Masarap at malutong pipino "Nizhyn": hakbang-hakbang recipe

Cucumber "Nizhyn", ang recipe ng na kung saan ay inilarawan sa detalye sa ibaba, nakuha ang pangalan nito mula sa Ukrainian lungsod ng Nizhyn. Ito ay nasa baranggay na ito ay ang pinakamalaking planta para sa produksyon ng mga preservatives, kung saan gawin aatsara cucumber varieties "Nijinsky". Ngayon, kami ay talakayin ang mga paraan ng kung paano upang lumikha ng isang mabangong snack sa kanilang sarili sa bahay.

Pipino "Nezhinskii": recipe taglamig preform

Kinakailangang ingredients:

• sibuyas puting sibuyas - 750 g;
• cucumber nang walang kapaitan - 1.2 kg;
• dill sariwang kinuha - 20 g;
• asin - ¾ dessert kutsara;
• asukal - ½ kutsara;
• Suka 6% s 'mansanas - 2 malalaking spoons;
• bay leaf - 1 pc. sa pampang;
• Black matamis paminta - 3 piraso. sa bawat jar.

Ang tamang pagpili ng mga gulay

Pag-aatsara cucumber sa taglamig, mga recipe na kung saan ay palaging simple, ay dapat na isinasagawa gamit ang sariwang kinuha gulay. Para sa tulad ng isang preform angkop maliit na cucumber na may malambot na balat na walang ang presensya ng kapaitan. Sibuyas para sa snack na ito ay pinakamahusay na upang bumili ng isang puti at matamis.

Pagproseso ng mga pangunahing bahagi

Bago maghanda ng cucumber adobo sa taglamig, sila ay dapat babad na babad sa malamig na tubig para sa 1 oras, at pagkatapos ay well hugasan, napalaya mula sa buntot at hiwa sa hiwa ng kapal ng hanggang sa 5 millimeters. Susunod, kailangan namin upang linisin ang sibuyas at tumaga ang mga ito manipis kalahating singsing. Kailangan din upang tumaga sariwang dill. Pagkatapos nito ay dapat na mixed lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng kamay sa isang mangkok, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa 6% -s 'apple cider suka, asin at asukal.

pagbuo ng workpiece

Cucumber "Nizhyn" recipe na nagsasangkot ng paggamit ng mga lamang ang mga sariwang gulay, ay dapat na inilatag out sa isang 750-gramo o kalahating litro garapon. Ngunit bago na kailangan mo upang ihagis sa isang mangkok sa 1 st laurel dahon at 3 itim peas olspays. Sa sandaling ang mga cucumber ay inilalagay sa mga banga, dapat silang agad na ibuhos tubig na kumukulo bago maabot ang dulo ng 2 cm, at pagbababad sa ito para sa 20-23 minuto.

preform sterilization

Ganap na pinaandar workpiece ay kinakailangan upang ilagay sa isang palayok o isang metal basin ng maligamgam na tubig, at pagkatapos ay dalhin ito sa pigsa at isterilisado garapon para sa 9-11 minuto. Pagkatapos cucumber na dapat agad na masakop na may lids at sealed na may isang espesyal na aparato seaming. Susunod mainit na lata ay dapat ilagay baligtad sa isang tuwalya at pabalat siksik lumang blanket. Sa posisyong ito, ang workpiece ay dapat manatiling hanggang cool na (tungkol sa 20-24 oras).

Cucumber "Nizhyn", ang recipe na kung saan tinalakay namin sa araw na ito, ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar. Para sa perpektong cellar, cellar o freezer. Ang nasabing bahay preform ay angkop lamang para sa pagkonsumo matapos ang 4 o 5 linggo. Sa panahong ito, sariwang gulay ay hinihigop lahat ang atsara ay napaka-masarap, crispy at mabangong. Paglilingkod ito appetizer sa table dapat na palamigan, sa una o ikalawang kurso.