Pie "lumunod": ang recipe na may repolyo at ilang mga pagpipilian sa iba pang mga fillings

Nakarating na ba luto pie "lumunod"? Ang recipe ng pagluluto sa hurno na ito alam mo? Kung hindi, iminumungkahi namin na maging pamilyar sa nilalaman ng artikulo. Inilalarawan nito ang ilang mga pagkakaiba-iba ng pie na ito. Pumili ng anumang at simulan ang mga praktikal na bahagi. Good luck sa culinary negosyo!

pangkalahatang impormasyon

topic aming ngayong araw - cake "lumunod." Ang recipe ay iniharap sa ibang pagkakataon. Sa habang panahon, dapat naming maunawaan ang mga pangalan at mga katangian ng ang pagkain. Ang pangunahing sangkap ay ang masa. Ito ay halo-halong may pampaalsa. Ang kuwarta rises mabilis (20-30 minuto). Samakatuwid ay ibinigay ang pangalan.

Tulad ng para sa pagpuno, maaari itong maging anumang. Ang mga sumusunod ay naglalarawan ng mga recipe pie na may keso, repolyo, mansanas, at iba pa. Piliin ang opsyon na nababagay sa iyo at sa iyong pamilya.

Repolyo pie "lumunod" (recipe na may larawan)

Listahan ng mga produkto:

• 50 g ng malambot (buhay) pampaalsa;
• asukal - 2 tbsp. spoons;
• tatlong itlog;
• 200 g margarin inilaan para sa baking;
• 3-3.5 tasa ng harina.

Para sa pasta:

• malaking carrot;
• spices;
• 0.5 kg ng repolyo (repolyo);
• isang maliit na asukal (opsyonal);
• pinong gulay langis.

Praktikal na bahagi:

1. Upang magsimula, ihanda ang pagpupuno. Ito ay binubuo ng putol-putol na repolyo at gadgad karot. Ang mga sangkap ay ipadala sa pan at kumulo para sa isang ilang minuto. Pagkatapos ay bigyan ang pagsisiksik palamig ganap.
2. Ang pagsasagawa ng kuwarta. Upang idagdag ang tinunaw na margarina nasira ng itlog na may asin, asukal at sinabi lebadura. Gumalaw. Unti-unti kitang ipakilala ang harina. Hands masahin ang masa. Dapat ito ay cool. gumulong kami pababa mula sa kanyang bola, na kung saan ay nakabalot sa isang plastic bag. Iyan ay hindi lahat. Package na may kuwarta ay inilagay sa isang lalagyan ng malamig na tubig. Sa sandali na ang bola nagpa-pop up, maaari mong simulan upang gumawa ng isang cake.
3. Ang masa ay pinaghihiwalay sa 2 bahagi. Ang bawat isa sa kanila roll out sa isang tatsulok na porma.
4. Pagbe-bake ay sakop na may sulatan papel. Pagkatapos ay ilagay ang isang layer ng masa. Patagin ito sa iyong mga daliri. Ngayon ay dumating ang palaman. Ang huling layer ay ang pangalawang layer. Ang tuktok ng keyk ay dapat na nahati ang kalye turok. Para sa Browning maaari grasahan ang ibabaw ng masa na may pinalo itlog.
5. Painitin muna oven, pagtatakda ng mga kondisyon temperatura ng 180 ° C. Ipadala ito sa mga nilalaman ng kawali. Nag-time para sa 20 minuto. Iyon ang dahilan kung magkano ang oras na kailangan mong magluto ng mabangong cake "lumunod." Recipe ay simple sa pagpapatupad. Huwag naniniwala sa akin? Maaari mong suriin para sa iyong sarili.

Pie "lumunod" na may mga nogales

Kinakailangang ingredients:

• gatas - kalahating tasa;
• itlog - 1 pc;.
• 250 g ng asukal;
• puting harina - 3 tasa;
• 200 g butter at walnut langis;
• pampaalsa - half pack.

paghahanda:

1. Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina at mantikilya. Tagain na may isang kutsilyo.
2. Mayroon ding basagin ang itlog, ibuhos ang gatas at ang lebadura makatulog. Muli, tumaga na may isang kutsilyo.
3. Masahin ang masa na may malinis na mga kamay. Gumawa kami ng isang malaking bukol. Kami ay ibalot ito sa selopin at lunurin sa nagyeyelong tubig. Matapos ang tungkol sa 40 minuto ang masa ay dapat lumutang. Pagkatapos mula sa mga ito maaari naming magluto ng cake.
4. Basta ibuhos sa mesa peeled mga nogales at asukal. Sa pinaghalong na ito, kami ay igulong ang kuwarta. Iyon ay magkakaroon ng isang unan upang i-cut sa mga piraso. Ang lahat ng ito ship sa isang baking sheet at maghurno sa oven para sa 15 minuto. Handa pie hinahain sa talahanayan sa anyo ng init. Masiyahan sa iyong tsaa!

