Meringue cake - ang ilang mga masarap na mga recipe

Meringue ay hindi lamang masarap, ngunit hindi masyadong pampalusog ulam. Maayos luto meringue gandang crunches at melts sa iyong bibig. Hindi lahat ng babae marunong magluto ng cake "Meringues" na ito naka-out masarap at mahangin. Upang gawin ito, dapat mong mahigpit na sumunod sa mga recipe.

Cake na may meringge at creamy layer

Para sa masa:

• Dalawang tasa ng harina;
• halaman ng langis;
• kepe 200 g;
• 50 g ng asukal;
• yolks 4 pcs;
• Banilin 10 g;
• Soda 1 oras. L.

Para sa meringue:

• 4 protina;
• 5 g banilin;
• tasa ng asukal;
• asin;
• nogales - salamin.

Para sa mga cream:

• salamin 33% cream;
• Bank of letse-kondensada.

Para sa syrup:

• 100 g ng tubig;
• jam o asukal sa lasa.

Decor:

• Sa tile ng puti at dark chocolate.

paghahanda:

Dalhin ang 4 itlog, ihiwalay ang mga puti mula sa yolks at ilagay sa refrigerator. Sa yolks idagdag ang asukal at banilya - latigo hanggang sa makapal na foam. Pagkatapos ay pagdaragdag ng soda sa yogurt at ibuhos whipped masa mula sa yolks itlog, gulay langis, dahan-dahan magdagdag ng harina upang bumuo ng isang pare-parehong-pareho (tulad ng pancake). Kuwarta ay poured papunta sa pergamino at maghurno para sa tungkol sa 20 minuto sa 175 degrees panaka-nakang pag-check na ang salapi ay hindi natutupok. Ang salapi ay dapat na nadagdagan ng ilang beses; kapag ang cake ay golden brown - hilahin ito at ipaalam sa cool na, pagkatapos ay i-cut sa dalawang bahagi. Ang dulo ng kaliwang padding.

Ang susunod at pinakamahalagang hakbang - paghahanda ng meringue. Cake "Meringues" ay magiging masarap kung alam mo at stick sa isang panuntunan - Pinalamig puti whipped walang asukal sa una, pero unti-unting podsypaya pulbos asukal - lamang sa kasong ito, isang makapal na foam. Sa gris-prup papel lay nuts ay ilagay sa tuktok ng protina masa at maghurno para sa isang oras sa 100 degrees. Para sa ilang oras, mag-iwan namin sa palamig sa oven. Upang ihanda ang syrup na halo-halong sa anumang jam na may tubig at ipaalam ito pakuluan, kapag ang syrup ay may cooled sa papagbinhiin ang mga ito cakes upang ipabatid juiciness.

Susunod na ihanda ang cream. Sa prinsipyo, ang cream ay maaaring maging handa mag - kahit na letseplan o cream. Ngunit sa kasong ito kami ay may cake "Meringues" ay may cream at letse-kondensada, ang dalawang mga produkto ay mahusay na latigo sa mixer. Ang huling mahalaga na hakbang - ang pagbuo ng isang cake. Ang ilalim na cake lubricates cream, na sinusundan ng isang meringge at mani; kaya ang lahat ng kahaliling shortcakes itaas na cake generously pahid creamy masa. Pantay-pantay ipamahagi ang cream sa paligid ng perimeter gilid at budburan pulbos mumo cake. Cake kunin sa strips at ipamahagi sa ibabaw ng cake sa isang damahan pattern gamit na gamit na tsokolate - alternating sa pagitan ng puti at itim.

meringue cake

sangkap:

• pakete ng mantikilya;
• tasa ng asukal;
• asin;
• 10 g ng banilin;.
• 10 gr. baking powder;
• yolks 5 mga PC;
• tatlong protina;
• tasa harina;
• kalahating tasa ng gatas;
• 10 g ng lemon juice;
• 50 g ng almond;.
• 300 g ng alisan ng tubig;
• cream 33% - salamin;
• gelatin 10 g;.
• lemon;
• katas ng ubas 500 g;.
• baso ng red wine;
• powder package para sa puding.

paghahanda:

Gumalaw mantikilya, banilya, asukal at asin. Maingat na martilyo ang yolks, pagkatapos ay idagdag ang harina, pampaalsa at mainit-init na gatas. Ang masa ay nahahati sa dalawang bahagi, una ang cake sa maghurno sa hurno sa 175 degrees para sa 20 minuto. Pangalawa pagkalat sa isang baking sheet, tuktok - whipped puti na may lemon juice at asukal, budburan mga almendras at maghurno set para sa kalahati ng isang oras sa parehong temperatura. Pagluluto Cream: plum cut, alisin ang hukay, ibuhos ng ubas juice at budburan ng asukal sa lasa - kumulo 3 minuto.

Ang resultang pagkalat mass sa first cake. Gelatin magbabad sa tubig. Powder para sa puding mix sa tubig (50 g). Ang alak na may ubas juice, asukal at lemon alisan ng balat, pigsa, dahan-dahan idagdag ang pulbos. Handa gelatin mamagitan sa mass at pagkatapos ay sa isang paliguan ng tubig para sa ilang minuto. Ang cooled cream ipagsama sa wip krim, ito mass pahid plum, bagsakan tuktok ng ikalawang cake na may meringge at chill. Ang pagkakaroon ng sinubukan ng hindi bababa sa isang beses lamang tulad ng isang cake ng meringue, makikita mo magluto ito sa lahat ng oras, delighting sa iyong sarili at sa bahay!