Lentil sopas. Recipe para sa isang malusog at masarap unang kurso

Lentils ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, paggawa ng dish out ng mga ito ng isang napaka-nagbibigay-kasiyahan at kapaki-pakinabang sa mga organismo. Bilang karagdagan, ito ay may malaking reserbang iron, sa pamamagitan ng ang paraan, para sa maraming mga mamamayan ng Asya, kultura na ito - halos ang tanging mapagkukunan ng protina.

Recipe sopas ng lentils Ito protina produkto ay kinakailangan sarap, kaya kapag pagsusumite ng ang unang ulam ay sprinkled na may maanghang pulang paminta, mas magaslaw, kahit chili maaaring gamitin. Para sa pagluluto kailangan mong kumuha ng isang baso ng beans at kalahati ng isang tasa ng bulgur (kung iyong makita ito nabigo, maaari mong palitan ito ng maginoo butil wheat). Kaya, hugasan sa iba't ibang mga lalagyan maramihan at punan ang mga ito na may tubig para sa isang ilang oras. Ang ilang mga cooks pinapayo na ang sopas ng lentils, ang recipe na kung saan palatandaan, pakuluan ng tubig. Ngunit mayroong mga taong ipilit pa rin sa isang sabaw na niluto nang walang pampalasa mula sa karne ng baka buto at karne. Sa pangkalahatan, ang lahat ay nagpasya para sa kanyang sarili kung ano ang gamitin para sa ating mga sarili, sa aming kaso ito ay magiging isang karne sabaw.

Sa isang makapal na kasirola magpainit isang kutsarang puno ng mantikilya, malinis husks mula sa sibuyas, gupitin sa cubes at iprito hanggang light golden brown. Samantala, sa ibang sisidlan pakuluin ang likido para sa sopas. Ang ibuhos tasa at ng isang pares ng mga spoons ng sabaw kutsara tomato paste, ibuhos ang halo sa sibuyas umalis kaunti sa ibang pagkakataon gamit ang karagdagan ng asin. Alisan ng tubig ang tubig mula sa butil at idagdag sa mga sibuyas, ihalo at ibuhos ang sabaw sa isang pagkakataon. Mix na rin at magluto para sa 15-20 minuto, napakahalagang regular na suriin kung ang giniling na mais natigil sa ilalim ng lalagyan. Na naghahanda lentil sopas. Recipe lubos na mahirap unawain, na kasama niya makaya kahit baguhan maybahay.

Maaari mo na ngayong tumagal ng hanggang mga espesia. Magdagdag ng ilang mga pinches ng pinatuyong mint at isang maliit na kumin, pounded sa isang mortar (para sa ilang mga gourmet mas maganda tuyo tim). Susunod, lutuin hanggang luto lentils at trigo. Bago paghahatid, bigyan ang magluto at palamig ng kaunti, siguraduhin na mag-alok ng gulay at budburan mainit paminta.

Lentil sopas na may mushroom Pinatuyong mga produkto ng gubat kailangang ibuhos ng isang baso ng tubig at mag-iwan para sa gabi (hindi hihigit sa 5-7 mga yunit). Sa isang kasirola na may 5 tasa ng tubig, idagdag ang sumusunod na binalatan ngunit hindi tinadtad gulay: karot, perehil root at kintsay, repolyo, sibuyas, sibuyas at isang munting sanga ng halaman. Ang tagal ng pagluluto matapos na kumukulo para sa 15-20 minuto, hanggang sa ang produkto lambot.

Bunutin ang lahat ng mga sangkap at, bilang karagdagan sa mga karot at perehil ugat, ang lahat ng bagay ay maaaring itinapon ang layo. Mushroom Pigsa sa na ang tubig, na kung saan babad, hilahin ang mga ito at hiwa. Ang gulay sabaw, ilagay ang isang pares ng mga hiniwang patatas at kalahati ng isang tasa ng cereal. Upang makakuha ng isang masarap na lentil sopas, ang recipe ay kinabibilangan ng mga sumusunod na spices: isang pares ng mga bay dahon, olspays, kumin at isang maliit na sariwang lupa itim na paminta.

Pakuluan ninyo ang likido hanggang sa ganap na luto patatas at cereal. Ngayon idagdag ang tinadtad pinakuluang karot at perehil ugat, mushroom mula sa tubig kung saan sila ay luto, tinadtad dill at isang maliit na pen sibuyas. Muli pakuluin at idagdag ang pampalasa sa lasa. Sa isang tasa paghaluin ang tatlong tablespoons ng tubig at isang kutsarang puno ng harina, upang maipakilala ang isang pares ng mga spoonfuls ng kulay-gatas (makapal) at isang pares ng mga spoonfuls ng cream. Ang resultang timpla ay poured sa isang sopas at pigsa. Serve agad. Sa pamamagitan ng ang paraan, pagkatapos ng paglamig ay maaaring maging makapal ang ulam, sa kasong ito, kailangan mong magdagdag ng isang maliit na tubig.

Ngayong alam mo na kung paano magluto lentil sopas. Ang recipe na inilarawan sa artikulong ito ay maaaring pinabuting sa pamamagitan ng pagdaragdag ng anumang mga spices o iba pang mga sangkap. Kung ninanais, maaari kang gumawa ng isang halaman unang kurso, paglalagay ang mga gulay bahagyang luto karne.