Lobio bean Georgian. Paano upang magluto beans sa lobio multivarka

Lobio beans in Georgian ay isang tradisyonal na ulam ng Caucasian mga bayan. Nito name kinakatawan culinary paglikha natanggap dahil sa ang pangkalahatang pamagat ng pangunahing produkto - lobby. Dapat ito ay nabanggit na ang araw na ito maraming mga paraan upang maghanda ito sa hapunan. May isang tao ay gumagawa ng mga ito mula sa pods ng berde beans, ang isang tao ay nagdadagdag ng isang produkto sa beans, ngunit may isang taong ginagawa at gumagamit ng karne sahog sa isang batayan. Sa kasalukuyan artikulo ay namin talakayin ang ilang mga pagpipilian para sa pagluluto ito ulam. Ang ilan sa kanila makuha ang pinaka-masarap at nagbibigay-kasiyahan - ikaw ang bahala sa iyo.

Classical Georgian lobio Bean: larawan, recipe

Upang lumikha ng tulad pinggan kailangan upang bumili ng:

• Gulay langis, pino - malaking kutsara;
• red beans - 500 g;
• Sibuyas na matamis na sibuyas - 4 medium ulo;
• wine suka - 2 dessert kutsara ;
• asin - idagdag sa lasa;
• sariwang balanoy o tarragon - 3 sprigs;
• sariwang unsoy at perehil - kalahati ng poste;
• lupa unsoy buto - dessert kutsara;
• hops-suneli - maliit na kutsara;
• walnuts milled - 50 g;
• sariwang bawang - 5 cloves;
• red pepper powder - isang-kapat ng isang kutsara.

produkto processing

Kung ang iyong intensyon ay upang magluto ng klasikong lobio Georgian may mani, inirerekomendang upang maghanda nang maaga para sa kanyang mga beans. Upang gawin ito, ang produkto ay dapat pumunta sa pamamagitan ng, lubusan hugasan sa isang salaan, at pagkatapos ay ilagay sa isang malalim na mangkok, at masakop na may malamig na tubig. Sa ganitong kalagayan, red beans ay dapat na natitira para sa 10-14 na oras. Sa panahong ito, ito ay absorb ang ilan sa mga likidong ay softer at hindi mo na kailangan upang pakuluin ito masyadong mahaba.

Basta bago pagluluto lobio beans ay dapat na sa Georgian brush bombilya sibuyas at pagpura-pirasuhin ang mga ito sa cubes. Sunod, banlawan ang balanoy o tarragon, tumaga ang mga ito na may isang kutsilyo, ilagay sa kremanku, magdagdag ng suka at pound sa isang sapal sa pamamagitan ng isang stupa.

Sa karagdagan, Georgian ulam ay nagsasama ng isang espesyal na lasa pagpuno, na nagbibigay ito ng isang espesyal na lasa at amoy. Para sa paghahanda nito ay nangangailangan ng wash mga nogales, tuyo sa isang microwave oven, at pagkatapos ay gumiling o rodilyo sa isang blender at inilagay sa isang plato malalim. May kailangan din upang ilagay ang gadgad chives, pulang paminta at isang kutsarang puno ng suka.

Heat paggamot ng pagkain

Lobio bean Georgian luto sa kalan sa halip nang mabilis at madali. Para sa layuning ito, na dating babad strip produkto ay kinakailangan sa buong tuluy-tuloy, well hugasan, at pagkatapos ay ilagay sa isang pan, asin, at tubig upang maghanda ibuhos humigit-kumulang 50-55 minuto upang makumpleto lambot. Kasabay nito, maaari mong ihanda ang iba pang sangkap. Upang gawin ito, kumuha ang tinadtad na sibuyas, ilagay ito sa isang pan na lasa gulay langis at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, ang mga gulay na kailangan upang direktang ilagay sa mainit na pinakuluang pulang beans, na dating deprived ng kanyang buong tuluy-tuloy. Dagdag dito, ingredients ay dapat na halo-halong sa karagdagan sa asin (kung kinakailangan) at magprito para sa mga 3-4 minuto.

Sa dulo ng pagluluto lobio beans in Georgian dapat maging handa upang ilipat ang bigat mula sa pan sa isang porselana ulam, at pagkatapos ay agad na idagdag ang balanoy minasa na may wine suka, ground nuts, bawang, hops-suneli, coriander, sariwa coriander at perehil.

Paano upang dalhin sa talahanayan?

Ang lahat ng mga sangkap sa itaas ay dapat na halo-halong, at pagkatapos ay ipakita ang pinggan sa mesa hanggang sa ulam ay hindi mainit. Bilang karagdagan sa ang inirerekumendang file lobio granada buto at sariwang Georgian tinapay "shotis puri" o "Tonis Puri".

Paano upang magluto lobio Georgian karne?

Pagpipilian iniharap pinggan gamit ang mga produkto ng karne at handa tulad ng madaling bilang ang nakaraang isa. Gayunpaman, oras na ito ng hapunan ay isang maliit na mas mahaba.

Kaya, ang mga sumusunod na ingredients ay kinakailangan upang lumikha ng isang karne lobio:

• beans puti - 500 g;
• karne ng baka taba na may isang maliit na pag-on - 600 g;
• Tomatoes hinog pula - malaking 4 pcs.
• matamis na puting sibuyas - 4 mga ulo;
• sariwang bawang - 5 cloves;
• cilantro at dill at sariwang - isang maliit na poste;
• oregano at iba pang spices paborito - idagdag sa lasa;
• katamtaman ang laki ng iodized asin - upang magkaroon ng lasa.

paghahanda ng mga bahagi

Lobio beans na may karne ay nais upang maghanda lamang ang mga pinakasariwang sangkap at ang mga bata. Bilang isang batayan para sa ulam na ito, kami ay nagpasya na gumamit ng isang karne ng usa na may isang maliit na taba. Dapat ito ay handa na upang hugasan at tumaga sa isang medyo malaking piraso. Ang karagdagang kinakailangan upang kunin ang mga sibuyas rings sa crush bawang, tinadtad dill at kulantro, at din libre mula sa tomato alisan ng balat, may dusdos na may tubig na kumukulo, at milled sa blender.

