Paano upang magluto ng sponge cake sa bahay? Recipe homemade sponge cake

Paano upang magluto ng sponge cake sa bahay? Ang katanungan na ito ay madalas na tinatanong ng mga taong hindi gusto shoplifting dessert, ngunit mas gustong maghurno ang mga ito sa iyong sarili. Dapat ito ay nabanggit na ito ay mahirap sa ito ay wala. Tulad ng araw na ito doon ay isang napakalaking iba't-ibang mga recipe gamit na maaari mong madaling gumawa ng anumang mga napakasarap na pagkain. Ay dapat namin isaalang-alang lamang ng ilang mga napatunayan at simpleng paraan.

Ang isang klasikong sponge cake pagluluto sa bahay

recipe na ito ay kilala sa maraming mga housewives. Ngunit kung hindi mo alam ito, alam mo tungkol sa mga ito maaari mong ibaba.

Kaya, para sa paghahanda ng masarap at katakam-takam na cake kailangan namin:

• malaking itlog ng manok - 6 mga PC;.
• magaan na pagkain, trigo - 2 tasa;
• buhangin asukal - 2 tasa;
• banilin - opsyonal pagdaragdag (5 g);
• soda kainan (mas maganda kung patayin 6% ng ika suka) - dessert kutsara;
• iodized asin maliit na - isang pakurot;
• halaman ng langis - 35 ml (para sa pagpapadulas form).

pagmamasa masa

Sa mahigpit na pagsunod sa lahat ng mga kinakailangan para sa paglikha ng tulad ng isang dessert na talagang makakuha ng isang masarap at masarap na lutong bahay na sponge cake. kanyang recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng isang malaking bilang ng mga itlog. Dahil sa sangkap na ito, maaari kang gumawa ng isang pretty luntiang at malambot na cake. Ngunit bago iyon, ang mga itlog ay dapat nahahati sa puti at yolks, pagkatapos ay idagdag ang huling bahagi ng asukal at inyong ginigiling ang lahat ng maliwanag na maliwanag. Bilang para sa ikalawang bahagi ng produkto, ito ay inirerekomenda upang palamig, at pagkatapos ay ibuhos ang pakurot mababaw iodized asin at ihalo sa isang nakatayo solid foam, gamit ang isang mixer o pamalo.

Pagkatapos nito pamamaraan, ang parehong masa ay dapat na konektado sama-sama, idagdag sa mga ito banilin, slaked kutsarang baking soda at harina. Bilang isang resulta, mayroon kang isang liquid at mabangong masa ay nabuo.

baking proseso

Punasan ng espongha keyk sa bahay ay maaaring inihurnong sa hurno, at sa ganitong modernong mga aparatong pati na multivarka. Kami ay nagpasya na gamitin ang unang opsyon, dahil hindi lahat housewives Kaka nabanggit aparato. Kaya, kailangan namin upang kumuha ng split ng isang baking ulam, grasa ito na may langis (mas maganda gulay) at pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng naunang kneaded masa. Magluto ng biskwit sa isang heated oven ay dapat na sa isang temperatura ng hindi bababa sa 195-200 degrees 55-60 minuto. Matapos ang rises cake at browned, dapat itong ilagay sa cutting board naka-linya sa baking papel, at pagkatapos ay ganap na cool na at hiwa sa 2, 3 o 4 na cake (depende sa kapal ng lutong produkto).

Ang kinakailangang mga bahagi para sa cream

Bago ka magluto ng sponge cake sa bahay, dapat mong isipin, kung ano ang cream para sa dessert na gusto mong gamitin. Matapos ang lahat ng pagpuno ay depende sa ang lasa at lambot ng iyong baking. Iminumungkahi namin ang paggamit butter cream, dahil kasama niya ang keyk ay magiging mas banayad at hangin. Para sa kailangan namin:

• cream 40% - 300 ml;
• may pulbos asukal - 1 tasa;
• dark o puting tsokolate - 1,6 tile;
• hardin sariwang strawberries - 10-15 pcs. (Gamitin sa kahilingan).

Gumawa ng isang masarap na maaliwalas cream

Upang ihanda ang sponge cake sa bahay, dapat mong gawin ang mga mabibigat na cream at palisin ito ng husto, dahan-dahan vsyp pulbos ng asukal. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng isang malambot na snow-puting mass at dami. Bilang karagdagan, ito ay inirerekomenda upang paghiwalayin ang isang plato grate madilim at puting tsokolate pati na rin ng malamig na tubig wash hardin sariwang strawberries, alisin ang tangkay at i-cut ito sa mga hindi masyadong manipis plates.

