Kissel mula sa cranberry. Ang recipe para sa pagluluto

Maaaring isaalang-alang ang Kissel isang pambansang ulam ng lutuing Russian. Ang kanyang resipe ay hiniram at ang ibang mga tao, ngunit inangkop sa kanilang sariling panlasa. Ang mga mahihirap na Germans idagdag cloves dito, at romantikong Pranses - vanillin. Sa sinaunang mga panahon, ito ay isa sa mga paboritong dessert - kahit na sa Russian fairy tales, dairy na ilog ay may kisel baybayin. Kissel mula sa cranberry, ang recipe na kung saan ay simple, ay hindi agad lumitaw. Sa una ang inumin ay inihanda mula sa mga pananim ng butil, ang pinakasikat ay oatmeal, ngunit ang aming mga ninuno ay kumain ng mga gisantes, rye, wheaten jelly. Sila ay maasim at walang lasa, at may bahagyang kulay-abo na kulay. Mamaya nagsimula silang magdagdag ng almirol, at bilang isang pangpatamis na ginamit honey, berries, jam, syrups. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga bata - hindi sinasadya bago ito ibinigay sa mga bata para sa almusal sa kindergarten. Inirerekomenda sa mga taong dumaranas ng peptic ulcer, gastritis na may mataas na kaasiman. Sa Russia ang lahat ng iba pang mga jellies ginustong cranberry.

Kissel mula sa cranberry. Recipe

Upang magluto ng kapaki-pakinabang na halaya mula sa cranberries, kailangan mong kumuha ng mga berry, asukal, almirol at tubig. Una kailangan mong gumawa ng sugar syrup. Para sa mga ito, ang asukal ay dissolved sa malamig na tubig. Ang nagreresultang solusyon ay ilagay sa apoy, dinala, madalas na pagpapakilos, sa isang pigsa. Mula sa cranberries pisilin ang juice. Susunod, ang isang kutsarang puno ng alak ay pinalalakas sa isang baso ng pinakuluang pinalamig na tubig, ang lahat ay lubusang halo-halong. Sa pinakuluang asukal syrup ibuhos solusyon almirol, habang pagpapakilos. Pagkalipas ng isang minuto nilabasan nila ito. Gumalaw hanggang sa maging makapal ang masa, pagkatapos ay ibuhos sa juice ng cranberry.

Kissel na ginawa mula sa cranberries para sa sanggol

Ang mga maliliit na bata ay kumain ng mas mahusay kung ang ulam ay hindi lamang masarap, kundi maganda rin. Para sa kanila, maaari mong ihanda ang cranberry jelly "na may mga snowflake". Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang litro ng tubig, isang baso ng cranberry, 8 tablespoons (mga hindi gusto ng sweets ay maaaring tumagal ng mas mababa) granulated asukal, 5 tablespoons ng patatas almirol, 1 kutsara ng pulbos na asukal.

Paano magluto ng jelly mula sa isang cranberry para sa mga bata

Paghuhugas ng Cranberries, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, alisan ng tubig ito. Mula sa lamog na berries kurutin ang juice. Sa isang kasirola ibuhos ang malamig na tubig, idagdag ang cranberry cake, pukawin. Maghintay hanggang kumulo, magluto para sa mga 5 minuto. Pagkatapos ay pilitin sa pamamagitan ng isang wire screen. Sa nagreresultang sabaw magdagdag ng asukal, muli dalhin sa isang pigsa. Patatas almirol ilagay sa isang baso, magdagdag ng tubig, pukawin. Dapat makakuha ng 1 baso ng solusyon ng almirol, na dapat ibuhos sa isang kumukulong syrup ng asukal sa isang manipis na patak. Huwag kalimutang pukawin ang lahat ng oras upang walang mga bugal. Sa gayong mga sukat, makapal ang kissel. Patayin ang init, hayaan itong lumamig. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag sa kissel kinatas juice cranberry. Paano ihalo, cool. Sa oras na ito, tumagal ng kremanki, magbabad ang kanilang mga palda ng tubig, at ibababa ang mga ito sa granulated na asukal upang tila ang kanilang mga dingding ay pulbos na may hoarfrost. Palayain ang malamig na halaya sa kanila, at ilagay ang mga snowflake mula sa isang manipis na layer ng may pulbos na asukal sa tuktok.

Higit sa kapaki-pakinabang

Ang kissel mula sa cranberry, ang recipe na kung saan ay simple, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng acetylsalicylic at ascorbic acid, kaya maaari itong magamit para sa colds at trangkaso. Maaari niyang masiyahan ang hindi lamang uhaw, kundi pati na rin ang kagutuman. Ang kissel mula sa cranberries, ang recipe na partikular na idinisenyo para sa pagkain ng sanggol at inilarawan sa itaas, ay masarap at kapaki-pakinabang.