Millet porridge: kung paano pinakamahusay na magluto?

Inihanda mula sa paiba cereal tulad Pshenko ilang mga tao gusto. Bakit ito ay matigas ang ulo? Una, siya ay madalas na cereal, bumili kami nang maramihan, ito ay sapat na marumi, at mahabang lay dawa minsan mapait. Bilang isang resulta, ito ang mangyayari na ang isang pares ng mga beses ay hindi gumana nang maayos magluto ng giniling na mais, at nawala lahat ng interes sa dawa tsamporado sa hinaharap.

Subalit ang aking lola, natatandaan ko, madalas naming Pshenko luto para sa gatas, na may mga karagdagan ng kalabasa, mapait at hindi kailanman ay. tandaan pa rin na palagi itong nakatago up ng isang pan na luto ng sinigang sa isang tuwalya at ipinadala doprevat sa ilalim ng unan. At kahit bilang isang anak ko ay isang kalabasa ay hindi masyadong mahilig sa, ito ay ngayon na may dakilang kasiyahan, lalo na dahil siya, tulad ng Pshenko, napaka-kapaki-pakinabang.

Kaya kung paano magluto ng mijo porridge?

Una sa lahat, dawa giniling na mais ay dapat na napaka-maingat na hugasan, pinapalitan ng hindi bababa sa 5 ng tubig, at pagkatapos ay isa pang at parboiled (steamed posible kahit para sa isang ilang minuto, tubig ay pinatuyo) at lamang pagkatapos ay upang simulan ang pagluluto. Ngayon nabili ng yari na mga pakete na may ginagamot dawa, napalaya mula sa kapaitan, upang ang lahat ng problema ay hindi dapat maging anumang.

Porridge (hindi lamang dawa), bilang ay kilala, ay madaling madurog, o kaya-tinatawag na nanlalagkit porridge-lugaw. Ang mas ang ratio ng grain: tubig ay idinagdag sa liquid, mas mababa ang iyong magiging guhuin gulo. Crisp cereal ay karaniwang handa para garnishes at sinigang bilang pangunahing ulam ay maaaring luto sa isang mas malapot form. Ito ay stipulated, kung koto ang ilan ay may problema sa gastrointestinal sukat, ang pinaka-ginustong bersyon ng mahusay na lamang pinakuluang lugaw, tulad ng matapang na butil, na kinabibilangan ng wheat at ipapakita lamang mang-inis ng inflamed lugar ng iyong mga laman-loob, at nanlalagkit Kashi lugaw, pasalungat, ito ay inirerekomenda sa talamak sakit.

Kaya kami ay hugasan dawa, itinuturing na may tubig na kumukulo. Ngunit para sa mas higit na kahusayan ay mas mahusay pa rin magluto dawa sa dalawang yugto. Una, kami ay punan ang matabang buntot na may maraming tubig at nagdadala sa isang pigsa, pigsa ng ilang minuto, tubig malumanay sumanib. Ngayon, muli, ibuhos kumukulo grits undercooked o mainit na gatas, ngunit sa paraan na ang mga likidong ay tungkol sa 1.5 mga bahagi sa 1 bahagi cereal, magdagdag ng ilang asin, gumalaw, masaklawan na may takip at, kung gusto naming upang makakuha ng isang guhuin gulo, mas sa proseso ng pagluluto huwag hawakan.

Gayunman, kapag ang pigsa makapal sinigang eksklusibo sa gatas, mayroong isang mataas na posibilidad na magsunog. Masarap porridge ay nakuha sa pamamagitan ng pagkuha ng pantay na tubig at gatas, bawasan ang init sa mababang, magluto barley sa talukap ng mata sarado na para sa 15 minuto hanggang sa halos kumpleto na pagsingaw ng likido, pagdaragdag ng isang kutsarang puno ng mantikilya. Pagkatapos na kailangan mo upang sunog off at iwanan ang kawali sa isang mainit na plato doprevat o ipadala ito upang maabot sa oven ng 10 minuto upang makakuha ka masyadong guhuin dawa tsamporado, bagaman, upang sabihin ang katotohanan, magluto talagang maluwag Pshenko, "sa paraang ng bakwit" anyway hindi ito gagana.

Ready-made porridge muli butter tuck, maaari podsaharit o magdagdag ng tuyo mga aprikot, mga pasas o honey. Makapal dawa tsamporado ay madalas na ginagamit para sa pagluluto casseroles, parehong matamis at malasang (ngunit iyon ay isang hiwalay na isyu).

Kung ikaw ay handa na upang magluto dawa tsamporado na may kalabasa, ito ay pinakamahusay na upang gawin ang mga maliliwanag na kalabasa at matamis, lubos ng lobules. Linisin ito mula sa balat, gupitin sa mga cube at hindi gaanong pigsa sa gatas, at pagkatapos ay idagdag sa kalabasa na may gatas na inihanda millet cereal (na ipinagsama sa ang mapait na tubig), pagkatapos ay kumulo hanggang luto dawa. Millet sinigang na may kalabasa ay walang maluwag, dahil sa ang pagdaragdag ng kalabasa juice ay inilabas sa panahon ng pagluluto.

At kung mayroon kang isang maliit na buong kalabasa, ito ay posible upang magluto millet pakanan papunta ito, ginugupit ang tuktok ng kanyang ulo na may buntot, at pagbabakante ang insides ng buto - makakuha ng tulad ng kalabasa palayok. Ibuhos pabalik na niluto hanggang sa kalahati ng mijo, magdagdag ng isang maliit na halaga ng mainit na gatas, asukal at tinadtad piraso ng parehong kalabasa pasas. Cover ang "cap" na may isang buntot. Maghurno sa hurno para sa lahat ng 40 minuto, sa dulo huwag kalimutang ilagay sa porridge langis. Kunin ang masarap na dawa tsamporado, at ang magiging hitsura pampagana - ako garantiya!

Kasiya-siya pagkain!