Tulad ng sa nakaraang recipe nakuha puting beans ay pinapayuhan na hugasan, magbabad sa malamig na tubig na may gabi at umaga, alisan ng labis na likido at pigsa na may asin hanggang sa kumpletong ginhawa (humigit-kumulang 45-55 minuto).

Ang proseso ng paghahanda ng pagkain

Root paghanda ng pagkain Sinundan may thermal paggamot ng karne sahog. Ito ay kinakailangan na ilagay sa isang maliit na kawali o malalim kasirola, at pagkatapos ay idagdag ang tubig kaya na karne ng baka ay hindi ganap na mailubog doon. Ang produktong ito ay dapat na magagawang upang magngitngit para sa 25 minuto. Ang karagdagang ipinapatupad dito na dapat ibuhos iodized asin, tinadtad mga sibuyas at pakuluan hanggang lutong karne.

Pagkatapos ng karne ng baka at mga sibuyas ay malambot, kailangan nila upang halili idagdag ang ubod ng hinog mga kamatis, sariwang cilantro at dill at tinadtad chives. Sa bahaging ito ang lahat ng mga ingredients na kailangan mo upang makihalubilo at magngitngit sa ilalim ng talukap ng mata sarado ng isa pang 9-11 minuto. Sa dulo ay dapat na ilagay sa isang ulam dati pinakuluang beans at pakuluan ang mga nilalaman ng isang kawali para sa isang habang, at pagkatapos ay malapit na mahigpit at mag-iwan sa loob ng labinglimang minuto.

Paano upang lobio nagsilbi sa talahanayan?

Self-catering Georgian ulam na may karne at puting beans ay dapat iharap sa mga miyembro ng pamilya sa malalim na sopas plates. Sa kasong ito, ito ay kanais-nais sa dilig sa tuktok ng isang hapunan na may mga sariwang herbs at magdagdag ng isang pares ng mga spoonfuls ng makapal na cream.

Paano lobio green beans sa multivarka?

Kung ikukumpara sa nakaraang recipe lobio beans sa paghahanda multivarka lubhang mas madaling at mas mabilis. Dapat ito ay nabanggit na ang ulam ay lumiliko out masyadong malambot, nakabubusog at masarap.

kinakailangang ingredients

Upang ihanda ang Georgian hapunan ay kailangan upang bumili ng gamit Multivarki:

• green beans - 400 g (magagamit sa pakete);
• Sweet sibuyas - isang malaking ulo;
• sariwang bawang malaki - 1 sibuyas;
• hinog mga kamatis pula - 2 mga PC;.
• raw na manok itlog - 1 pc;.
• sariwang cilantro - isang maliit na poste;
• asin - idagdag sa lasa;
• ground black pepper - sa mga personal na mga kagustuhan;
• pinong gulay langis - sa panlasa (para sa Pagprito).

paghahanda ng mga bahagi

Bago ka magluto ng masarap at nakabubusog na pagkain sa Georgian, ang lahat ng mga sangkap ay nabibili dapat na tratuhin na rin. Ito ay nangangailangan ng parang mani alisin ang green beans mula sa mga pakete at pagkatunaw ganap na sa kuwarto temperatura. Susunod, kailangan mo upang linisin ang matamis na sibuyas, sariwang sibuyas ng bawang at makinis tumaga ang mga ito. Dapat din ito dahil may isang hard balatan Tomatoes, may dusdos ang mga ito sa tubig na kumukulo. Tomatoes kanais-nais upang i-cut sa medyo malaking cube.

init paggamot

Upang ihanda lobio in multivarka dapat unang gumawa ng isang flavorful sauce, na kung saan ay plunge beans. Upang gawin ito, ilagay sa isang mangkok sibuyas device, lasa ito na may gulay langis at iprito hanggang kumpletong transparency sa tulong ng programa "maghurno". Pagkatapos nito, kailangan mong idagdag sa hiwa ng gulay kamatis, tinadtad sariwang herbs, tinadtad bawang, pati na rin ang table asin, ground pepper at anumang iba pang seasonings. Sa komposisyon na ito, ang mga sangkap ay dapat maging handa sa parehong mode para sa tungkol sa 10 minuto. Bilang isang resulta ng init paggamot ay dapat kang makakuha ng isang medyo makapal at flavorful sauce. Sa hinaharap, ito ay dapat na ibuhos green beans, ibuhos ng isang maliit na tubig at kumulo, gamit ang isang angkop na programa, tungkol sa kalahati ng isang oras.

Matapos ang aparato ay naglalabas ng isang senyas ng pagtatapos ng rehimen, sa mga ulam na kailangan upang maglagay ng isang raw itlog, maingat na paghaluin at lutuin sa baking programa para sa isa pang 5 minuto.

Paano mag-aplay para sa hapunan?

Ngayon alam mo kung paano gawin ang isang iba't ibang mga Georgian pagkaing mula beans. Lobio luto sa multivarka, kailangan mong ipakita ang mga bisita hot na may mga sariwang tinapay at tinadtad herbs. Bon gana!