"Mabilis" na manok na repolyo. Ang recipe para sa isang klasikong ulam na Russian

Marinated repolyo - mayaman sa bitamina at lubhang kapaki-pakinabang para sa produktong pangkalusugan ng tao. Ang pagpapayaman ng katawan na may bitamina C ay nagpapabuti sa trabaho ng gastrointestinal tract, tumutulong upang mapasigla ang balat at maiwasan ang kanser, at hindi ito ang lahat ng mga pakinabang ng produktong ito. Samakatuwid ito ay napakahalaga upang malaman upang makagawa ng isang katulad na meryenda sa bahay. Sa artikulong ito, ang mga mambabasa ay binibigyan ng impormasyon kung paano maghanda ng "mabilis" na adobo na repolyo. Ang recipe para sa ulam na ito (kahit na hindi isa) at mga larawan ng mga katulad na pagkaing makikita mo mismo dito at ngayon.

Paano mabilis na mag-pickle ng repolyo? Classic Recipe

Upang maihanda ang bitamina ng bitamina na kakailanganin mo:

• White repolyo (mas mahusay kaysa sa daluyan at huli varieties) - 3 kg;
• Bawang - 1 maliit na ulo;
• Mga karot - 2 piraso ng katamtamang laki;
• Pepper sa lupa - 1 maliit na kutsara.

Para sa pag-atsara kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Granulated sugar - 50 g;
• Salt stone - 2 malalaking spoons;
• Gulay langis - salamin (200 g);
• Suga ng dining room 9% - 2 malalaking spoons;
• Dahon ng Bay - 5 piraso;
• Tubig - 1 litro.

"Mabilis" adobo repolyo: isang recipe para sa pagluluto (hakbang-hakbang)

1. Gupitin ang mga repolyo sa mga piraso ng 3x3 sentimetro at fold sa isang mangkok.
2. Ang mga karot ay gilingin ang mga singsing at idagdag sa parehong sisidlan.
3. Sa masa ng gulay, ibuhos ang paminta ng lupa (pula) na paminta at grated na bawang.
4. Gumalaw nang mabuti at mag-impake sa mga garapon.
5. Susunod, kailangan mong ihanda ang punan. Sa pinakuluang tubig, matunaw ang asukal at asin. Magdagdag ng suka at langis sa likidong ito.
6. Ibuhos ang brine sa isang lalagyan ng gulay, takpan ang mga ito sa mga lids at iwanan upang palamig. Ang karagdagang imbakan ng repolyo ay dapat gawin sa refrigerator.

Ang "Mabilis" na pikok na repolyo, ang sangkap na iyong natutunan, ay handa na para gamitin sa loob lamang ng ilang oras pagkatapos ng paglamig. Ngunit huwag maglakad nang labis sa ulam na ito. Naglalaman ito ng acetic acid, kaya dapat itong kainin sa mga makatwirang dami.

Recipe para sa adobo repolyo at beets

Ang isang mahalimuyak, pampagana at napakaganda sa anyo ng anyo ay iminumungkahi namin sa iyo na maghanda alinsunod sa sumusunod na paglalarawan. Kakailanganin namin ang gayong mga gulay at pagkain:

• White repolyo ulo - tungkol sa 3 kg;
• Vinaigrette beet - 200 g;
• Bawang - isang pares ng medium-sized na mga ulo;
• Malaking karot - 2 piraso;
• Suka 9% - 200 g;
• Asin - 5 maliliit na kutsara;
• Asukal - 150 g;
• Langis ng sunflower - 100 g.

Paano maghanda ng "mabilis" na adobo na repolyo (isang recipe na may beetroot)? Mababasa natin ang tungkol dito sa ibaba.

1. Kinuha ang repolyo sa maliliit na piraso ng maliliit na piraso.
2. Gupitin ang beet sa mga plato.
3. Ang mga karot ay may rehas na bakal sa isang malaking ubas.
4. Sa isang malaking palayok, itabi ang mga layer ng gulay: repolyo, vinaigrette, bawang na may mga denticle, karot at iba pa. Ang mga tagahanga ng piquant na lasa ay maaaring pumasok sa mainit na paminta na ito ng pinggan, gupitin sa manipis na mga singsing. Ang bawat layer ng gulay ay dapat na ulitin 3-4 beses. Ang tuktok ay dapat na repolyo.
5. Ihanda ang punan. Sa tubig na kumukulo ibuhos ang suka, mantikilya, ibuhos ang asukal at asin. Sa isang mainit na atsara ibuhos ang gulay masa. Takpan ang pan na may gasa at ilagay ang pang-aapi. Maaari mong subukan ang ulam pagkatapos ng 5-6 na oras pagkatapos ng pagluluto. Ngunit ang isang tunay na masarap at mabango na "mabilis" na adobo na repolyo, ang recipe na iyong natutunan, ay magiging pagkatapos ng 2-3 araw. Kapag ang meryenda ay handa na, ilipat ito sa mga bangko at iimbak ito sa basement o refrigerator.

Inaasahan namin na ang mga recipe na ito ay nagbigay inspirasyon sa iyo na gumawa ng isang pickled repolyo sa iyong sariling mga kamay. Good luck sa negosyong ito!