Ang proseso ng bumubuo ng dessert

Yaring-bahay sponge cake nabuo napaka-madali at mabilis. Upang gawin ito, kumuha ng isang hiwa sponge cake, ilagay ang isa sa mga ito sa tortnitsu at liberally magrasa ito na may mantikilya cream. Upang bigyan ang mga dessert hindi pangkaraniwang lasa at magandang hitsura, ito ay kanais-nais para sa pagpuno pantay-pantay lay plate sariwang strawberries. Susunod, kailangan naming ulitin ang mga pamamaraan sa lahat ng mga cakes ay sa isang stack. Ang ibabaw ng nabuo cake ay dapat ding oil cream, pagkatapos budburan tsokolate chips.

Paano upang dalhin sa talahanayan?

Ngayon alam mo kung paano magluto ng sponge cake sa bahay. Tandaan na matapos na bumubuo ng dessert ay inirerekomenda upang ilagay sa isang pagpapalamig kamara kung saan ito ay kanais-nais upang mapanatili ang hindi bababa sa tatlong oras. Ang pinapagbinhi soft cake ay dapat na i-cut sa mga bahagi piraso at nagsilbi sa mga bisita kasama ang mainit na tsaa.

Paghahanda ng sponge cake bahay na may semolina

Upang gumawa ng tulad ng isang hindi karaniwang ngunit masarap na dessert, kailangan namin ng:

• semolina - 160 g;.
• malaking itlog - 4 mga PC;.
• buhangin asukal - tungkol sa 200 g;.
• banilin - 7 g;.
• sariwang mantikilya langis - 55 g (para sa pagpapadulas form);
• Soda dining room (ito ay inirerekomenda upang bayaran ang 6% ng ika suka) - kutsarang panghimagas na walang mga slide;
• sariwang gatas 2.5% taba - 350 ml.

Test Preparation and pastries

Itlog ay dapat na Matindi ang palis magkasama ang asukal, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa semolina, dining room slaked soda at banilya. Paghaluin lahat ng mga sangkap sama-sama, sila ay dapat pinananatiling sa room temperatura para sa isang oras at pagkatapos ay inilagay sa isang split magkaroon ng amag, smeared butter, at ipinadala sa oven para sa 15 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga pagkaing may browned biskwit ay dapat na tinanggal, at pagkatapos ay ibuhos ito nang pantay-pantay sariwang gatas at nilutong muli ilagay sa isang-kapat oras.

Handa semolina cake ay dapat cooled direkta sa anyo ng malamig na hangin. Dagdag dito, ito ay inirerekomenda upang maingat na i-cut sa dalawang bahagi.

Kinakailangang sangkap para sa pasta

Cream ng biskwit ay maaaring gumamit ng anumang. Inirerekomenda namin upang ilapat ang pagpuno sa batayan ng letse-kondensada, tulad ng ito ay i-out ang keyk ay napaka-masarap at mabangong. Upang gawin ito kailangan mong bumili ng:

• creamy sariwang langis - 180 g;
• letse-kondensada uncooked - Standard Bank;
• dark chocolate - 1.5 tile.

Pagluluto cream

Upang gumawa ng tulad ng isang pagpuno, dapat lumambot ang mantikilya, at pagkatapos ay pumilantik ito Matindi ang taong magaling makisama, dahan-dahan pagbuhos letse-kondensada. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng isang masarap na maaliwalas cream. Kinakailangan ding crush ng dark chocolate sa isang kudkuran o gawin itong isang magpakinang, ang pagdaragdag ng ilang spoonfuls ng gatas.

Bumuo ng isang masarap na cake

Upang dessert naka-out maganda, dapat mong gawin espesyal na tortnitsu at ilagay sa kanyang semolina cake. Ito ay nangangailangan ng masaganang grasa thickened cream, at pagkatapos isara ang ikalawang bahagi ng biskwit. Dagdag dito sa ibabaw ng cake ay dapat na ilapat sa isang katulad na paraan ng pagpuno, kabilang ang mga gilid at iwiwisik na chocolate chip. Kung ninanais, tulad ng isang cake ay hindi maaaring magtapon ng isang napaka-mainit na patong.

Wastong pagpapakain sa dessert

Upang malaman kung paano magluto ng sponge cake sa bahay, alam mo. Ngayon Gusto kong sabihin sa iyo kung paano ito ay dapat na maayos na maghatid. Upang ito nabuo dessert kinakailangan upang makatiis sa ref para sa hindi bababa sa 4 na oras, at pagkatapos ay inalis, gupitin sa mga piraso ng portioned at feed ang kanilang mga bisita sa saucers na may tsaa. Bon gana!