Mainit na pinggan mula sa baboy para sa isang hapunan ng pamilya, para sa diyeta at para sa isang bakasyon

Ang baboy ay isa sa mga pinakasikat na produkto sa aming kusina. Ang mga mainit na pagkaing mula sa baboy ay naroroon sa aming mesa kung hindi sa isang araw, pagkatapos ay hindi bababa sa ilang beses sa isang linggo. At mayroong maraming mga recipe na ang babaing punong-abala ay hindi kailangang mag-isip kung ano ang lutuin para sa hapunan at kung paano pag-iba-ibahin ang menu.

Karamihan sa mga madalas na baboy ay inihurnong sa hurno. Mahusay na ideya na balutin ang pagkain na may palara o takpan ito ng isang baking sheet - pagkatapos ay ang mga pagkaing mainit mula sa baboy ay mas masarap. Bilang karagdagan, ang paraan na ito ay napakasimple na kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-guro ay makayanan ito.

Pork sa tomato juice sa foil

Mga Produkto: kilo ng baboy (bahagi ng leeg o balikat), 0.7 liters ng tomato juice, 2 tablespoons ng malunggay, isang sibuyas ng bawang, 2 medium na bombilya.

Para sa atsara: kutsara ang sibuyas na may tomato juice, idagdag ang tinadtad na bawang, asin at pampalasa. Ang karamik na ito ay puno ng karne at iniwan para sa isang araw sa refrigerator. Pagkatapos mailipat ang baboy sa isang foil, mahigpit na balutin ito at ilagay ito sa isang preheated oven sa loob ng isang oras.

Ang mga kamangha-manghang mainit na pork dish ay maaaring lutuin sa clay pot.

Pork na may bigas sa isang palayok

Para sa pagluluto, kailangan mo: kalahating kilo ng baboy, dalawang sibuyas, isang kalahating kilo ng isang baso ng bigas, isang baso ng harina, kalahati ng isang baso ng tubig, ng ilang mga kutsara ng mantikilya (kailangang matunaw), isang kutsarang puno ng palayok, 3 kutsara ng tomato paste o sarsa, 4-5 cloves ng bawang, perehil, Pepper sa lupa.

Ang sibuyas ay makinis na tinadtad at may browned sa isang pre-heated smaltse, magdagdag ng kamatis at nilagang para sa tungkol sa 10 minuto. Pork ay hugasan sa malamig na tubig, gupitin sa maliit na piraso, sprinkled na may asin at paminta. Pinainit namin ang kawali, itabi ang karne at magaan na magprito, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas na may paste at nilagang sa loob ng 40 minuto.

Ang nahuhuling bigas ay ibubuhos sa isang kawali, magluto ng sinigang lugaw at punuin ito ng mantikilya. Pagkatapos ng paglipat sa palayok ng karne, karne, iwisik ang tinadtad na bawang, takpan ang takip at ilagay sa oven para sa 25-30 minuto. Tapos na ulam na may sprinkled na may herbs at nagsilbi sa isang palayok.

Ang isang espesyal na lugar sa pagluluto ay inookupahan ng mga pagkaing pista opisyal mula sa baboy. Halimbawa, ang isang pulong ng Bagong Taon at Pasko ay hindi maaaring isipin nang walang isang pork knuckle sa talahanayan.

Shirt "Christmas"

Mga sangkap: dalawang pork shanks, 5 spoons ng mustasa, 2 tablespoons ng mayonesa, isang kutsara ng turmerik, isang halo ng pampalasa para sa karne, itim na paminta, cloves, 6 cloves ng bawang, 2 spoons ng anumang langis ng gulay, 2 tablespoons ng honey.

Para sa marinade mix mustard na may mayonesa, magdagdag ng honey at pampalasa, ng ilang minasa ng cloves ng bawang. Sa knuckle kutsilyo, gumawa kami ng malalim na mga punctures at itabi ang kalahati ng bawang, mga sanga ng mga clove. Mag-iwan ng 10 oras sa refrigerator.

Matapos marinated ang karne, preheat namin ang hurno sa 150 ° C, ilagay ang bawat roll sa baking sleeve, gupitin ang mga bag sa ilang lugar upang lumabas sa singaw, at itakda ito sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay dagdagan ang temperatura sa 170 ⁰є at maghurno sa loob ng 2 oras.

Bilang isang tuntunin, ang baboy ay itinuturing na isang mataas na calorie na produkto, at yaong mga inireseta ng diyeta, ay pinilit na talikuran ang karne na ito. Gayunpaman, maraming mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng pandiyeta pinggan mula sa baboy. Sila ay talagang naglalaman ng isang maliit na taba, at lasa ay hindi mababa sa mga tradisyunal na mga. Maghanda ng mga pagkaing ito para sa isang pares o sa isang multi-store.

Braised na baboy na may patatas (para sa mga multivarker)

Mga Produkto: kalahating kilo ng baboy, 6 patatas, isang karot, isang ulo ng bawang, paminta, dahon ng bay.

Ang baboy ay gupitin sa maliliit na piraso para sa gulash, mga karot na bilog, patatas - para sa mga malalaking hiwa. Naglalagay kami ng karne sa multivarko at nagwiwisik ng mga pampalasa at asin, tuktok ng karot, takip ng patong ng patatas at muli ng paminta at asin, ibuhos ang apat na baso ng tubig at nilagang sa "Quenching" na mode sa loob ng 70 minuto. 10 minuto bago ang pagiging handa, idagdag ang ulo ng bawang at bay dahon.

At ilang mga tip upang makagawa ng maiinit na pagkaing mula sa baboy sa isang multivariate ay naging masarap. Para sa pagluluto, pinakamahusay na kumuha ng sariwang baboy na walang taba. Ito ay hindi angkop na frostbitten, may mga buto, wiry at lumang karne.