Cod sa luya atsara: kung paano magluto ito ulam?

Bawat isa sa atin alam na may mga recipe na may bakalaw. May mga kaya maraming mga pagkain. Ilista ang mga ito, marahil, ay magiging walang kabuluhan. Ngayon kami ay makipag-usap tungkol sa mga isda, higit na partikular sa kung paano upang gawin itong masarap. Ngayon ay nalaman natin kung paano magluto ng maayos bakalaw sa luya atsara.

recipe Ang unang

Upang ihanda ang kailangan mo:

• dill - ng ilang sprigs (dalawa o tatlong);
• sariwang luya - 30 gramo;
• itlog - 2 piraso;
• Pagprito taba - isang kutsara;
• olspays - 3 gisantes;
• asin - tikman;
• bakalaw fillets - 500 g;
• sesame oil - 3 tablespoons;
• linga - 1 tbsp. kutsara;
• breadcrumbs - 2 tablespoons. kutsara.

Ang proseso ng pagluluto

Ang unang bagay na gagawin namin - ito ay isang luya atsara. Upang gawin ito, una naming melenko tinadtad luya. Pagkatapos ihalo ito sa durog olspays at sesame oil.

Ngayon, ilipat namin ang fillets, hugasan, gupitin sa maliit na piraso. Susunod, nagpapadala kami ang tinadtad isda sa atsara. iwanan namin ito doon para sa dalawampung minuto, kaya (hindi bababa sa - ay labing limang).

Pagkatapos naming kumuha ng bakalaw mula sa atsara, asin. Susunod, kailangan namin ng biskwit. Sa kanila natin walang buto fillets, ngunit hindi bago ang pre-moistened ito sa nasira ng itlog.

Pagkatapos noon, ang mga nagresultang produkto paniruem in linga.

Pagkatapos ay kumuha ng isang pan, ibuhos langis sa Pagprito at sesame oil, magpainit ang mga nilalaman. Ang karagdagang kumalat sa mga piraso ng bakalaw tanggalan ng buto. Mabilis na pinirito ang mga ito.

Sa panahon kawali panaka-nakang pag-iling. Bakit? Upang cod magprito pantay-pantay. Tapos isda ay itinapon pabalik sa isang salaan o panala sa labis na langis pinatuyo. Pagkatapos ay lilipat ito sa isang plato at palamutihan na may perehil o dill. Iyan ay naghahanda bakalaw sa luya atsara.

May mga iba pang mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga naturang pagkain. Ito ay ang kanilang isasaalang-alang namin na mas malayo.

Cod ilalim ng feather ng persimon

Sino ang magsasabi kung paano upang maghanda tulad ng isang bakalaw marinated. Recipe para sa kanya ay simple at malinaw, sa paghahanda ng ulam na ay madaling sapat. Para sa naturang mga pagkain, dapat kang:

• persimon - 1 piraso;
• Soy sauce - 3 tablespoons (2,5 - sa ang atsara, at ang natitirang 0.5 - sa sauce);
• Cod - 1500 gramo;
• Bawang - 1 sibuyas;
• langis ng oliba - tatlong tablespoons;
• luya powder - isa kutsarita;
• spices - kalahati ng isang kutsarita.

Cod sa luya ibabad sa ilalim ng kubrekama mula sa persimon: cooking proseso

1. Ang unang hakbang ay upang kunin ang mga tanggalan ng buto, paghiwa-hiwain.
2. Pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng isang atsara sa pamamagitan ng paghahalo toyo, langis ng oliba, may pulbos luya at pampalasa.
3. Fish inatsara leave para sa dalawampung minuto.
4. Pagkatapos ay kakailanganin mo ng isang baking dish. Maayos na nakasalansan piraso (mapintog!).
5. Pagkatapos ay kailangan mong persimon, ito ay kinakailangan upang i-cut hiwa at ilagay sa itaas ng fillets.
6. Kailangan mo upang magpainit sa oven sa 180 degrees, maaari mong pagkatapos ay ipadala sa mga isda sa loob ng apatnapung minuto.
7. Mula lutong persimon ay kinakailangan upang gumawa ng isang ilas na manliligaw. Idagdag sa ito ang kailangan mo bawang, makinis tinadtad o kinatas sa pamamagitan ng isang press, at toyo. Lubusan makikipagdigma, upang magbigay ng isang maliit na gumawa ng serbesa. Pagkatapos noon, maaari mong ma-fed.

