Recipe ng baboy shank sa manggas

Walang anuman tastier kaysa sa kahanga-hanga, malutong, flavorful piraso ng karne. Ito ay kumpirmahin ang anumang tao. At ang mga babae, kahit na ang "slimming", ay hindi magbibigay sa up tulad yummy. Meat ay maaaring luto sa iba't ibang paraan, ngunit ang isang bagay sasabihin ko para sigurado - ito ay palaging masarap. Sa aking opinyon, ito ay imposible upang guluhin ang isang piraso ng karne. Kaya huwag mag-atubiling upang makakuha ng pababa sa negosyo.

Ngayon Gusto kong ibahagi sa iyo ang isang recipe para sa kung paano magluto ng baboy shank lutong sa oven.

Walang iisang recipe para sa baboy buko, naiiba lamang sila sa paraan ng marinating shank. Ang ilan sa kanyang mga marinated sa beer o kwas, ang iba lamang sa mayonesa at mustasa. Kadalasan, ito ay depende sa iyong panlasa at pagnanais. Ngunit ang lahat ng sumasang-ayon sa ideya na ang pork knuckle sa butas ay divinely masarap, ngunit hindi masyadong kapaki-pakinabang.

Recipe para sa baboy knuckle ay medyo simple, ang tanging bagay na tumatagal ng oras, oras na ito sa marinating ito. Subalit, huwag mag-alala tungkol sa mga ito, kailangan mo upang mag-atsara ang karne bago ang araw at mag-iwan para sa gabi, at pagkatapos ay hindi mo na lumakad sa mga lupon sa paligid ng karne at tandaan ang mga oras.

Well, ngayon ay direkta-ari recipe ng baboy buko.

Kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

- 1.5 kg ng baboy shank (mas mahusay na kung ito ay sariwa, ngunit hindi frozen)

- isang ulo ng bawang

- mustasa

- mayonnaise

- spices (itim na paminta, turmerik, rosemary, atbp)

- isang pulutong ng asin

- ilang mga malalaking patatas

Kaya, huminga muna natin ang shank, ito na rin, ito ay hugasan, malinis (kayasin) papel de liha, at pagkatapos ay tuyo para sa tubig at simulan ang pagsisiksik ng bawang.

Sa pagtatapos na ito, sa lahat ng mga ibabaw shank ay gumagawa ng isang maliit na paghiwa, ang bawang ay pinindot sa ito chesnokodavilku at bawang pinalamanan na may araw-cut.

Ang susunod na yugto knuckle kuskusin na may asin at paminta, well sa lahat ng panig, pagdidilig iba pang spices liberally.

Pagkatapos, sa isang hiwalay na mayonnaise mangkok halo at mustasa, at ito pinaghalong ay pantay coat ang buong ibabaw ng shank.

Kapag ang aming mga buko ay handa na, ilagay namin ito sa ref para sa hindi bababa sa walong oras, sa gayon na ang karne ay maayos marinated. Ito ay mas mahusay na upang mag-atsara ito sa gabi, at sa susunod na araw ito ay mahusay na babad at luto mabilis.

Maaari mong i-atsara, tulad ng sinabi ko sa beer o kwas, ngunit pagkatapos ay mayroon kang hindi bababa sa 12 na oras upang mabuhay, upang Knuckle pinapagbinhi na may lasa at hops. Sa kasong ito, mayroon mayonesa at mustasa Hindi nagamit, pati na rin ang karne ay hindi pinahiran ng asin at pampalasa at ibinuhos beer upang masakop ang ganap. Pagkatapos ay shank magkaroon ng isang tiyak na lasa. Mga bata ay hindi inirerekomenda.

Kapag na namin ang inatsara baboy knuckle, magpainit nang maayos sa ang oven sa 200 degrees. Susunod, alisan ng balat patatas at hiwa ito sa kalahati, ilagay sa isang manggas. Sa tuktok ng patatas at ilagay ang baboy knuckle tinali manggas.

Ang lahat ng ito ay inilatag sa isang baking sheet sa oven at maghurno para sa halos isang oras. Pagkatapos nito, buksan ang oven at ihayag namin ang top manggas (manggas cut top film) upang buksan ang itaas na bahagi ng paa, at pagkatapos ay sa itaas ay magpapasara crispy golden crust. Umalis kami sa oven para sa isa pang dalawampung minuto. Maaari mo pa ring makakuha ng sa pamamagitan ng mga oras na buko at i-flip ito sa kabilang bahagi, at pagkatapos ay ito ay sa lahat ng panig ay sakop na may golden crispy crust.

Iyon lang ang iyong sariling mga recipe ng baboy knuckle ay medyo simple at nangangailangan ng isang minimum na ng iyong mga pagsisikap, ngunit ako ng garantiya na ang inyong tahanan ay magiging delighted na may ganitong ulam. Malambot, flavorful, juicy baboy buko, na maaaring nagsilbi bilang isang palamuti, o hiwalay bilang isang meryenda.

Ulam na ito ay ganap na angkop bilang isang holiday talahanayan kapag ikaw ay umaasa sa isang malaking bilang ng mga bisita, at ang oras upang harapin ang malubhang pagkain doon, at para sa isang pamilya hapunan.

Sa pamamagitan ng ang paraan, kung inaasahan mong isang pulutong ng mga bisita, ito ay posible upang maghurno sa isang braso at ilang piraso ng mas malaking patatas.

Sa tingin ko na hindi magiging magkano ang problema para sa iyo upang maghanda ng baboy knuckle reseta inilarawan sa itaas.