Mushroom. Pagkainit nilalaman at palatability

Napakarilag at tanyag champignons magagamit para sa paggamit sa buong taon, at masarap lasa mahal sa pamamagitan ng halos lahat. Kasaysayan nagpapakita na ang nilinang mushroom unang lumitaw tungkol sa isang libong taon na ang nakakaraan sa Italya at mabilis na kumalat sa buong mundo. Sa ika-17 siglo ang unang Europeans na gawin ang paglilinang ng kabute Pranses. Samakatuwid, marahil, ang kanilang mga pangalan ay nauugnay sa ang wikang Pranses, «shampignon» - kabute.

Siya ay lumalaki na rin sa mamasa-masa lupa at mabuti sa isang underground room. Modern teknolohiya ay may ilagay ang paglilinang ng kabute sa stream, ang proseso ay halos ganap na awtomatiko, at bilang isang resulta, ang kanilang produksyon ay napaka kumikita.

Upang petsa, sa lahat ng mga kitchens ng mundo maaari kang makahanap ng pinggan, na kung saan ay naroroon bilang isang mushroom ingredient. Pagkainit halaga ng mga mushroom ay maliit at ay lamang 27.4 kcal bawat 100 gramo. Ito ay nagdaragdag ang halaga ng mga mahilig sa pagkain, na ginawa sa kanila, pati na ang karamihan ng mga mamimili - mga kababaihan.

Ito ay natural lamang na ang bilang ng mga calories champignons nag-aalala lalo na sa mga taong nanonood ng kanilang timbang at mga taong nais na mawalan ng timbang. Para sa takot walang dahilan! Kahit calorie pritong mushroom, niluto sa langis, ay lamang 43 kilocalories bawat 100 gramo ng produkto.

Ang pagkawala ng timbang, na kung saan ay mahalaga calorie pritong mushroom, at amateurs isang masarap na pagkain, maaari mong maghanda ng isang masarap na salad ng French cuisine (lamang kung gumawa ka ng sustento para sa pagkakaroon ng isang katamtaman na halaga ng patatas).

Maliit na maliit na bilang ng tinadtad hiwa ng kabute ay dapat iprito sa langis. Pagkatapos magprito hanggang ginintuang kayumanggi hiwa lamang sa dalawang pinakuluang patatas. Ilagay sa isang mangkok salad, magdagdag ng isa hiwa pipino at 2 labanos, pati na rin ang maliit na cube green apple - kalahati. Plus, makinis tinadtad ng ilang sprigs ng dill, balanoy, perehil at 2 bawang cloves. Sangkap halo, panahon na may mantikilya, paminta at asin. Sa table hanggang sa kabute at patatas pa rin mainit.

At iba pang mga pagkaing may mushroom ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mga mababang calorie.

Ang maringal na pagkain sopas, niligis na patatas, kung saan ang pangunahing mushroom ingredient, ayon sa karaniwang calorie recipe ay lamang ng 52 kcal bawat 100 gramo ng pagkain.

Isa sa mga recipe katas sopas:

300 gramo ng sariwang o frozen pritong mushroom at mga sibuyas, asin at pagdaragdag ng isang bit ng kabute seasonings para sa lasa at toyo lasa. Talunin sa isang blender at shift sa isang kasirola, na magdagdag ng isang baso ng gatas at panlasa para sa tamis at kapal mataba cream. Cook para lamang ng dalawang minuto, ibuhos sa isang mangkok, paglalagay puting croutons sa tuktok at sprinkled na may isang piraso ng bawang mantikilya. Kaya simple, at ang ulam ay handa na!

At ang mga figure ay para sa mga taong interesado sa kung gaano karaming mga calories sa mushroom, lutong nang walang isang kasaganaan ng dagdag na ingredients: pinakuluang mushroom - calorie ay hindi lalampas sa 30 calories bawat 100 gramo, naka-kahong kabute - ang pagkainit nilalaman ng hindi hihigit sa 25 calories bawat 100 gramo.

Bilang karagdagan sa mga mababang calorie mushroom, higit sa lahat, sikat para sa nilalaman sa kanyang sanaysay isang kasaganaan ng mga nutrients. Ito mahalagang protina, organic acids, mineral, bitamina E, PP, D at Group B, na kung saan, sa napaliwanagan edad na kailangan walang paliwanag ng kanilang mga kapaki-pakinabang na mga epekto sa katawan ng tao.

Para sa mga adherents ng salt-free diyeta mushroom kaloob ng diyos dahil sa mababang nilalaman ng sosa, at ang kawalan sa komposisyon ng mga fungi sugars nagbibigay-daan sa mga diabetics sa kapistahan kaya masarap at masustansiya produkto.

Ang isa pang mahalagang aspeto: ang mushroom ay may isang epektibong epekto sa katawan ng tao, ang pagtaas ng kanyang kaligtasan sa sakit. Sa pamamagitan ng pananaliksik biologist, natagpuan nila ang sangkap na madagdagan ang halaga ng antiviral protina nagawa sa pamamagitan ng mga cell sa panahon ng proteksyon, pati na rin ang tissue pagkumpuni.

Narito ang mga ito, mushroom, pagsamahin mababang calories at isang iba't ibang mga kapaki-pakinabang na mga katangian.