Kapaki-pakinabang at masarap na pagkain. Suga ng sili na may kalabasa sa gatas.

Matagal nang sikat ang lutuing Russian dahil sa sopas nito, kulebyaki, pie, kass, pancake at, siyempre, porridges, hindi karaniwang masarap at kapaki-pakinabang. Isa sa mga cereal na ito - dawa ng sinigang na may kalabasa. Ang lasa ng ulam na ito ay sweetish-sweet, lasa ay kaaya-aya kalabasa, at ang komposisyon ay kakaiba lamang para sa medikal at sanggol na pagkain: isang malaking bilang ng mga iba't-ibang mga bitamina, hibla, kapaki-pakinabang amino acids at isang natatanging hanay ng mga mineral.

Hindi pagkain, ngunit masarap at nakapagpapalusog natural na pandagdag sa pandiyeta, mas mas mura kaysa sa mga ibinebenta sa mga parmasya. Hindi bababa sa 2 beses sa isang linggo, ang sereal na ito ay dapat kainin ng mga may mataas na kolesterol, esklerosis, sakit sa pantog ng apdo, edema, metabolic disorder, mga problema sa bato, bituka na likido at pantunaw sa pangkalahatan. Napakahalagang bubuyog ng dawa na may kalabasa at para sa mga bata at mga buntis at lactating na kababaihan. Bilang karagdagan sa panlasa at pagiging kapaki-pakinabang ng sinigang ito mayroong isa pang malaking plus: ito ay napakadali at mabilis na inihanda.

Upang gawing masarap at maganda ang lugaw, bumili ng mga produkto para dito, kailangan mong sundin ang dalawang simple ngunit mahahalagang panuntunan:

1. Ang dawa ay hindi dapat maputi-puti-maputla, ngunit madilaw-dilaw, malinis, na may mga homogenous coarse grain. Tiyaking suriin ang petsa ng pag-expire sa pakete, na may matagal na imbakan ng mapait na daga.
2. Ang kalabasa ay lalong kanais-nais na pumili ng mga matamis na varieties na may maliwanag na dilaw, halos orange na kulay. Ito ay mas kapaki-pakinabang, mayroong mas karotina sa loob nito. Oo, at ang sinigang mula dito ay mas pampagana sa hitsura. Upang hindi magkaroon ng mga problema sa pagbili ng isang kalabasa sa buong taon, maaari itong mabili sa pagkahulog para magamit sa hinaharap, malinis, gupitin ng mga piraso at frozen. Ang Frozen pumpkin ay nagpapanatili ng lahat ng panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian nito.

Kaya, ang pinakasimpleng, ngunit masarap na recipe: dawa ng sinigang may kalabasa sa gatas.

Ihanda ang lahat ng mga kinakailangang produkto.

1. Tubig - 1 litro (para sa paunang hinang ng dawa).
2. Gatas - 1 litro (gusto mong bawasan ang calories ng lugaw, palitan ang kalahati ng gatas na may tubig, tulad ng mga likidong porridges, dagdagan ang dami ng gatas sa 1.5 liters).
3. Millet - 200-300 g (depende sa ninanais na densidad ng sinigang).
4. Kalabasa ay sariwa o lasaw - 300-400 g.
5. Sugar - 1-3 tablespoons (depende sa mga kagustuhan sa lasa)
6. Salt - 1/3 kutsarita.
7. Mantikilya - 5 g (isang maliit na piraso para sa refilling ang natapos na sinigang).

Mga produkto para sa lugaw sa talahanayan, nagsisimula kami upang maihanda ito.

• Pakuluan ang tubig sa kawali, ibuhos ito sa well-washed millet at pigsa para sa mga 3 minuto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig. Sa pagluluto mula sa kapa ng kapaitan ay umalis.
• Naglalagay kami ng gatas sa isang kalan sa ibang kawali o isang pinaghalong gatas at tubig.
• Hanggang ang gatas ay umuusok, tanggalin ang alisan ng balat mula sa kalabasa, alisin ang core na may mga buto at kuskusin ang kalabasa na sapal sa isang kudkuran o gilingin ito sa isang blender. Kaya ang dawa ng lugaw na may kalabasa ay magkakaroon ng homogenous at mas luto nang luto. Ngunit kung gusto mo ang sinigang may mga piraso ng kalabasa, maaari mong i-cut ang mga cubes ng gulay.
• Ay ang gatas pinakuluang? Kaya, oras na maglagay ng kalabasa sa loob nito. Pagkatapos nito, paulit-ulit na lutuin ang gatas, at ibuhos ang pre-luto na dawa.
• Ngayon ay maaari mong asin at Palamigin ang sinigang .
• Sa mababang init sa loob ng 30 minuto, ang sinigang may kalabasa ay magiging handa . Sa panahon ng pagluluto, hindi malilimutan na pukawin ito. Ngunit ang tungkol sa timing ng paghahanda ay napaka-simple: subukan ang dawa. Kung ang croup ay malambot, matapang alisin ang kaldero mula sa plato, ilagay ang mantikilya, ihalo at hayaan ang sinigang kumuha ng 5 minuto upang tumayo sa ilalim ng takip.
• Ito ay nananatiling lamang upang kumalat sa mga plato
• Kung mayroon kang magandang mood at magkaroon ng isang libreng 15 minuto, na kung saan ay hindi isang awa na gastusin sa pagluluto delights, handa na Gruel Ay maaaring decomposed sa clay o ceramic kaldero at ilagay sa isang mainit na oven para sa 10 minuto.
• At pagkatapos ay magkakaroon ka ng isang languid millet sinigang na may kalabasa para sa almusal. Direktang pinaglilingkuran nila ito sa isang palayok.

Maghanda ng sinigang dawa na may gatas isang beses, at ito ay sa iyong mesa isang madalas na bisita: pampalusog at madaling natutunaw, kapaki-pakinabang at masarap, na may isang magandang maliwanag na dilaw na foam. Sa paglipas ng panahon, natututo kang mag-imbak: ilagay sa mas maraming kalabasa, pagkatapos ay dawa, gawin itong makapal o liwanag, tulad ng isang sopas.