Kintsay sopas - isang recipe na rekomendasyon

Kintsay - ay laganap sa ating mga halaman garden area. Ang pinaka-tanyag - ang dahon kintsay. Ito ay matagal na ginagamit sa pagluluto bilang isang spice, at sariwa at pinatuyong form. Ang isa pang uri ng kintsay lumago para sa kanyang mataba, juicy stalks. Higit pang mga kamakailan lamang, sa aming mga hardin at, nang naaayon, ang mga talahanayan ay lumitaw sa root kintsay. Ang mga ito ay malaki, bilugan, brownish puting root gulay na may firm laman at isang tiyak na aroma ng kintsay.

Ano ang maaaring gawin ng kintsay? Mula dito maaari kang magluto ng isang buong tatlong-course meal: salad stalks ng kintsay sopas kintsay root, halaman garnish. Tanghalian ay maaaring maging vegetarian o karne, ngunit ang pagdaragdag ng pampalasa ay magdadala sa anumang pagkain lasa at anghang. Soup "na may kintsay" o "kintsay" - ang mga ito ay dalawang magkaibang mga reseta. Kintsay sa isang maliit na halaga ay idinagdag sa salads, gulay Sopas, karne at gulay stews, kasama ang ibang spices o sa pantay na proporsyon sa iba pang mga gulay. Sa pangalawang - ang kintsay ay ang pangunahing at pangunahing pagtukoy ng lasa ng pagkain.

Sopas ng kintsay, isang recipe na nag-aalok kami - ang pangalawang kaso. Para sa mga ito ay nangangailangan ng isang-kapat ng root crop (tungkol sa 200 gramo), karne ng baka sa buto,
patatas, karot, sibuyas, mga kamatis, turnips o swedes, ang ilang mga halaman ng langis, cream, maanghang herbs, asin lasa, black pepper, bay dahon.
Ito na sopas ng kintsay, isang recipe na kinabibilangan ng maraming mga gulay, gayunpaman, maaari bahagya ay tinatawag na isang vegetarian: siya ang naghahanda ng isang magandang karne sabaw.

Sa isang pan ibuhos kalahati ng isang litro ng tubig. Kailangan natin ng mga rich sabaw, kaya namin ilagay sa malamig na tubig, karne, bay dahon, sibuyas cut sa kalahati, black pepper. Pagkatapos kumukulo, ang karne ay dapat na brewed tungkol sa 2 oras. Sa panahong ito, maghanda ng gulay. Karot, turnips (o swede) tatlong sa isang magaspang kayuran, at passiruem sa halaman ng langis. Pagdaragdag sa parehong pan tinadtad kamatis (o tomato paste). Kintsay i-cut sa maliit na cubes at ligtaan ang mga nagresultang pinaghalong gulay. Kumulo hanggang malambot.

Pinakuluang karne ay nakuha out mula sa palayok, ang sabaw filter at muli ito ay nakatakda sa apoy. Sa sabaw put peeled at diced patatas, pakuluan ito. Kapag ito ay halos handa na, idagdag gulay timpla sa pan at patatas magluto ng kaunti mas mahaba. Serve mainit. Meat ay i-cut at ilagay sa bawat sopas mangkok. ibuhos namin ang sabaw, bihis na may kulay-gatas at budburan makinis tinadtad gulay.

Tomatoes o tomato paste ay maaaring mapalitan ng sitriko acid (magdagdag ng bahagya upang ang natapos na sopas) belam dry wine (polstakana ibuhos sa pan na may inihaw na gulay) o kalahating lemon juice (idagdag ito nasa tray).

Ito vegetarian sopas ng kintsay, isang recipe na ay hindi kasama ang karne, maaari kang magluto para sa dalawampung minuto. Kung ibubukod namin mula sa mga sangkap patatas, at idagdag ang sabaw ng dyulien ng halaman ng kolrabi repolyo, maaari itong inirerekomenda para sa pagkain para sa pagbaba ng timbang. Karanasan ay nagpapakita na ang sopas na may maraming mga gulay ay mas gustong kumain ng katas, kaya ang blender ginigiling.

Kintsay ay maraming kapaki-pakinabang na ari-arian, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina at mineral na kailangan ng katawan. Gayunpaman, sa klinikal nutrisyon upang gamitin ito ay dapat na may mahusay na pag-iingat. Sa ilang mga kaso ang inirerekumendang vegetarian kintsay sopas recipe na kung saan ay hindi kasama ang acidic produkto (cream, tomato paste, tomato). Sa isang kasirola dice kintsay root nilaga na may mga gulay. Pagkatapos ay topped mainit na tubig. Sa halip, ang root ay maaaring gamitin nag-ugat, juicy piraso maging malambot para sa 5 minuto. Sa halos tapos na sopas ay poured sa isang manipis na stream ng halo ng cream at mababang-taba pagkain, at isang hilaw na nasira ng itlog. Naihatid mainit na may gulay at toast.