Kung paano maghurno brown tinapay? Best recipes

Tinapay ay isa sa mga unang produkto na natutong magluto sa Edad Stone. Simula noon, siya ay laging naroroon sa bawat tao na menu. Modern housewives may natutunan sa kanilang sariling kalan puti, itim at kulay-abo na tinapay. Sa kabila ng katotohanan na ang mga species ay naiiba sa kanilang mga komposisyon, ang mga ito ay pantay na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Matapos basahin ang artikulo ngayon, matutunan mo kung paano maghurno isang tinapay ng air mula sa isang timpla ng trigo at senteno harina.

Gray tinapay sa hurno: isang listahan ng mga sangkap

Para sa paghahanda ng isang tinapay tumitimbang ng 860 gramo, dapat stock up in advance sa lahat ng mga kinakailangang mga produkto. Sa iyong kusina ay dapat na:

• 30 gramo ng sariwang lebadura;
• 375 milliliters ng tubig;
• 150 gramo ng rye harina;
• isang kutsarita ng asukal;
• 450 gramo ng harina;
• dalawang kutsarita ng asin.

Bukod sa mga sangkap sa itaas, ang komposisyon ay nagsasama ng tinapay grey maliit na halaga ng mirasol langis. Samakatuwid, ang listahan ng mga sangkap ay dapat na pupunan na may tatlong tablespoons ng produktong ito.

Paglalarawan ng proseso

Pre-agag rye at trigo harina ay halo-halong sa isang lalagyan. Pagkatapos nito, tumuloy sa paghahanda ng kuwarta. Upang pinatay luntiang at mabangong lutong bahay brown tinapay, kailangan naming mahigpit na sumunod sa ang inirerekumendang mga sukat. Sa isang maliit na lalagyan na puno ng isang daang milliliters ng pinainitang tubig, dissolve isang kutsarita ng asukal at sariwang lebadura. Magkakaroon din ay nagpadala ng isang pares ng mga tablespoons ng harina, ang lahat ng lubusan halo-halong at ilagay ang mga ito sa isang mainit-init na lugar para sa labing-limang minuto.

Pagkatapos ng oras na ito, fo magluto poured sa isang malaking mangkok. Sa parehong lalagyan ay naidagdag 375 milliliters ng pinainit na tubig, gulay langis, asin, at dalawang uri ng harina. Ang resultang masa ay kumakalat sa pagputol board at nilalamas ng husto sa isang makinis na kondisyon. Pagkatapos ito ay nabuo mula sa isang tinapay na bilog, ay ipinadala pabalik sa isang mangkok, sakop na may isang malinis na tuwalya at kaliwa upang tumayo para sa kalahati ng isang oras.

Tatlumpung minuto mamaya, pagdating up sa kuwarta punched, baluktot ang dulo papunta sa sentro, at sa sandaling muli bigyan ang uri ng pag-ikot tinapay. Future brown na tinapay ay nakalagay sa isang magkaroon ng amag greased sa mirasol langis. Sa tuktok ng ito ay sakop na may isang tela at iwanan para sa isa pang kalahating oras. Ito ay magiging sapat na upang matiyak na siya ay maaaring isang beses muli dumating up.

Sa pag-expire ng oras na ito nabuo ang kuwarta ay ipinadala sa oven pre-heated sa 200 degrees. Apat na pung minuto mamaya ang natapos na tinapay ay inalis mula sa magkaroon ng amag at ay cooled sa mga silahia.

Alternative: listahan ng mga produkto

Upang maghanda ng isang malambot at masarap na lutong bahay na brown tinapay, ang recipe ng na kung saan ay iniharap sa ibaba, dapat alagaan ng mga kinakailangang mga bahagi. Upang gawin ito kailangan mong:

• Tatlong tasa ng harina.
• Isa at kalahating kutsarita ng asin.
• Isang itlog.
• Isa at kalahating tasa ng senteno harina.
• 200 milliliters ng tubig.
• Dalawang kutsarita ng dry lebadura.
• Kalahati ng isang baso ng gatas.
• Dalawang tablespoons ng asukal.

Bilang karagdagan sa iyong kusina ay dapat na naroroon halaman ng langis. Sa kabila ng ang katunayan na ito ay kailangan ng isang kabuuang apat na tablespoons, ito ay napaka-kasiya-siya upang ihinto ang pagluluto na proseso upang tumakbo sa tindahan.

Paglalarawan ng teknolohiya

Ang reservoir breadmakers magpadala ng tubig, itlog at tuyong sangkap. Pinakabagong ibuhos ang lebadura sa loob nito. Kapasidad ay ipinasok sa aparato at i-activate ang mode ng "masa." Ang average na tagal ng proseso na ito ay tungkol sa isa at kalahating oras.

Matapos makumpleto ang cycle ay dapat kang magkaroon ng isang masa ng tinapay. Ito ay inalis mula sa tangke, na hinati sa walong pantay na bahagi, kumalat sa isang form sprinkled sa harina at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras. Kuwarta hindi natuyo, sa tuktok ng ito basta-basta sprayed sa tubig.

Tatlumpung minuto mamaya, ang workpiece pagdating up ay ipinadala sa isang hurno preheated sa 180 degrees. Half ng isang oras mamaya, brown tinapay ay tinanggal mula sa magkaroon ng amag, cooled at nagsilbi sa talahanayan.

Ang isa pang recipe

Upang gawin ang air may mapulang pisngi ng tinapay na kakailanganin mo upang stock up in advance sa lahat ng mga kinakailangang mga bahagi. Kakailanganin mo ng:

• 380 gramo ng harina;
• isang packet ng dry lebadura;
• isang kutsarita ng asin;
• 70 gramo ng rye harina;
• 300 milliliters ng maligamgam na tubig;
• isang kutsarita ng asukal.

Bilang karagdagan, ang listahan sa itaas ay dapat na pupunan na may 30 ML ng halaman ng langis.

Pinatuyong pampaalsa ay dissolved sa isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig at sweetened hold para sa ilang minuto hanggang sa isang malambot na foam. Pagkatapos noon, sila ay konektado sa ang natitirang likido, asin at agag harina. Ang nagreresultang masa ay kneaded husto hanggang sa isang homogenous makinis na masa ng estado. Sa pagtatapos na ito ay nagdadagdag ng mirasol langis at pabalat sa kumapit film.

Ang resultang bahagyang kulay-abo malambot na masa ay ipinadala sa isang mainit-init na lugar. Isang oras mamaya, ito ay lambal sa lakas ng tunog. Pagkatapos nito siya punched at inilagay sa mesa, abundantly sprinkled na may harina ng trigo. Kuwarta ay nahahati sa dalawang pantay na bahagi at anyo ng mga maliliit na loaves. Future carry ng tinapay sa isang baking sheet, dati nang naka-linya sa baking papel at umalis para sa tatlumpung minuto.

Pagkatapos ng oras na ito ng isang loaf gumawa ng pahilig cut at ipadala ang mga ito sa hurno, preheated sa 180 degrees. Pagbe-bake ng proseso ay tumatagal ng hindi hihigit sa apatnapung minuto.