Black bakalaw marinated: recipe

Ngayon kami ay maghanda ng isang isda sa ilalim ng luya-bawang atsara. Paano ito ulam? Ngayon kami ay magsasabi sa. Kami ay kailangan upang maghanda:

• sesame oil - isang kutsara;
• itim bakalaw fillets - 4 na piraso ng 120 gramo (humigit-kumulang);
• brown sugar - dalawang tablespoons;
• piraso ng luya dalawang sentimetro ang haba;
• bawang cloves - 2 piraso;
• halaman ng langis - isang kutsara;
• limon o kalamansi juice - dalawang tablespoons;
• Soy sauce - 60 gramo;
• chives;
• Chinese cooking wine - 60 ml;
• Pinakuluang patatas - 400 gramo (feed);
• sesame - upang tikman (para sa pagpapakain).

paraan ng paghahanda

1. Una kailangan mong maghugas ng luya, at pagkatapos ay tumaga sa isang kudkuran (mababaw).
2. Sa sandaling ang bawang ay kailangan, dapat itong nalinis at melenko kunin o pisilin sa pamamagitan ng press.
3. Susunod, kailangan mo upang makihalubilo sa isang plastic o glass container, bawang, toyo, asukal, kalamansi juice, alak, berde sibuyas at luya.
4. Pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng isang tanggalan ng buto ng black cod at isawsaw ito sa atsara upang ito ay ganap na sakop na may mga ito mula sa lahat ng panig. Susunod, isang sasakyang-dagat ay dapat isara ang film at ilagay sa refrigerator para sa tungkol sa isang oras at kalahati. Sa panahong ito, ang mga isda ay dapat na double flip.
5. Susunod, init ang oven sa maximum.
6. Kasabay nito, kakailanganin mo ang isang malaking kawali na may non-stick patong. Ang kanyang mayroon din kami ng init sa paglipas ng mataas na init. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang langis ng gulay. Fillets ay kinakailangan upang makakuha ng sa labas ng atsara at iwanan ito sa salamin.
7. Atsara kailangang magtabi.
8. Fillets ay kinakailangan upang magprito sa paglipas ng daluyan ng init sa loob ng tatlong minuto.
9. Pagkatapos ay kakailanganin ang isang dalisay na form ng isang non-stick patong. Ito ay kinakailangan upang maglatag ang fillets.
10. Susunod, kailangan mong ilagay ito sa hurno para sa limang minuto.
11. Sa pan kung saan mo pritong isda, kailangan mong ibuhos ang atsara at magdagdag ng sesame oil.
12. Pakuluan ito pinaghalong dapat ay walang takip sa mataas na init hanggang sa panahon nito acquires ng isang consistency ng makapal na syrup.
13. Fillets ay dapat na kumalat sa warmed plates, pagbuhos ang sarsa mula sa kawali.
14. Maglingkod na may patatas, na kailangan pre-wash, alisan ng balat at pakuluan hanggang malambot.
15. Top dekorasyon at bakalaw ay maaaring mawisikan na may linga buto.

konklusyon

Ngayon alam mo ang mahusay na mga recipe na may bakalaw marinated. Umaasa kami na nauunawaan mo kung paano upang i-translate ang mga ito sa katotohanan. Upang lumikha ng mga culinary pagkaing hindi na kailangan na magkaroon ng ilang kakayahan. Gawin ang lahat ng mga de-resetang at mayroon kang isang masarap na bakalaw sa luya atsara.