na mga katangian ng rapeseed langis

Ang mga kapaki-pakinabang rapeseed langis? Ito ay naglalaman ng isang mataas na porsyento ng unsaturated mataba acids, kaya mga doktor pinapayo na isama ang nutrisyon sa mga pasyente na magdusa mula sa mga sakit ng pagtunaw at gumagala sistema, tulad ng madalas na paggamit ng produktong ito pinipigilan ang pagbuo ng clots dugo.

Bilang bahagi ng langis ay naglalaman ng bitamina B, na tumutulong upang palakasin ang nervous system, bitamina A, na kung saan ay may positibong epekto sa paningin, at bitamina sa F, na nagpo-promote ng taba metabolismo.

Rapeseed langis nagtataguyod ng metabolismo, at tumutulong sa mapupuksa ang labis na timbang, accelerates ang proseso ng pagbabagong-buhay sa mga cell at binabawasan ang kolesterol na antas. Dapat ito ay nabanggit na ito ay ginamit dahil sa ang mga natatanging katangian sa isang malusog na pagkain, na pinapalitan ang mga ito halaman ng langis.

Ito nourishes at moisturizes ang balat, kaya ito ay ginagamit sa dermatolohiya at pagpapaganda. Ginagamit din sa pharmacology.

Positibo produktong ito ay gumaganap sa katawan ng babae, bilang bahagi ng ang langis ay nagpasok ng hormone estradiol, na nagpo-promote ng paggamot ng mga sakit ng hinekolohiya at tumutulong upang labanan ang kawalan ng katabaan. Ang produktong ito ay din inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan upang gamitin para sa normal na pangsanggol pag-unlad.

Rapeseed langis ay kapaki-pakinabang para sa mga bata, na kung saan ay kung bakit ito ay naroroon sa komposisyon ng ilang mga bata ang mga produkto.

Sa karagdagan, ang produktong ito ay ginamit sa katutubong gamot. Kaya, ayon sa mga naghanda ito ng paliguan upang makatulong sa pagalingin aching joints at magrasa ito Burns.

Ang paggamit ng rapeseed langis

Ayon sa mga eksperto, dahil sa ang pagiging popular ng rapeseed langis para sa produksyon ng mga mababang gastos, pati na rin ang katotohanan na ang basura napupunta sa produksyon ng mga hayop feed.

Ang paggamit ng rapeseed langis:

• sa industriya ng pagkain - na may langis ng paggawa, mayonesa at margarin;
• sa metalurhiya;
• sa sabon paggawa;
• sa mechanical engineering;
• sa paggawa ng mga pampaganda;
• sa pagluluto;
• para sa therapeutic at laban sa sakit na layunin.

Rapeseed , mirasol langis: Harm at mga benepisyo

Ang paggamit ng rapeseed langis ay ang mga sumusunod:

• Ang produkto ay may isang kaaya-aya lasa, paggawa ng dish na niluto sa paggamit nito, ikaw ay masiyahan ang kahit na totoo gourmets.
• Bilang bahagi ng langis na nakapaloob mahahalagang amino acids.
• Ang produkto ay naglalaman ng bitamina, na protektahan ang katawan laban sa sakit.
• Ang produkto ay may isang positibong epekto sa metabolismo. Ito lowers kolesterol at pinipigilan ang pagbuo ng clots dugo at hihinto ang pag-unlad ng kanser sa suso sa mga kababaihan.
• Ang paggamit ng mga kasangkapan para sa mga kosmetiko na layunin upang mapabuti ang kalusugan at kondisyon ng balat. Halimbawa, may mga isang malaking bilang ng mga recipe para sa buhok pag-aalaga produkto, na kung saan ay batay sa rapeseed langis ay.

Pinsala sa rapeseed langis ay ang mga sumusunod:

• Sa ilang mga varieties ng mga naturang mga langis maglaman ng hanggang sa 50% erucic acid, na kung saan ay may gawi na maipon sa tisiyu, kung saan pagbibinata ay hindi mangyayari sa oras. Bukod, tulad acid provokes abala sa mga laman-loob.
• komposisyon ay may isang kulay ng asupre-naglalaman ng organic compounds na mayroon nakakalason mga ari-arian. Ang nasabing sangkap ay may isang negatibong epekto sa ang tiroydeo. Higit pa rito, ang naturang mga sangkap i-attach sa ang langis ng mapait na lasa.

Breeders dinala relatibong ligtas na varieties na kung saan erucic acid at thioglycosides nakapaloob sa minimum na halaga. Halimbawa, canola rapeseed iba't-ibang ay hindi thioglycosides.

Paano upang pumili at mag-imbak canola oil?

Bago ka bumili ng tulad ng isang produkto, kailangan mong magbayad ng pansin sa kanyang mga etiketa at basahin ang mga impormasyon tungkol sa expiration date at komposisyon.

Kaya, dapat isa pumili ng isang produkto na may isang mas mababang nilalaman ng erucic acid - 0.3-0.6% pamantayan. Gayundin, ang langis ay dapat na napili na hydrogenated - kung hindi tinukoy sa label ang naturang impormasyon, hindi ito ay dapat na pagbili. Hindi na kailangang bumili ng mababa ang kalidad pino langis, dahil ang produktong ito ay maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalason sa pagkain. Dapat kang pumili ng canola oil, na kasama walang GMOs.

Kapag pumipili ng tulad ng isang produkto ay dapat din focus sa ang kulay ng langis - ito ay dapat na dilaw, walang latak.

I-imbak ang produkto sa isang cool na lugar at protektado mula sa liwanag, lamang sa isang glass container.

Kung balak mong gamitin ang rapeseed langis sa pagluluto, ito ay pinakamahusay na upang gamitin ito bilang isang pasta. Bagaman ang ilang mga tagagawa at igiit na ang kanilang mga produkto ay maaaring luto sa iba't-ibang mga pagkain, ngunit ito ay mas mahusay para sa hangaring pumili ng ibang langis, dahil kapag pinainitan sa isang temperatura ng 160-170 degrees rapeseed langis gumagawa toxins at paglanghap ng usok, at ang lahat ay maaaring maging sanhi ng kanser sa baga .

Sino ay ipinagbabawal na gamitin canola oil?

Rapeseed langis, ang mga katangian ng kung saan tatalakayin natin sa artikulong ito, hindi lahat ng mga inirerekomenda para sa paggamit. Doktor ipagbawal ito sa mga taong may problema sa atay, gallbladder, kabilang ang sakit sa atay at bato. Gayundin, ang produktong ito ay hindi pinapayagan na gamitin sa allergy pagkain, kaya bago ka magsimula ang application ay inirerekomenda upang suriin para sa posibleng reaksyon.

Gayundin, ang paggamit ng ang produkto ay kontraindikado kung ikaw ay sobrang sensitibo.

consumer review

Mga taong pagdudahan ang produkto, dapat mong maging pamilyar sa - malaman ang mga opinyon ng mga taong ginagamit canola langis.

Responses tungkol sa kanya halos lahat ng positibo. Halimbawa, ang mga mamimili ay madalas na i-claim na ang rapeseed langis - ito ay isang kahanga-hangang produkto na hindi maaari lamang bigyan ang ulam ng masarap na lasa, ngunit din upang gamutin ang sakit, na kung saan Pinapaitim buhay.

Kaya, ang paggamit ng isang sapat na dami ng rapeseed langis magkaroon ng isang positibong epekto sa kalusugan ng tao.