Masarap at malusog: berdeng mga walnuts na may pulot

Walnuts - isang produkto na lubhang kapaki-pakinabang at masarap. Naglalaman ito ng maraming sangkap na kinakailangan sa ating katawan, kabilang ang mga amino acids at protina, pati na rin ang mga protina. May mga mani na kailangan mo sa raw form. Malawakang ginagamit para sa pagluluto ng iba't ibang pinggan - mula sa matamis na pastry hanggang sa salad. Sa cosmetology at medisina na walang mga mani, hindi rin magagawa. Kaya ngayon matututunan natin kung paano gumawa ng ilang kapaki-pakinabang at kaaya-ayang mga pagkain.

Nut jam

Ang mga green walnuts with honey ay isang maanghang, medyo espesyal na jam na may maayang, tiyak na lasa. Totoo, dapat ito ay maging maingat, dahil ito ay hindi isang ordinaryong delicacy, ngunit isang nakapagpapagaling na produkto na ginagamit para sa gastrointestinal sakit. Ngunit kahit na kasama ang seagull, nalulugod din silang mapayaw. Ang mga green walnuts with honey ay maaaring lutuin kapag ang kanilang nucleoli ay nabubuo pa. Ang shell ay walang oras upang maiwasan, at ang gitna ay kahawig ng likido na substansiya. Sa yugtong ito ng kapanahunan na sila ay mula sa simula ng Hunyo (mga numero 5-6) para sa 10-14 na araw. Kung gayon, hindi mo maaaring kolektahin ang mga ito para sa paghahanda ng jam, ang produkto ay hindi angkop para dito. Mahalagang tandaan: ang berdeng mga walnuts na may honey ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain at luto lamang sa bahay.

Ngayon teknolohiya. Ang bawat nutlet ay sumusunod sa isang kutsilyo, tulad ng isang patatas, peeled. Tandaan lamang: naglalaman ito ng malaking halaga ng yodo. Una ay ipinta ang iyong mga kamay sa angkop na kulay. Kung gayon ang balat ay gumagapang sa kanila, mula sa pagkasunog. Sa prinsipyo, ang mga ito ay sinusunog. Kaya siguraduhing gumamit ng guwantes na goma at pinakamainam para sa bawat kamay, ilagay sa 2 pares. Kapag ang "hilaw na materyales" ay handa na, ito ay babad sa malamig na tubig sa loob ng ilang araw, upang ang bittern at ang labis na yodo ay lumabas sa mga mani. Iminumungkahi ng ilang mga recipe sa pagluluto ang pagbuhos sa kanila ng solusyon sa dayap. Pagkatapos ng ilang araw, kapag ang produkto ay napagkasunduan, ang bawat nutlet ay dapat na pricked na may isang tinidor. Ginagawa ito upang siksikan ang berdeng mga walnuts na may matamis na pinakuluan at binasa ng tamis. Ngayon ang mga sukat ng mga sangkap. Para sa bawat 1 kg ng mga mani kakailanganin mo: 2 baso ng tubig, 500 gramo ng honey, 1 medium lemon, vanillin at cloves. Pakuluan ng tubig, matunaw ang honey. Kulitan ang juice ng lemons. Patuyuin ang mga mani at iwanan upang pigsa; Panatilihing malaki ang sunog sa loob ng 7 minuto (alisin ang bula). Maaari mong agad na magdagdag ng mga carnation at banilya. Pagkatapos ay i-off ang magluto upang dahan-dahang lumamig. Pagkaraan ng ilang sandali, ipagpapatuloy ang proseso. Ang bawat core ng walnut ay dapat lumambot at kumuha ng isang amber na kulay. Kapag umalis ang jam para sa 10-12 minuto, muli itong inalis mula sa apoy. Ang pangatlong beses na dinala sa pagiging handa at inilatag sa isulong handa na mga bangko, pinagsama. Upang mas masarap ay isang green walnut, iminumungkahi ng mga recipe sa huling yugto upang ilagay sa jam ang isang gadgad ng alisan ng balat ng orange o isang limon, i-cut sa maliit na cubes. Pakuluan ito pagkatapos ay kailangan ng kaunti na.

Salad na may berdeng mga walnuts

Ang mga tagahanga ng mga pagluluto sa pagluluto ay maibibigay sa isa pang kawili-wiling ulam - isang salad na may rukola at mani. Kailangan namin ng isang salad: ang arugula mismo - isang kumpol ng 200 gramo, berdeng mga gisantes, sariwang - 130 gramo, igos, mas mabuti sariwa - 2-3 piraso, 50 gramo ng keso (o brynza), 50 gramo ng mani, ilang spoons ng honey at isang maliit na asin. Para sa sarsa: langis ng gulay - 2-3 tablespoons, mesa ng talahanayan (alak o mansanas) - ilang kutsarita (panlasa), mustasa (panlasa), honey at paminta mapait, bawang (pinupuksa). Ngayon kami ay nagtataglay ng aming mga fantasies:

• Ang mga mani ay nalinis, pinagputul-putol, inilagay sa kawali (may mantikilya), panahon na may pulot, asin. Hayaan silang maging pinirito sa ganitong paraan hanggang sa makakuha ng ginintuang kulay.
• Pod pods (maliit lamang) upang itapon sa tubig na kumukulo at pakuluan para sa 5-6 minuto, pagkatapos ay pilay.
• Mula sa mga sangkap na ito gawin ang sauce, ito ay mabuti upang matalo ito (maaari mong baguhin ang mga sangkap sa iyong panlasa).
• Gupitin ang rucola sa maliliit na piraso, gupitin ang mga igos sa hiwa.
• Keso gupitin sa mga cube o manipis na piraso.
• Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, ibuhos ang sarsa dito, asin, kung kinakailangan. Panghuli, magdagdag ng honey na may mga nuts. Ang gayong salad ay napakaganda ng karne.

Magluto, matuto, subukan. Gana ng gana!