Pie recipe "lumunod" na may apple pagpuno

Pagkain set:

• dalawang itlog;
• 4-5 Art. spoons ng asukal;
• isang pack ng margarin (150 gramo);
• 50 g lebadura;
• harina - 4-5 tasa;
• . 1 kutsarita ng asin;
• 1.5 tasa ng gatas (taba mayroon man).

Para sa pasta:

• 150 g ng asukal;
• 0.4 kg ng kulay-gatas;
• 1 kg ng mansanas (cultivar ay hindi mahalaga).

Mga tagubilin para sa paghahanda

Hakbang №1. Spread sa mesa ang lahat ng kung saan kami na ang cake "lumunod" na may mansanas. Ano ang mga susunod na hakbang? Sa isang mangkok ibuhos ang lebadura. Magdagdag ng asukal dito. Punan ito sa mainit-init na gatas. Gumalaw. Sa parehong mangkok ilagay ang tinunaw na margarina.

Hakbang №2. Sa isang hiwalay na mangkok basagin ang itlog. Kuskusin ang mga ito na may asukal. Idagdag ang harina sa isang tinukoy na halaga. Masahin ang masa. Ano ang dapat kong gawin dito? I-wrap ang isang piraso ng kuwarta sa tsisklos at ilagay sa isang pan, isang half-puno ng malamig na tubig. Sa una, siya ay nasa ilalim. Ngunit pagkatapos ng 40 minuto ang kuwarta nagpa-pop up. Narito ikaw ay nalunod.

Shag№3. Pagbe-bake ay dapat na nilangisan. Bumabalik sa pagsubok. ibahagi namin ito sa ¾ at ¼. Karamihan sa mga roll out kuwarta sa laki ng pan. Future cake ay dapat magkaroon ng isang mataas na margin.

Shag№4. Ngayon para sa pagpuno. Mansanas ay hugasan na may tubig mula sa tap. Gupitin sa kalahati. Buto at panloob na partitions ay tinanggal. Kuskusin ang bunga sa isang kudkuran na may malaking butas. Ang resultang katas na may halong asukal. Maaari ka ring magdagdag ng isang bit ng kanela para sa lasa.

Hakbang №5. Sa mga natitira sa test strip-do flagella. iyon ay magsisilbing isang uri ng palamuti ng cake.

Hakbang №6. Sa sheet ng masa kumalat ang pasta. Patagin may isang tinidor. Strip-inilatag hibla ng flagella. Top lubricates ang kanilang mga itlog.

Hakbang №7. Painitin muna ang oven. Ipinapadala namin ito sa susunod na cake. Zasekal 60 minuto.

Hakbang №8. Palisin ang kulay-gatas na may asukal. Timpla na ito upang punan ang puwang sa pagitan ng pie masa piraso. Taglay namin ang aming mga cakes para sa 3-4 na oras. Sa panahong ito ang keyk ay ganap na cool, at kulay-gatas thickens.

Ang isa pang recipe

ingredients:

• margarina - 1 pack;
• 50 g lebadura;
• itlog - 2-3 pc;.
• ¼ tasa ng gatas;
• isang maliit na asukal;
• harina;
• 100-150 g keso.

paghahanda:

Yeast lahi sa mainit-init na gatas. Matunaw ang margarin. Ang lahat ng ito magkasama, magdagdag ng itlog at asin. Ang pagsasagawa ng masa tulad ng inilarawan sa nakaraang recipe. Pagdating up, tumuloy kami sa paghahanda ng mga pie. ang mga pagsubok na piraso ilagay sa isang kusina board sprinkled sa harina. Makagambala sa ito ang asukal (tungkol sa 1 tasa). Mag-iwan para sa 40 minuto. Gumawa ng pagpupuno gamit keso at anumang jam. Roll ang kuwarta at ilagay ang reservoir sa anyo ng init. Ilagay ang Pagpupuno sa itaas. Taglay namin ang susunod na cake, kaya siya ay dumating up ng isang maliit na bit. Kalahating oras mamaya nagpapadala kami ng form sa nilalaman sa preheated oven. Pagkatapos ng 20 minuto, ang keyk ay handa na upang maging "lumunod" na may keso. Recipe na may mga larawang nagpapakita kung paano dapat magmukhang pastries. Kapag ang keyk ay cooled, kunin ito sa piraso at tumawag kabahayan sa table. Sila ay pinasasalamatan ang inyong pagsisikap at culinary kasanayan.

sa pagtatapos

Pinong, mabangong at nakabubusog - ito ay lumiliko ang cake, "lumunod." Ang isang recipe para sa bawat panlasa maaaring matagpuan sa artikulo. Maaari mong mangyaring ang kanilang mga sangbahayan, at maghanda para sa mga ito ang ilang mga uri ng pie na may iba't ibang fillings.